Სამკურნალო თვისებები მწყერი კვერცხები

300 წლის წინ, იაპონიამ შეაფასა მწყერი კვერცხი, როგორც ძალიან ღირებული დიეტური პროდუქტი. მოგვიანებით, ფრინველები გადაიყვანეს სხვა ქვეყნებში აზიაში, ევროპასა და ამერიკაში. ისინი რუსეთში 1964 წელს ყოფილ იუგოსლავიაში მოვიდნენ. თანამედროვე იაპონიაში, მწყერის კვერცხები ნებისმიერი ბავშვის დიეტის განუყოფელი ნაწილი გახდა და თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კვერცხები ქვეყნის ყველა მაღაზიაში. რა ხდის ამ პროდუქტს ასე უნიკალური? წონის მიხედვით, ხუთი მწყერის კვერცხი ტოლია ერთი ქათმისგან, მაგრამ არ შეიცავს ქოლესტეროლს და არ გააჩნია უკუჩვენებები, როგორც ბავშვთა და მოზარდებისთვის. ერთი გრამი მწყერის კვერცხის შეიცავს 4 ჯერ მეტი რკინის, კალიუმის და ფოსფორის და ორჯერ მეტი ვიტამინების ჯგუფის B, ვიტამინი A და PP. დღეს ჩვენ გითხრათ უფრო დეტალურად შესახებ სამკურნალო თვისებები მწყერი კვერცხები. ეს მყივანი ბურთები ბუნებრივი ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების წყაროა. B ვიტამინების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ორგანიზმს სტრესთან გამკლავებაში, მადას იზრდება, ხელს უშლის თმის ცვენას, ხელს უწყობს ზრდის პროცესს. PP (ნიკოტინის მჟავა) ხელს უწყობს უძილობას, ღვიძლის დაავადებებს, შეასწორებს პანკრეასის ფუნქციონირებას. ვიტამინი A დადებითი გავლენა აქვს კანის კანზე, თმაზე, ძვლების ძალზე. ფოსფორის დადებითი გავლენა აქვს ანემიის და ტვინების ქსოვილების გამოყოფას. გარდა ამისა, ამ ნივთიერების მაღალი შემცველობის გამო, მწყერის კვერცხები მამრობითი პოტენციალის შესანიშნავი სტიმულატორია. კალციუმის უზრუნველყოფს სისხლის შედედების, მხარს უჭერს ნორმალური გულის აქტიურობა, ემსახურება თავიდან ასაცილებლად rickets და აღდგენა ძვლები ტრავმის შემდეგ. კალიუმს აუმჯობესებს ნეირომუსკულარული წარმოება. რკინას აქტიურად ახდენს მენტალური აქტივობის სტიმულირება, განსაკუთრებით ბავშვებში. Lycetin ეხმარება ბრძოლას მაღალი ქოლესტერინის და ასუფთავებს სისხლს. ოლინიკის მჟავა ამოიღებს ქვებს ღვიძლის, თირკმელების და ნაღვლის ბუშტისგან. Lysozyme შეუძლია ბრძოლა კიბოს. სერიოზული დაავადებების ნუსხა, რომელთანაც იწვევს კვერცხის კვერცხებთან ბრძოლას, საკმაოდ ფართოა:

- წყლულები და გასტრიტი;

- მძიმე თავის ტკივილი;

- გაზრდილი ან შემცირებული ზეწოლა;

- ARI- ს პრევენცია და მკურნალობა;

- ორსულობის დროს ტოქსიკოზის დარბილება;

თვალის დაავადებები

გარდა ამისა, ჰიროსიმასა და ნაგავაკის ატომური ბომბის ტესტირების შემდეგ მეცნიერებმა დაიწყეს ამ სასწაული კვერცხები, როგორც დამატებითი ინსტრუმენტი რადიაციული ავადმყოფობის მკურნალობაში. კოსმეტიკური ინდუსტრიაში კუდების კვერცხები გამოიყენება ნიღბებისა და ანტი-ალერგიული პრეპარატების მომზადებისათვის. ჯანსაღი კვების სპეციალისტები ურჩევნიათ დილით მარილი კვერცხის კვერცხი მოიხმარენ ცარიელი კუჭის ნახევარს საათის წინ, გარეცხილით თბილი წყლით ან წვენით. იმუნიტეტის გასაზრდელად და ჯანსაღი მეტაბოლიზმის შენარჩუნების მიზნით, საკმარისია დღეში 3-5 სალილეტა. რამოდენიმე კვირის უწყვეტი გამოყენების შემდეგ, სხეულის სასარგებლო ეფექტი ჩანს. გამოხატული დადებითი გავლენის მიუხედავად, არ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი. მაგალითად, ერთიდან სამ წლამდე ბავშვი დღეში ორ საცდელზე მეტია. 50-მდე ადამიანი რეკომენდირებულია 5-6, ხანდაზმულთათვის ნორმა არ იქნება 4 ცალი. კვერცხის შენახვა არ საჭიროებს სპეციალურ პირობებს : ოთახის ტემპერატურაზე ისინი კვლავ რჩებიან 30 დღემდე, მაცივარში 60 წლამდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ძვირფასი კვერცხი არა მხოლოდ ნედლეული. ისინი მოხარშული, marinated, დაემატა სალათები, მაიონეზი, გამომცხვარი, შემწვარი სახით omelettes, seasoned ერთად ფაფა და mashed კარტოფილი. დასასრულს, მინდა რამდენიმე რეცეპტები მწყერის კვერცხებთან ერთად. Rolls ჩვენ გვჭირდება: 400 გ ცომი პური ან პიცა 300 გ zucchini 16 მწყერის კვერცხის ნივრის კბილი

50 გრ watercress სალათის ფოთოლი

მარილი გემოვნებით

ზეითუნის ზეთი.

ჩვენ დიდი რუბრიკა zucchini. დავჭრათ პატარა ნიორი. მწვავე შემწვარი პანში ორი tablespoons of ზეითუნის ზეთი დავამატებთ ნიორი და zucchini. სოლიმური და კომბინირებული საშუალო სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დავჭრათ წყლის ჩანთა და დაამატე frying პან. ცეცხლიდან მოშორება და ამოღება. საზ მწყერის კვერცხები 4 წუთით, გაგრილებული, სუფთა და მოჭრილი ნაჭრებით. გააფართოვოს ცომი 2 მმ სისქის, ამოიღეთ 12 ოთხკუთხედი 15x10 სანტიმეტრი. ზოკცინის სიგრძეში გავზარდი ზოლები, მაგრამ დატოვეთ კიდეები 2-3 სანტიმეტრით. In zucchini ჩვენ ქმნის გარეთ halves კვერცხები, გადაიქცევა მილები, შემდეგ შევიდა ბეჭდები და დამაგრებითი მთავრდება. დანარჩენი ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამშვენებს. ღუმელი reheat 200 გრადუსი და bake შედეგად roulettes 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვმუშაობთ თბილი, დეკორატიული მწვანებით. ნიღაბი მგრძნობიარე კანისთვის ზამთარში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შეინარჩუნოს და დაიცვას კანი ცივი ქარი და ყინვაგამძლე უარყოფითი ეფექტიდან. ამით ჩვენ შევძლებთ ნიღაბი მგრძნობიარე კანისთვის მწყერის კვერცხების საფუძველზე. ჩვენ გვჭირდება 10 tablespoons შვრიის, 110 მლ ცხელი წყალი, სამი მწყერი კვერცხის თეთრი, ნახევარი ვაშლის კანის, მაგრამ გარეშე ძირითადი, 2 tablespoons ბერძნული იოგურტი, ორი tablespoons თაფლი. შეავსეთ ფქვილი ცხელი წყლით, აურიეთ ერთგვაროვანი ხსნარი. დატოვეთ ეს 5-7 წუთი, ისე, რომ gruel გადაიქცევა პასტა. ამ დროს, მიქსერის ან კვების პროცესორის გამოყენებით, ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი, შემდეგ კი დაამატეთ შვრიის და ცხელი წყლით მომზადებული პასტა. შედეგად მიღებული მასა თანაბრად გამოიყენება სახეზე და ნახმარი ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ გრძნობს, რომ კანი დაიწყო გამკაცრდეს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ საფუძვლიანად დაიბანოთ ნიღაბი და გამოიყენოთ დამატენიანებელი კანი თქვენს კანს.

როგორც ხედავთ, მწყერის კვერცხების სამკურნალო თვისებები ფასდაუდებელია!