- მზესუმზირის ზეთი - 60 მლნ
- ხახვი - 100 გრამი
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- Pike perch - 2 კილოგრამი
- კრემი 20-22% - 500 მლნ
- არაჟანი - 40 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- გამხმარი კამა - 1/4 ჩაის კოვზი
- Cumin - 1/4 ჩაის კოვზი
- მძიმე ყველი - 250 გრამი
1. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. Fry in მზესუმზირის ზეთი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ხახვი და წიწაკა, დაჭრილი შევიდა კუბურები. 2. დაჭრილი Pike-perch შევიდა ცალი 3-5 სმ ზომის და ადგილი საცხობი ფურცელი. 3. მომზადება სოუსი, აურიეთ კრემი, არაჟანი, მარილი და სანელებლები in თასი. მსუბუქად სცემეს. 4. წვრილად დაჭრილი ხახვი და წიწაკა, შემდეგ ჩაასხით მოხარშული სოუსი. Bake in ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. 5. ამოღება თევზის ღუმელი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8