ქერი ხალხს უძველესი დროიდან გაშენდა, უძველესი ჰერალერებიც კი იცნობდნენ მის სასარგებლო თვისებებს. ქერი შეგროვებული დიდი რაოდენობით ბიოლოგიური კომპონენტები და ვიტამინები საჭირო ადამიანის სხეულის. ამ მარცვლოვანში სასარგებლო ნახშირწყლების შემცველობა 65% -ს აღწევს, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში ქერის ფაფის ფირფიტა ხელს უწყობს ორგანიზმს vivacity. ეს კარგი მაგალითია ჯანსაღი საუზმეზე.
ქერის შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილის, რომელიც შეიწოვება ადამიანის სხეულის თითქმის მთლიანად. ბოჭკოვანი, რომელიც ასევე შეიცავს ამ მარცვლეულს მნიშვნელოვანი რაოდენობით, აუცილებელია ნაწლავებისა და კუჭისათვის. მას აქვს მომგებიანი გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის, შლის ცვილის პროდუქტს სხეულისგან.
ბარელი ამაყობს ვიტამინებისა და მინერალების შთამბეჭდავი რაოდენობით. ამ ბალახს შეიცავს ვიტამინები A, E, PP, D, B ვიტამინების თითქმის სრული კომპლექტი, ქერის დროს, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, მანგანუმის, თუთიის, რკინის თითქმის რეკორდული რაოდენობა. ამ მარცვლების შემადგენლობაში იოდის, ქრომის, სპილენძის, სილიკონის, მაგნიუმის, მოლიბდენის, ნიკელის, ბრომი, სტრონიუმი, კობალტი, გოგირდის, სელენი, ფლორენცია და სხვა ელემენტებია. ქერი - ერთ-ერთი ყველაზე სრულყოფილი ბუნებრივი ვიტამინის მინერალური კომპლექსი, რომელიც ასევე კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში. ქერის შეუძლია მიიღოს ტოქსინები სხეულიდან. კერძები ამ მარცვლეულის დახმარებით გაუმკლავდეს ალერგიის. ქერქი რეკომენდირებულია დიაბეტის, ართრიტის, პროსტატიტის, ჰემოროიდების, ღვიძლის, თირკმლის, შარდის და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების გამო. ქერი ქვასი ეხმარება აღდგენას ძალაუფლების შემდეგ, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლიზმს. ყურძნის ყურძენი ეხმარება დიაბეტის, კუჭის წყლულების და თორმეტგოჯა წყლების წინააღმდეგ ბრძოლას. ქერი ასევე ცნობილია ლიზინისა და ჰორდეინის გაზრდილი შემცველობისთვის - ბუნებრივი ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ნივთიერებები. ქერის ინფუზიები და დეკორაციები ხელს უწყობენ კანის სოკოვანი დაავადებების მოშლას, სუნთქვის სისტემის დაავადებებს, საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ქერის საფუძველზე მზადდება ზოგიერთი ანტივირუსული და ბაქტერიციდული პრეპარატი. ქერი ეხმარება ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და მთლიანად სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას, არის მრავალი პრეპარატის პრევენციული საშუალება.
შვრია ასევე ძალიან სასარგებლო მარცვლეული. იგი შეიცავს 20% პროტეინს, რომელიც მეორე ადგილზეა წიწიბურის შემდეგ, 50-60% ნახშირწყლებს, დიდი რაოდენობით სასარგებლო ხსნადი ბოჭკოვანი (ბეტა-გლუკანი), რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ფიგურული კორექციისათვის. ეს მარცვლეული მდიდარია ვიტამინებით B, E, A, K და ასევე იოდის, ფლორენციის, ფოსფორის, გოგირდის, მანგანუმის, მაგნიუმის, კალიუმის, ნატრიუმის, რკინის და სხვა მინერალების დიდი რაოდენობით. შვრია შეიცავს ამინომჟავებს ტრიპტოფანსა და ლიზინს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის, ეთერზეთების, პანტოტენური და ნიკოტინის მჟავებისთვის.
ამ მარცვლეულში მოთავსებული ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას, ხელს უწყობს ნაწლავის მოტივაციას, არ იწვევს ბაქტერიების დიდ ნაწლავში, არ შეიცავს დამატებით კალორიებს. რეგულარული გამოყენების შვრია აქვს სასარგებლო გავლენა გულსისხლძარღვთა, საჭმლის მომნელებელი, ნერვული სისტემები. გარდა ამისა, ეს მარცვლეული აუმჯობესებს პანკრეასის, ღვიძლის, ფარისებრი ჯირკვლის და სხვა სხეულის სისტემებს.
შაქარი შეიცავს შვრია, თანდათანობით სხეულის ენერგია იწყება, რაც ხელს უწყობს შაქრის არეში მოულოდნელ გადასვლას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტის დროს. პროტეინი, რომელიც ამ მარცვლეულის ნაწილია, ჰგავს ადამიანის კუნთების ცილებს, რაც ძალიან ძვირფას და სასარგებლოა. რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, შვრია აქვს შესანიშნავი ეფექტი თმის, ფრჩხილების და ძვლების მდგომარეობაში. ლორწოს შვრიის ბულიონი ხელს უწყობს სხვადასხვა კუჭის პრობლემებს. გარდა ამისა, შვრია ხშირად ურჩევს nutritionists შეინარჩუნონ და შეასწორეთ წონა.
სიმინდი არ არის მხოლოდ nutritious და გემრიელი, არამედ ჯანსაღი პროდუქტი. სიმინდის მარცვალი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო მინერალურ ნივთიერებებს: კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, რკინის, ასევე ვიტამინების E, PP, B, ასკორბინის მჟავა, არასაკმარისი ცხიმოვანი მჟავები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც სიმინდის ძალიან ძვირფასი პროდუქტია. სიმინდის ცილა შეიცავს მნიშვნელოვან ამინომჟავებს ტრიპტოფანსა და ლიზინს. სიმინდს აქვს წმენდის ეფექტი: ის ტოვებს ტოქსინებს, ჩანთებს, რადიონუკლიდებს, ცხიმის დაგროვებას და ასევე გულის, ონკოლოგიური და სხვა დაავადებების პრევენციას. სიმინდი რეკომენდებულია ალერგიის, დიაბეტის, სიმსუქნის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებით. ამ მარცვლეულს შეუძლია მოახდინოს მეტაბოლიზმის რეგულირება, ქოლესტერინის დონის ნორმალიზაცია. სიმინდის ნახშირწყლები, სისხლში შაქრის ნორმალიზაცია, კვებავენ კუნთებს, აგრეთვე ნერვულ უჯრედებს, რომლებიც ახდენენ ცენტრალური ნერვული სისტემის დაავადებებში სიმინდის განვითარებას. სიმინდი აქვს სასარგებლო გავლენას სისხლის მიმოქცევასთან, ანელებს სხეულის დაბერებას, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, აძლიერებს კბილებს, თმას და ფრჩხილებს.
შაქარი, რომელიც შეიცავს სიმინდს, ასევე კალციუმს და კალიუმს, აძლევს სიმინდს დიურეზულ მოქმედებას, თირკმლის ქვებით დახმარებას, ბუშტის ინფექციურ და ანთების საწინააღმდეგო დაავადებებს. ასევე, სიმინდს აქვს ქოლეტური თვისებები, ეს ნორმალიზდება მეტაბოლიზმზე. სიმინდის სტიგმა ასევე სასარგებლო თვისებების საწყობია, საიდანაც ნარკოტიკული ნივთიერებები იწარმოება. სტიგმას, ისევე როგორც სიმინდის, ნაღვლის გამოსვლის გასაუმჯობესებლად, აქვს დიურეზული ეფექტი, შეამციროს სისხლში შაქარი, ასევე ჰემოროზული ეფექტი, ასევე სასარგებლოა, მაგალითად, ქალების მძიმე მენსტრუაციით. მდებარეობა stigmas გააკეთოს decoction: 3 სტადიის. კოვზი ნედლეულისა და 200 მლ მდუღარე წყლით დაასხით და გაგრილებას.მილეტი ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა. მას შემდეგ, რაც ეს ქარხანა ეწოდა "ოქროს მერქნის", თუმცა ფერის ფეტვი არ უნდა იყოს ყვითელი. მისი ფერი შეიძლება თეთრიდან თითქმის წითელი იყოს. ამ მარცვლეულის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მას შეიცავს ცილების დიდი რაოდენობა, რომლებიც სხეულისთვის "სამშენებლო მასალაა", განსაკუთრებით იზრდება. გარდა ამისა, წიწაკა სხვა მარცვლებზე უფრო მაღალია ცილის შემცველობაზე, მათ შორის ბრინჯი და წიწიბურა. ეს მარცვლეული მოსავალი არის ერთ ერთი ყველაზე ნაკლებად ალერგენული, ადვილად კუჭ-ნაწლავი და ამიტომ შესაფერისია მათთვის, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
წიწაკა ფაფა არის ვიტამინების, ამინომჟავების და მინერალების საწყობი. ქაფში შეიცავს დიდი რაოდენობით B- ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო ეფექტი ფრჩხილების, კანისა და თმის მდგომარეობაში. გარდა ამისა, ამ ვიტამინების რეგულირება არტერიული წნევის, შეამციროს გაღიზიანება, გაზრდის ეფექტურობის, საბრძოლო დაღლილობის, აქვს მომგებიანი გავლენა ზოგადი ფსიქიკური მდგომარეობის ადამიანი და მისი განწყობა (განსაკუთრებით ფოლიუმის მჟავა - ვიტამინი B9). ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინები ასევე მონაწილეობენ ორგანიზმში ნახშირწყლების და ცხიმოვანი მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციის პროცესში.
რკინის, შეიცავს ფიჭვის, აქვს სასარგებლო გავლენა ჰემატოპოეზიული სისტემა, ამცირებს რისკს ანემია, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. თუ რეგულარულად ჭამს ფეტვი ფაფსს, სისხლის წითელი უჯრედები უკეთესად განვითარდება. კალიუმი გვხვდება მსხვილი ნაწილში პენი, არეგულირებს და აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას, მას აქვს გულის კუნთის მოქმედება. მანგანუმის ნორმალიზება მეტაბოლიზმს. მაგნიუმი სხეულის გამძლეობას ზრდის. ფლუოიდი და სილიკონი ხელს უწყობენ ძვლების, ფრჩხილებისა და კბილების ჯანმრთელობას. სპილენძის შეფერხება ხანდაზმული კანისა და ნაოჭების წარმოქმნას, ხელს უწყობს კანის ელასტიურობას. ფიჭვის უმეტესობა ფოსფორია, რომელიც აძლიერებს კბილებს და ძვლებს, ხელს უწყობს ძვლოვანი მოტეხილობების მოტეხილობას, ჭრილობების განკურნებას, კანის წმენდას. გარდა ამისა, ფეტვი შეიცავს იოდის, ნატრიუმს, თუთია, ბრომი, კალციუმი, ქრომი, ბოჭკოვანი და სხვა კვალი ელემენტები ადამიანისთვის. გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით სახამებელი, ვიტამინი РР, ბეტა კაროტინი.
წიწაკის ფაფა ხელს უწყობს სხეულის ტოქსინებისა და ტოქსინის მოცილებას, ხელს უშლის ცხიმების და ქოლესტერინის ლაქების წარმოქმნას. ასევე, ფეტვი ხელს უწყობს სხეულის ამოღებას ანტიბიოტიკებს და აძლიერებს ორგანიზმს მთლიანად. წიწაკის ფაფა აისახება ორგანიზმზე მთელი რიგი დაავადებების, ღვიძლის დაავადებების, დიაბეტის, ათეროსკლეროზის და პანკრეასის დაავადებების ჩათვლით. თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ 20-დღიანი აღდგენის კურსი პანკრეასის დაავადებებისათვის: კურსის განმავლობაში ყოველდღიურად ჭამეთ ფქვილი ფქვილით. მათთვის, ვისაც წონაში წონა სურს, ფეტვი არის შესანიშნავი დამხმარე. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ფეტვი ხელს უშლის ცხიმების შედგენას და ასევე ხელს უწყობს მათ სხეულისგან ამოღებას და, შესაბამისად, სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.
გარდა ამისა, ფსევანში შეიცავს დამატებით ამინომჟავებს, როგორიცაა ლეიკონი და ჰისტინინი, რომლებიც საჭიროა ადამიანის სხეულის მიერ და თვითონ არ არის წარმოებული.ქაფში უფრო მეტი ვიტამინია, რომელიც ეხმარება შენარჩუნებას ტენიანობის ზედა ფენებში, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს უჯრედების აღდგენას. პიტნის პიტნის ფაფა საუზმისთვის არის ენერგეტიკული ბრალი თითქმის მთელი დღის განმავლობაში. წიწაკის დიურეზული ეფექტია და ამიტომ ხელს უწყობს შეშუპების მოშლას, რეკომენდებულია მილების გამოყენება და ამ პრობლემის თავიდან ასაცილებლად. წიწაკა ხელს შეუწყობს საერთო ცივი და სინუსიტის მკურნალობას. ამის გაკეთება, თბილი ფეტვი ფაფა ჩამოსხმული თეთრეულის ჩანთაში, და ეს ტომარა მოთავსებულია მაიმუნური სუნუსებზე. აუცილებელია ჩატარება მას, სანამ იგი ენერგია კლებულობს. ეს პროცედურა რამდენიმე დღეში უნდა გაკეთდეს.
გარდა ამისა, მრავალი სხვა დაავადებათა მკურნალობისთვის არსებობს მრავალი სხვა დაავადება, მაგალითად, პანკრეატიტის მკურნალობისათვის, ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის, კონიუნქტივიტის, ჰემოროიდების, ცისტიტის, ჩამორთმევის და სხვა დაავადებების პრევენციის მიზნით.
ფეტვი არის ძალიან სასარგებლო მარცვლეული, მაგრამ უკუჩვენებები არსებობს. წიწვიანი ფაფა იქნება მძიმე საკვები კუჭისთვის მისი შემცირებული მჟავიანობით. ნუ მიიღებთ ძალიან ჭარბტენიან ფაფსს, ასევე შეკრულობას, გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებსა და ორსულობის დროს. კვების პროდუქტებში მამაკაცების დიდი რაოდენობით გამოყენება შეუძლია შეამციროს პოტენციალი. მილეტი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლის ფარისებრი ჯირკვლის იოდის შეწოვას. ზოგიერთი მეცნიერის აზრით, ფეხის თირკმლის მკურნალობა ამ ნივთიერებებს ანადგურებს, ზოგი კი ამას უარყოფს. აქედან გამომდინარე, პაციენტებს ჰიპოთიროიდული პრეპარატები უნდა იყენებდნენ საჭმლის მომმარაგებას.
ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ფეტვი, რათა მოხდეს გემრიელი ხორცის ფაფა. სასურველია კარგი საკვები, რომელიც გამოირჩევა ღია ყვითელი ფერისა და სისუფთავით, ანუ მარცვლეული უნდა იყოს მიწაზე. ეს არის ის, რომ თქვენ მიიღებთ უგემრიელესი და ბლანტიანი, სასარგებლო ფაფა, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმში. ბრწყინვალე მარცვალი არის ფეტვი დუნა. თუ ფაფა ჩაყარით, მას მწარე გემოს ექნება. ასეთი მარცვლები განკუთვნილია მხოლოდ შინაური ცხოველებისა და ფრინველებისთვის საკვებისათვის. არსებობს ასევე გაანადგურა ფეტვი, რომელიც განკუთვნილია მომზადება თხევადი მარცვლეული და სხვა კერძები, რომელიც მოიცავს ფეტვი. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ სახის ფეტვი ბევრად უფრო სწრაფად მომზადებულია. მაგრამ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გემრიელი და სურნელოვანი მარცვლებისთვის საუკეთესოა გაპრიალებული გაპრიალებული მარცვლეულის ყვითელი ფერი. ფეტვი არ შეიძლება ინახებოდეს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. თუ ეს ქრება, ის შეიძენს მწარე გემოს და უსიამოვნო სუნი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ფეტვი შეიცავს ცხიმს, რაც სწრაფად იჟანგება და ხელს უშლის მწარედ.
თუ კრუპი კვლავ გაქრა და მწარედ იქცევა, მაშინ შეეცდება სიტუაციის დაფიქსირება შემდეგ გზებში. კარგად ჩამოაცილეთ ფეტვით და სწყურით მდუღარე წყალში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი და საზრიანი სხვა მარცვლეულში. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ კიდევ ერთი ვარიანტი - დავასხათ ფეტვი მშრალი შემწვარი პანში, დავამატოთ ცეცხლი, გაამწვანე და სითბოს სითბო.
ბრინჯი ასევე კარგი არჩევანია ჯანსაღი კვების მხარდამჭერებისათვის. იგი შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, ბოჭკოს, ვიტამინებს და სასარგებლო წიაღისეულის მნიშვნელოვან რაოდენობას. ამავე დროს, უნდა აღინიშნოს, რომ ყავისფერი დაუმუშავებელი ბრინჯი ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებებია, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბრინჯი არის კომპლექსური ნახშირწყლები, რომლის წყალობითაც სხეულის მიღება ხდება ენერგიის ერთგვაროვან შემოდინებაზე, სისხლში შაქრის დონე ნორმალიზდება, ყოველდღიური ცხიმის მაჩვენებელი მცირდება.
რაისმა შეიცავს ცილა, მნიშვნელოვანი ამინომჟავები, ლეციტინი, ბოჭკოვანი, ვიტამინები E, B1, B2, B3, B6, ასევე კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, იოდის, კალციუმის, თუთიის, სელენი. პრაქტიკულად არ შეიცავს მარილს, ამიტომ ბრინჯი რეკომენდირებულია თირკმლისა და კარდიოვასკულური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, კალიუმის შეიცავს ბრინჯი დიდი რაოდენობით ნეიტრალიზება მავნე ეფექტი მარილი, რომელიც მოდის სხვა საკვები. მას ასევე აქვს სასარგებლო ეფექტი სახსრების შესახებ.
ბრინჯის რეგულარული გამოყენება კიბოს რისკს ამცირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ეფექტურ ეფექტს, აქვს დადებითი გავლენა წყლულები და გასტრიტი, გაზრდილი მჟავიანობა, შემცველი და ლორწოვანი გარსის დაცვა. ეს ბალახს არ შეიცავს წებოვანა, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება იმოქმედოს როგორც ალერგენი და ამიტომ ბრინჯი სასარგებლოა და ალერგია.სასარგებლოა ჭამა ბრინჯი იმ ადამიანთა ზომით, რომლებიც ცდილობენ წონაში ან თუნდაც წონის დაკარგვას, რადგან ბრინჯი არ კუჭ-ნაწლავის გააქტიურებას და კვლავ შეიცავს მარილს.
ლეციტინი ააქტიურებს თავის ტვინის აქტივობას, გამა-ამინოობიტური მჟავა აწესებს ზეწოლას.რაისი არის ძალიან სასარგებლო მცენარე, თუმცა მისი სასარგებლო თვისებების უმრავლესობა თავის გარე ფერშია, ჭურვიში, ანუ, უმჯობესია გამოიყენოთ არაპროფილური ბრინჯი, როგორც უკვე აღინიშნა. ბრინჯი კლასიფიცირებულია მარცვლის ფორმის მიხედვით: გრძელი, წვრილმარცვლოვანი და მრგვალი მარცვალი (რძიანი), ასევე ბრინჯი დაყოფილია რამდენიმე ტიპის: თეთრი (ნიადაგი და ნიადაგი სასარგებლო ნივთიერებების ნაწილობრივი დაკარგვა), წითელი (არაფოლური ბრინჯი, წითელი ფერის ჭურვი), შავი (ველური, თეთრი ყავისფერი, დაფარული შავი ქატო), ყავისფერი (აქვს, შესაბამისად, ქატო ღია ყავისფერი). ასევე გვხვდება ჯიშები არბორიო (იტალიური მარცვლოვანი რაისი, რომელიც ითვლება ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიშისგან), ბასმატი, ჟასმინი (სურნელოვანი ლურჯი ჯიშები), კამოლინო (ეგვიპტური მრავალფეროვანი მრგვალი ბრინჯი, ლამაზი მარგალიტი) და სხვა.
ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ბრინჯი ყვითელი, ყავისფერი, ანუ სხვადასხვა ფერები და ზომები, გაპრიალებული და unpolished. გახეხილი ბრინჯი ქინქისა და ყველა ჭურვი გაწმენდილია, ხდება გლუვი და გლუვი, თოვლიანი თეთრი და გამჭვირვალე. მაგრამ ამით ბალახი ნაკლებად სასარგებლოა და იაფია. ცნობილი მწარმოებლები ცდილობენ გამოიყენონ sparing ტექნოლოგიების სახეხი, რათა შეინარჩუნოს კომპლექსი ვიტამინების ბრინჯი მაქსიმალურად.
შეჯამება, უნდა ითქვას, რომ ჭამა მარცვლეული აუცილებელია მათთვის, ვინც დაიცვას ინტეგრირებული ჯანსაღი დიეტა. ახლა თქვენ იცით ყველაფერი მარცვლეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ: ქერი, შვრია, სიმინდი, ფეტვი, ბრინჯი, წიწიბურა. იყავი ჯანმრთელი!