- ქათმის ფილე - 700 გრამი
- სოიოს სოუსი - 100 მლნ
- სახამებელი - 1 ქ. spoonful
- ნიორი - 2 კბილები
- Ginger root - 15 გრამი
- შავი ზეთისხილი - 16-20 ცალი
- სეზამის თესლი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ხის ხმლები - 8-10 ცალი
პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: ამისათვის სოიოს სოუსით ვსვამ, ნიორი, გახეხილი ნატეხი და სახამებელი. კარგად შერეული. ქათმის ფილე გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები - იგივე ჩვენ საზ shish ქაბაბი, და არა goulash. განათავსეთ ხორცი მარინადში და დატოვეთ 30 წუთი. შემდეგ ხანგრძლივი skewers string ცალი ქათამი და ზეთისხილი. მოათავსეთ სეზამის თესლი (სურვილისამებრ). Bake for 20-25 წუთი 180 გრადუსი. 15 წუთის შემდეგ, იწყება ხორცის - ქათმის სწრაფად მომზადება, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ overdry. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4