• შლის შლისა და აირებისგან კარგად ამოშლის.
• ეფექტურია მეტაბოლიზმის დაავადებებში, როგორიცაა რევმატიზმი, გუტი, კუჭის და ნაწლავის დაავადებები.
• ამცირებს ცხიმისა და შარდმჟავის დონეს, რაც წარმოადგენს დაავადების პრევენციას, როგორიცაა გუტი და ათეროსკლეროზი.
Kombuha- ჩაი - საუკეთესო საშუალებაა სხეულისგან აირებისა და ნარჩენების ამოსაღებად. დღეს შავ ბაზარზე პატარა კომბუჩას 75 ევროს ითხოვს, მაგრამ ამ ჩაის ხარისხი ძალიან საეჭვოა. ამიტომ, უმჯობესია შეიძინოს kombucha სააფთიაქო. ამ ჩაის შეფუთვის უნდა მიეთითოს ტელეფონის ნომერი და მწარმოებლის მისამართი.
კოვუჰაჰა-ჩაის ერთ-ერთი ძირითადი თერაპიული თვისება ის არის, რომ ის ახდენს იმუნურ სისტემას.
ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ კობუჰუა ირიბად მოქმედებს: ეს აძლიერებს საჭმლის მონელებას, კუჭისა და ნაწლავის გააქტიურებას, შლისა და სხეულის შახტისგან.
კოვუჩა-ჩაის სახელს კორეული ექიმის კოვუუმის სახელით მიეწოდა, რომელიც, როგორც ლეგენდის თანახმად, 400 AD- ში. ე. კურნავდა იაპონიის იმპერატორს გასტრიტი, რომელიც მას სპეციალური სასმელთან კომბუ-ჰაით მკურნალობდა. ეს ჩაი ასევე ცნობილი იყო ჩინური, როგორც სამკურნალო სასმელი.
რუსეთში, კოლუმუას ჩაი უკვე დიდი ხანია ცნობილია. პირველი მსოფლიო ომის შემდეგ მას გერმანიაში ტყვეობიდან დაბრუნებული ჯარისკაცები მიიტანეს. სამეცნიერო ლიტერატურაში ეს ჩაი პირველად 1913 წელს მოიხსენიება, მაგრამ 1964 წელს იგი გახდა მხოლოდ გერმანელი ექიმის რუდოლფ სლენარის წიგნის წყალობით. Sklenar პრაქტიკულად გამოიყენებოდა კოლბო-ჩაის გამოყენებისათვის მეტაბოლური დაავადებების, რევმატიზმის, გუტის, კუჭისა და ნაწლავის დაავადებების, აგრეთვე სხეულის შარდისა და ქოლესტერინის დონის შემცირების მიზნით.
სამკურნალო თვისებები kombuha- ჩაი მართლაც ძალიან ფართო. მაგრამ კუმბუჩა-ჩაის მოქმედება მრავალი კვლევის შედეგად დადასტურდა, მაგრამ ამაში შესანიშნავი არაფერია. კოვუჰაჰა-ჩაი ჩამოყალიბდა, ფაქტობრივად, სამი განსხვავებული საფუარი სოკოდან და ოთხი სახის ბაქტერია. მისი უმნიშვნელოვანესი თერაპიული ნივთიერება გლუკურონიკის მჟავაა, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში კბილებს და ტოქსინებს აკავშირებს და შარდის გამოყოფს. გარდა ამისა, კუმბუჩა-ჩაის შეიცავს ბევრი ვიტამინი C, ძმარმჟავა და ლაქტომია და ალკოჰოლის მცირე რაოდენობა (1% -ზე ნაკლები).
რუსეთში კომბაჩა ჩაი პოპულარულია, როგორც მთავარი შარდმდენი, განსაკუთრებით კი გუტჩის მკურნალობის დროს. ზოგიერთი გერმანელი ექიმი მიიჩნევს, რომ ის ხელს უწყობს ენდოკრინული ჯირკვლების მუშაობას. ამიტომ კომბუჰა-ჩაი სასარგებლოა მეტაბოლიზმის, კუნთების მჟავის და ჭარბი წონის დაავადებებში, ასევე ყურადღების გამახვილებასა და დაღლილობას. თუმცა შაქრის დიდი რაოდენობით შაქრის მიღებისას არასასურველია გამოყენება.
Kombucha ჩაი სასარგებლოა, რადგან ის ხსნის აირების, ცხიმისა და შარდმჟავას სხეულს, ნაწლავის ფლორის ნორმალიზებას. ეს არის ღირებული სამკურნალო საშუალება კიბოს მკურნალობაში, ასევე ათეროსკლეროზისა და სახსრების პრევენცია.
როგორ მოვამზადოთ კომბაჩა-ჩაი?
კოვუჰაჰა-ჩაის მომზადება მოგიწევთ 1 ლიტრი წყალი, 1 გ შავი ან მწვანე ჩაი, 50 გრ შაქარი, 1 ცალი კომბაჩა-ფერმენტი.
ჩაასხით წყალი, ჩაი, კომბუჰა-ფერმენტი და შაქარი ჭიქაში, დავასხათ მდუღარე წყალი და 10-15 წუთი დაამატოთ. აურიეთ და დაასხით ჩაის სტეინერის მეშვეობით, შემდეგ ჩაიცეთ ჩაი სუფთა მინაზე.
დაფარეთ იგი სოუსით და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, ჩაიცვიეთ jar ერთად gauze, fastening იგი ელასტიური band. ქსოვილი ხელს შეუწყობს ჩაის მტვრისა და მწერებისგან, რაც ტკბილი სუნი იზიდავს. გარდა ამისა, kombucha- ენზიმის უნდა "სუნთქვა", ანუ, მიიღოს ჟანგბადის.
8-12 დღის განმავლობაში კარგად ვენტილირებული ფართობის ჭურჭლის მოთავსება. თეა მზად იქნება გამოყენებისთვის, როდესაც ხდება თეთრი და ზომიერად ტკბილი. საბოლოოდ, წაშალეთ ჩაის სოკოდან თხევადი და ჩამოიბანეთ იგი კანადერში წყლის ქვეშ, რათა შევინარჩუნოთ ის მომდევნო brew. დაასხით ჩაი და დაასხით იგი ბოთლებში. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ცივი რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
მოცილება და გაზები ამოიღონ, რეკომენდირებულია 0.5 ლიტრი კომბუჩა-ჩაის სასმელი. ეს თანხა დაყოფილია 3 ნაწილად და დილით მთვრალი ცარიელი კუჭის, დღის მეორე ნახევარში და საღამოს 1 ნაწილად. დიურეზული ეფექტის მისაღებად, ყოველ 4 საათში ჩაის 0.25 ლიტრი ჩაისხაროთ.