ჩვენ სიმინდის სახლში ვსწავლობთ, ალბათ, არ არის ადამიანი, რომელიც სამყაროში ვისაც უყვარს სიმინდი. ეს ჩემთვის არის როგორც საკვები, ასევე მედიცინა. ღირს ჩემთვის, ავადმყოფი, ყურის სიმინდის, როგორც მაშინვე ფეხზე! ჩემი უკრაინელი ბავშვობიდან არ იყო ტკბილი და შაქარი სიმინდი, რომელიც დღეს ჩვენს მრიცხველებში უხვად არის. მახსოვს, დედაჩემი ყოველთვის დაემატა სიმინდს, მარილს და შაქარს წყალში, როდესაც სამზარეულო. ახლა ეს არ არის საჭირო. ტკბილი, შაქრის სიმინდის მზარეული არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში, თუ გინდა, როგორც მე, წყლის დამატება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიმინდი მოხარშული იქნება სწრაფად, 40 წუთში. ახალგაზრდა სიმინდი ძველიდან შეიძლება გამორჩეული იყოს ფერით, მსუბუქია და დაუყოვნებლივ ამოვარდება მარცვლეულზე. მაგრამ თუ შეგიძლიათ იპოვოთ ნამდვილი საკვები სიმინდი, კოლექტიურ ფერმაში ან ბაღში, მაშინ უნდა მოხდეს 2 საათის განმავლობაში, დაამატეთ მარილი და შაქარი წყალში.
შემადგენლობა:- ახალი სიმინდი cob 5 ცალი.
- მარილი 15 გრ
- კარაქი 20 გ
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება სიმინდის cobs.
- ნაბიჯი 2 პურის ფხვნილი ფოთლებისა და თმებისგან. შეავსეთ ცივი წყალი ისე, რომ წყალი მთლიანად მოიცავს cobs და მზარეული. სიმინდი ამავე დროს ტოვებს ზედაპირს. დაფარავს მას სახურავს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი მარილი, რომ სიმინდი არ არის იმდენად ტკბილი. საზ საათში, არ შეგეშინდეთ, არ გადააჭარბეთ!
- ნაბიჯი 3 უკვე მოხარშული სიმინდი ცვლის ფერს, უფრო ყვითელი ხდება. ამოიღეთ 1 cob და სცადეთ თესლი. თუ ის ადვილად გამოყოფს კბს და არ კბილებს კბილზე, მაშინ სიმინდი უკვე დამზადებულია.
- ნაბიჯი 4 ამოღება cobs, მსუბუქად გრილი და ემსახურება კარაქით, მარილი და მწვანილი.