ეს ხელს უწყობს სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მზარდ თანამედროვე მეთოდებს. პესტიციდები და ჰერბიციდები ნიადაგში სასარგებლო ბაქტერიას კლავენ, რომ მცენარეები სჭირდებათ. და გამოყენებული იაფი სასუქები არ შეიძლება კომპენსაცია ყველა საჭიროა. ნიადაგი მკვდარია და საკვები კარგავს თავის ღირებულებას. მინერალური ნივთიერებების დეფიციტი არღვევს სხეულის ნორმალურ აქტივობას და ზრდის დაავადების რისკს. იგი ასევე მივყავართ overeating: სხეულის ცდილობს მიიღოს რაც არ აკლია ამ გზით. სწორი დიეტა და კარგი ვიტამინის მინერალური კომპლექსები ყოველდღიურად გვხვდება, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში საჭიროა ნუტრიენტები გაზრდილი რაოდენობით.
იმისათვის, რომ არ გადმოგცეთ არასაჭირო ინფორმაცია, ჩვენ შევაჯამოთ ყველა მონაცემები ერთ მაგიდასთან. ასე რომ ადვილი იქნება ნავიგაცია. გარდა ამისა, ეს შეიძლება იყოს დაბეჭდილი და ყოველთვის "ახლოს არის ხელთ."
ძირითადი მინერალური ნივთიერება | სადღეღამისო დოზა | რატომ არის აუცილებელი? | რა პროდუქტი შეიცავს? | შემიძლია საკმარისი საკვები? | რა უშლის ხელს ასიმილაციას? | რა უნდა მიიღოს ზედმეტი? |
კალციუმი (Ca) | 1000-1200 მგ | კბილების, ძვლების, სისხლძარღვების, კუნთების მუშაობისთვის | რძის პროდუქტები, სარდაფები, ბროკოლი, მარცვლეული, თხილი | დიახ, მით უმეტეს, თუ არსებობს გამაგრებული საკვები | ანტაციდები, დეფიციტი მაგნიუმი | კალციუმის ციტრატი ასიმილაცია უკეთესია |
ფოსფორი (P) | 700 მგ | არეგულირებს მჟავა ბაზის ბალანსს | რძის პროდუქტები, ხორცი, თევზი, ფრინველი, ლობიო და ა.შ. | დიახ, მრავალფეროვანი დიეტა | ალუმინის შემცველი ანტაციდები | მიმართეთ ექიმს |
მაგნიუმი (მგ) | 310-320 მგ ქალები) | ბალანსის კალციუმი, კუნთების მოდუნება | მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, თხილი, მარცვლეული | არა, იმიტომ, რომ ის ხშირად არღვევს სამზარეულოს დროს | კალციუმის ჭარბი | 400 მგ მაგნიუმის ციტრატი მთელი დღის განმავლობაში |
ნატრიუმი (ნ) | 1200-1500 მგ | არეგულირებს ზეწოლას; საჭიროა კუნთები | მარილი, სოიოს სოუსი | დიახ, ადამიანების უმრავლესობა საკმარისია | არაფერი არ ერევა | გაზრდილი ოფლიანობა-იზოტონური |
კალიუმი (C) | 4700 მგ | გადაარჩენს ბალანსი სითხეები | ბოსტნეული, ხილი, ხორცი, რძე, მარცვლეული, ლეღები | დიახ, თუ ჭამთ საკმარისი მწვანე ბოსტნეული | ყავა, თამბაქო, ალკოჰოლი, ჭარბი კალციუმი | მწვანე ბოსტნეული, განსაკუთრებით მედიკამენტების მიღებისას |
ქლორი (CI) | 1800-2300 მგ | სითხეებისა და მონელების ბალანსისთვის | მარილი, სოიოს სოუსი | დიახ, ბოსტნეულიდან და მარილით, დაემატა საკვები | არაფერი არ ერევა | მიმართეთ ექიმს |
გოგირდის (S) | მიკროდოსები | თმის, კანისა და ლურსმნებისთვის; ჰორმონების წარმოებისათვის | ხორცი, თევზი, კვერცხი, ლეღები, ასპარი, ხახვი, კომბოსტო | დიახ, გარდა ცილის მეტაბოლიზმის დარღვევის შემთხვევებისა | ბევრი ვიტამინი D, რძის | მიმართეთ ექიმს |
რკინა (Fe) | 8-18 მგ ქალები) | ჰემოგლობინის შემადგენლობაში; ეხმარება ჟანგბადის გადაცემას | ხორცი, კვერცხი, მწვანე ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული | რეპროდუქციული ასაკის ქალებში შესაძლო დეფიციტი | Oxalates (spinach) ან tannins (ჩაი) | მიმართეთ ექიმს |
იოდი (I) | 150 მგ | ეს არის ფარისებრი ჰორმონების ნაწილი | იოდირებული მარილი, ზღვის პროდუქტები | თუ იოდირებული მარილით იყენებთ | არაფერი აფერხებს | არ მიიღოს ნარკოტიკები რეცეპტის გარეშე |
თუთია (Zn) | 8 მგ (ქალებისათვის) | იმუნიტეტისთვის; საწყისი ბადურის დისტროფია | წითელი ხორცი, ცხიმები, ლეგვები, გამაგრებული მარცვლეული | არახელსაყრელია სტრესის შემდეგ | ძალიან დიდი დოზების მიღება რკინის | დეფიციტი შეიძლება მხოლოდ გასწორდეს ექიმის მიერ |
სპილენძი (Cu) | 900 მკგ | აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისათვის | ხორცი, shellfish, კაკალი, მთელი ახალი, კაკაო, ლობიო, ქლიავი | დიახ, მაგრამ ერთფეროვანი საკვები ხდის რთულია | მაღალი დოზების დამატებების შემცველი თუთია და რკინის | დეფექტი შეიძლება შესწორდეს მხოლოდ დამსწრე ექიმის მიერ |
მანგანუმი (Mn) | 900 მკგ | აძლიერებს ძვლებს, ხელს უწყობს კოლაგენის წარმოებას | მთელი მარცვლეული საკვები, ჩაი, თხილი, ლობიო | დიახ, მაგრამ ერთფეროვანი საკვები ხდის რთულია | ძალიან დიდი დოზების მიღება რკინის | დეფიციტი შეიძლება მორგებული იყოს ექიმის მიერ |
Chrome (Cr) | 20-25 μg (ამისთვის ქალები) | უზრუნველყოფს სისხლში გლუკოზის დონეს | ხორცი, თევზი, ლუდი, თხილი, ყველი, ზოგიერთი მარცვლეული | დიახ. დეფიციტი ხდება დიაბეტით დაავადებულებსა და მოხუცებში | ჭარბი რკინის | სპეციალისტის კონსულტაცია სავალდებულოა |
მენდელეევის მაგიდის ელემენტების თითქმის ნახევარი სასარგებლოა მინერალები ადამიანის სხეულისთვის. და გასაკვირი არ არის! ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანის სხეული ძალიან რთულია.