თუ გლობალურად ფიქრობთ, სუპები სასარგებლოა. ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის წვენების წარმოებას, ისინი ენერგეტიკის წყაროსა და საკვები ნივთიერებებს წარმოადგენენ, რაც ბავშვს სჭირდება. აქ, რა თქმა უნდა, ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რა სახის წვნიანი არის. მაგალითად, ბორში, ბოსტნეული სუპები ბავშვთა სხეულს უთმობენ ბევრ მინერალურ და მცენარეულ ბოჭკოებს და სუპებით ნადებს და მარცვლებს მდიდარია ბოსტნეულის ცილები, ვიტამინები და სახამებელი. აქედან გამომდინარე, შეეცადეთ დივერსიფიკაცია საბავშვო მენიუ მაქსიმალურად. მაგრამ არ იქცევა წვნიანი მთავარი (და ხშირად ერთადერთი) სადილის კერძი. აქ, ორივე დიეტოლოგების და ექიმების ერთსულოვანია მათი აზრით: ძირითადი საკვები დატვირთვა უნდა დაეცემა მეორე. როგორ გავაკეთოთ ბოსტნეულის წვნიანი ბავშვისთვის - ჩვენს სტატიაში.
რამდენი გრამი გჭირდებათ?
მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ჩვენ გვჭირდება სუპი, რათა შეცვალოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტატი მომავალი დატვირთვისა და საჭმლის მომნელებელი წლებისთვის, ჩვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ იმ ნაწილს, რომელსაც ბავშვს ვთავაზობთ. 2 წლამდე 120-150 მლ 2-3 წელი 150-180 მლ 3-6 წელი 180-200 მლ. რა თქმა უნდა, თქვენ არ ყოველდღიურად დაასხით წვნიანი ეხლა ladle შევიდა დისპენსერი. ამიტომ, მიიღოს ბავშვის ფირფიტა და გავზომოთ თანხა წყალი, რომელიც შეესაბამება ასაკის ნორმა სუპი. გახსოვდეს რამდენი აღმოჩნდა - მესამე, მეოთხედი ფირფიტა? ახლა, რა თქმა უნდა, არასწორია. და თუ crumb ითხოვენ დამატებების, შემდეგ დაასხით მეტი.
შში-ბორშჩი
ხორცის ბულიონის საფუძველზე მზადდება ე.წ. საწვავის სუპები. პირველი, ბულიონი მოხარშული, ხოლო შემდეგ 20-25 წუთით ადრე სამზარეულო ბოსტნეული იფუნქციონირებს. მაგალითად, კომბოსტო არის ძირითადი შემადგენელი ნივთიერება, ჭარხალი არის ჭარხალი. პატარა საიდუმლო: უნდა გაიზარდოს ფუტკარი უკეთესად მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით, ამიტომ ჭარხალი შეინარჩუნებს ნათელ ფერს. წვნიან ასევე დააყენა დაჭრილი სტაფილო, ხახვი, ფესვები.
მსუბუქი ბოსტნეული
ვეგეტარიანული სუპი ერთად turnip
მიიღეთ:
♦ 1 ტურნირი
♦ 1 მარწყვის ფესვი
♦ 2 სტაფილო
♦ 2 ფქვილის ნიმუშები (გამოიყენეთ მხოლოდ თეთრი ნაწილი)
♦ 2 ჭიქა ფქვილი
♦ 2 მაგიდა. tablespoons semolina
♦ 2.5 ლიტრი წყალი
♦ მარილი გემოვნებით
მომზადება:
ბოსტნეული დაიბანეთ, კანი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. Turn turn, ოხრახუში და ნიახური შევიდა წყალი, საზ სანამ მზად. სტაფილო და ხახვი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მანგოს წვნიანი, აურიეთ და შეურიეთ ყველა 10 წუთი. ბოსტნეულიდან, შეგიძლიათ სწრაფად წვნიანი ხილული კარტოფილი. მისი შემადგენლობა დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ხელთაა. კარტოფილი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა, ტკბილი წიწაკა, ჭარხალი, ხილის ნიახური, ხახვი - მოკლედ, კულინარიული ფანტაზიების ფართობი დიდია. ბოსტნეული მოხარშული მცირე რაოდენობით წყალში, შემდეგ ბლენდერთან ან მიქსერთან, რომლითაც ისინი პიურეში გადაიქცევიან. დასასრულს, კარაქი ან ნაღები ემატება წვნიანს. მსახურობდა სუპები, ხილული კარტოფილი წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი ბავშვებისთვის, ვინც ნამდვილად არ მოსწონს ბოსტნეული.
თევზის დღე
ბავშვისთვის, მჭიდრო ზღვის თევზი სასურველია - ისინი მდიდარია მინერალებით, და ისინი არ იღებენ დიდ დროს, რათა მოამზადონ ისინი. თუმცა, თუ მამა არის მეთევზე, არ უგულებელყოფა და მდინარის თევზი. უბრალოდ ყურადღება მიაქციე, რომ წვნიანი ბავშვი არ იღებს ძვლებს.
თევზის სუპი Meatballs
მიიღოს ბულიონი:
♦ 1 თევზის თევზი (კოდი, კარპი)
♦ 1 ხახვი
♦ 1 სტაფილო
♦ 1 ჭიქა ფესვი
♦ მარილი გემოვნებით ხორცით:
♦ 300 გ თევზის ფილე
♦ 1 კვერცხი
♦ 1 ხახვი
♦ თეთრი პურის ნაჭერი
მომზადება:
თევზის დაასხით მდუღარე წყალში, პან დაუყოვნებლივ დააყენა ფესვები ოხრახუში, peeled მთელი ნათურა და სტაფილო. Brew ნახევარ საათში, პერიოდულად მოხსნის ქაფი. შემდეგ ბულიონი დაძაბულობა. თევზი meatballs ძალიან გემრიელია - გარდა ამისა, სთავაზობს მათ ბავშვი, თქვენ იცით, რომ არ არსებობს ერთი ქვის იქ. ფილეტის ხორცით, გაიჭეჭეთ ფილე ხორცით, ხახთან ერთად თეთრი პური, რძეში წინასწარ გაჟღენთილი. მასობრივი, დაამატოთ ნაცემი კვერცხი, მარილი და გააფართოვოს პატარა ბურთები, რომელიც მოვხარშოთ ბულიონი.
ღვთაებრივი გნოჩკი
Dumplings არის იდეალური ვარიანტია იმ ბავშვები, რომლებიც არ მოსწონთ მოხარშული ბოსტნეული და მზად არიან დაუღალავად დაჭერა მათ სუპი. ცომი ამისთვის dumplings აღებულია კოვზი, შემდეგ დააყენა თასი ცივი წყალი, სადაც დაქანებულია კოვზი. ასე რომ, ცომი არ გამყარებაში კოვზი, და ფორმის dumplings იგივე იქნება. Dumplings dipped in boiling ბულიონი, ისინი, როგორც წესი, დაუყოვნებლივ ჩაიძიროს ბოლოში. მოდი - შეგიძლიათ სცადოთ. ისინი, როგორც წესი, 2-4 წუთის განმავლობაში მოხარშული.
კარტოფილის dumplings
მიიღეთ:
♦ 1 კვერცხი
♦ 3 ჩაი. კოვზი ფქვილი
♦ 3 ჩაი. არაჟანი თხილი
♦ 3 ჩაი. tablespoons კარაქი
♦ 3 მაგიდა. კოვზი მიწა თეთრი პრ
♦ 3 მაგიდა. კოვზი mashed კარტოფილი
მომზადება:
პირველი აურიეთ ცომი, ბოლოს დაამატე mashed კარტოფილი. შედეგად მასობრივი roll ბურთები და შეავსოთ მათ ბულიონი.
ხაჭო
მიიღეთ:
♦ 50 გრ ხაჭოთი
♦ 2 ჩაი. შაქრის კოვზი (სურვილი)
♦ 3 ჩაი. არაჟანი თხილი
♦ 3 ჩაი. კოვზი ფქვილი
♦ 1 კვერცხი
მომზადება:
გამოყოფა ცილა yolk, whisk ციცაბო ქაფი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ პლასტიკური მასა ფორმები, დასასრულს დაამატეთ whipped ცილის. ბოსტნეულის კერძი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის ბულიონი, მაგრამ განსაკუთრებით კარგია ხილის წვნიანი, კერძოდ ლურჯი. ჩვენ დავიწყებთ მას.
წვნიანი დესერტი?
ასეთი ვარიანტი, რა თქმა უნდა, არ არის ძალიან ნაცნობი, თუმცა გასულ ზაფხულს აჩვენა, თუ როგორ ცხელია ივლისი და აგვისტო. ასეთ სითბოს აზრი არ აქვს, რომ ბავშვი ბედნიერი გახდება, ცხელი სუპი. ისწავლეთ როგორ საზ სხვა გზით - მომავალი.
"ლურჯი"
მიიღეთ:
♦ 330 მლ წყალი
♦ 80 გრ მოცული
♦ პატარა ლიმონის ზის
♦ 20 გრ შაქარი
♦ 15 გრამი კარტოფილის სახამებელი
მომზადება:
Bilberry აირჩიოთ და rinse და boil წყლის შაქარი და ლიმონის zest. განათავსეთ კენკრა მდუღარე წყალში. ყველაფრის მომზადება მზადაა (რამდენიმე წუთი). ცალკე, ცივ წყალში მცირე რაოდენობით, კარტოფილის სახამებლის გაღება. აღვივებს მუდმივად, დაასხით წვრილად წვრილად წვნიან. მოიყვანეთ წვნიანი, რომ არ დაიბანე Refrigerate. ემსახურება კოტეჯი ყველის dumplings.
ვაშლის სუპი არაჟანი
მიიღეთ:
♦ 500 გრ მაწონი ვაშლი
♦ 0, 75 ლიტრი წყალი
♦ 1 მაგიდა. spoonful of ფქვილი
½ ნახევარი შუშის ნაღები
♦ შაქარი გემოვნებით
♦ 50 გრ მოხარშული noodles
მომზადება:
კანი ვაშლი, დაჭრილი კუბურები. წყალი boil შაქარი, დაასხით ვაშლი იქ და საზ ცოტა. შემდეგ იძინებს saucepan sifted მეშვეობით sieve. განათავსეთ წვნიანი წინასწარ მოხარშული noodles და სეზონი არაჟანი. წვნიანი შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი.