- ხახვი ძროხის - 750 გრამი
- ბროწეული - 1 ჭიქა
- ოხრახუში დაჭრილი - 1/2 ჭიქა
- სანელებლები - 1/4 ჭიქა
- პარმეზანს გახეხილი - 2 თასი
- კარაქი - 1 ჭიქა
- Bow - 1 ცალი
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- რძე - 300 მილი
რეცეპტი ხორცის ბურთები ადგილზე ძროხის: 1. Mix ადგილზე საქონლის ხორცი, ნამცხვარი, ოხრახუში და სანელებლები. სანიშნეს 1 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს to ჩაყრის. საფუძვლიანად ავურიოთ შიგთავსით. 2. შედეგად stuffing ჩვენ ქმნიან ხორცის ბურთები, ჩვენ მათ საცხობი კერძი. Bake 35-40 წუთი 200 გრადუსი. 3. ამავდროულად, მომზადება სოუსი ჩვენი ბურთები. In saucepan, დნება კარაქი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ ხახვი რბილი. სანიშნეს ფქვილი, სწრაფად აურიეთ. ჩაასხით რძეში და დაასხით სოუსით საშუალო სითბოს სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა. მზად დამზადებული ხორციანი ბურთები ემზადებიან მზა სოუსით. Bon appetit! ;)
მომსახურება: 3-4