- ლიმონის - 1 ცალი
- ლიმონის წვენი - 100 მლნ
- Cornstarch - 40 გრამი
- ყავისფერი შაქარი - 250 გრამი
- კვერცხი yolk - 4 ცალი
- წყალი - 350 მლნ
- კარაქი ან მარგარინი - 20 გრამი
- მარილი - 1 pinch
1. ცალკე yolks და whip მათ, ამოიღონ მთელი zest ლიმონის და chop იგი. 2. ცისფერი ქვედა ქვედა ნაწილში, შეურიეთ სახამებელი, შაქარი და მარილი. 3. დავამატეთ ლიმონის წვენი, გაანადგურებელი ზის, წყალი და ავურიოთ კარგად. 4. მოათავსეთ მასობრივი სუსტი ცეცხლი, დაველოდოთ მას boil და thicken, აურიეთ მუდმივად. ეს მიიღებს დაახლოებით 5 წუთი. 5. დამატება კოვზი ცხელი ნარევი ნაცემი კვერცხი yolks და ავურიოთ დაუყოვნებლივ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ორივე გადაწყვეტილება ერთი saucepan. 6. ტოიოტი კრემი ძალიან ნელი ცეცხლით, მუდმივად აღვივებს, მაგრამ არ აძლევს მას 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს კარაქი ან მარგარინი, ყურადღებით აურიეთ კრემი ერთხელ და ამოღება სითბო. ახლა ის მზად არის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე დესერტი, ანასხზე სათვალე, ან სხვა საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება.
მომსახურეობები: 4