- თბილი წყალი - 1.5 ჭიქა
- მშრალი საფუარი - 7 გრამი
- შაქარი - 2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 4,5 თასი
- მარილი - 2 teaspoons
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- სოდა - 1/4 მინა
- კვერცხი - 1 ცალი
1. თასიში, შეავსეთ წყალი და საფუარი, და იძლევა 5 წუთი. დაამატეთ შაქარი, ფქვილი, მარილი, კარაქი და ცომი. ჩაალაგე პირსახოცი და ნება ცომი თბილი ადგილი 1 საათის განმავლობაში. 2. ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. დაიცვას ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდი. დაჭრილი ცომი შევიდა 18 ნაჭერი (60 გ ყოველ). თითოეული ცალი ცომი ქმნის მრგვალი გლუვი ბურთი, ოდნავ მოძრავი ბურთი გარშემო პალმის. განათავსეთ buns on საცხობი უჯრა დაახლოებით 2.5 სმ გარდა. ჩაალაგე პირსახოცი და დაუშვებს ცომი თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ყინულით გაიზრდება ნახევარი. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. დიდი saucepan მოაქვს 2 ლიტრი წყალი რბილი მოვხარშოთ. სანიშნეს საცხობი სოდა და შეამციროს სითბო. დააყენა buns წყალში 30 წამი, შემდეგ ნაზად მივმართოთ მეორე მხარეს და დაველოდოთ კიდევ 30 წამი. წაიღეთ პანკისგან დამზადებული ყინული და გაიმეორეთ პროცედურა დანარჩენი. 4. შეამცირეთ თითოეული ფუნჯი ოდნავ ნაცემი კვერცხით ფუნჯით, რაც დარწმუნებულია, რომ ყველა მხარე მთლიანად დაფარულია კვერცხის ნარევით. მოაყალიბეთ თითო ფუნთუშა მარილით. ერთად დანა, დაჭრილი სიმბოლო "/" ან "X" ზედა ყოველი ფუნთუშა. Bake buns in preheated ღუმელი 15-20 წუთის განმავლობაში, შექმნის საცხობი ქაღალდის ქვედა და ზედა პოსტები.
მომსახურეობა: 16