მთავარი საკვები წელიწადში ერთხელ მაინც ფაფა და ნატრიუმის კარტოფილი, მაგრამ თანდათანობით იძლევა საჭმელს, რომელიც საჭიროა საღეჭი. ეს შეიძლება იყოს სალათები, დაუმუშავებელი სუპები, ცალი ბოსტნეული და ხილი, დაიწყოს კანის გარეშე. უნდა აღინიშნოს, რომ ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული, ამიტომ შემწვარი კერძები საზიანოა ბავშვისთვის, უმჯობესია, თუ მას შესთავაზებთ საჭმლის ან მოხარშული კერძებით.
დაწყებული ერთი წლის ასაკიდან, ბავშვები იწყებენ თავიანთი დანაჩანგალი გამოიყენონ.
აუცილებელია ბავშვის სხვადასხვა საკვებიდან წახალისება. უფრო მეტი საკვები იქნება ბავშვის დიეტაში, საკვები უფრო მეტ საზრგუნავს.
ერთწლიანი ბავშვი შეიძლება მომზადდეს საკვები დამზადებული minced ხორცი: cutlets, meatballs. მარცვლეული და ბოსტნეული აღარ არის საჭირო. შეგიძლიათ გააკეთოთ კასეროლები, სალათები, მოხარშული და უმი ბოსტნეული.
საკვები წელიწადში ერთხელ უნდა შეიცავდეს ბევრ რძის პროდუქტს. რძეში ადვილად ათვისდება კალციუმი, ცილები, ცხიმები და ვიტამინები. რძის და რძის პროდუქტების მიღება ბავშვი დღეში დაახლოებით 600 მლ-ს მიიღებს, ხოლო დღეღამეში მოხმარებული საკვების მასა კილოგრამის ტოლია.
სრული ცილები, ისევე როგორც ფოსფორი, ხორცი და თევზი. თევზის ცალკეული სახეობის ხორცთან ერთად (მაგალითად, cod), ბავშვს შეუძლია მიიღოს თევზის ზეთი, რომელიც ამ ფორმით გამოყენებას არ იწვევს ბავშვებს. ბევრი აფთიაქი მზადდება არა თევზისგან, არამედ ბეჭედი ცხიმიდან. ხორცი უკეთესია, რათა უცხიმო, ძროხის ან ქათმის მიცემა. ხორცი და თევზი კვირაში 4-5 ჯერ უნდა მიეცეს.
კვერცხის გარგარი შეიძლება წლამდე ასაკის ბავშვებს მიეცეს. პროტეინი იწყება მოგვიანებით, დაახლოებით ერთი და ნახევარი წლის განმავლობაში. კვერცხის შეიცავს polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინები და lecithin. აუცილებელია მხოლოდ ქათმის ან მწყერის კვერცხის გაცემა, რადგან წყლის ფრინველების კვერცხები ხშირია საშიში ინფექციით. კვერცხები ძვალს იტანს, რადგან ნედლი კვერცხები გაცილებით რთულია დაიჯესტს.
ბოსტნეული და ხილი - არა მარტო ვიტამინებისა და მინერალური მარილების წყარო, არამედ ბოჭკოვანი, რომელიც აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის სწორი ფუნქციონირებისათვის. ბავშვს მიეცემა არა მხოლოდ ნედლი და მოხარშული ბოსტნეული და ხილი, არამედ გაყინული, დაკონსერვებული, ხმელი. სალათებსა და სუპებში, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი. თუ ალერგიული რეაქციები არ არსებობს, არ არსებობს შეზღუდვები ბოსტნეულის მოხმარების შესახებ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამორიცხავს პომიდორი, და მისცეს სტაფილო და Pumpkins სიფრთხილით. სანამ ბოსტნეული გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში და კარტოფილი დღეში.
კუჭის სათანადო ფუნქციონირებისთვის მნიშვნელოვანია, რომ საკვები დაბალანსებული იყოს მყარი და თხევადი რაოდენობით. სუპები უნდა მიეცეს ბავშვებს, როგორც პირველი კურსი, რადგან როდესაც სამზარეულო, ნივთიერებები, რომლებიც საჭიროა digesting სხვა კერძები შეღწევას ბულიონი. თქვენ უნდა მივცეთ პატარა წვნიანი ხორცი, თევზი, ბოსტნეულის ბულიონი.
წვნიანი წვნიანი, რომელიც მომზადებულია საჭმლისთვის წელიწადში ერთხელ, მზადდება გარკვეულწილად: ხორცი ცივ წყალშია და მოხარშული დაბალ სითბოს სანამ მოხარშული, შემდეგ ბულიონი გაფილტრულია და კვლავ ხორცი რჩება. შემდეგ სუპი მწიფდება რეცეპტის მიხედვით.
იმისათვის, რომ საჭმელზე ბავშვი მერყეობდა, იფიქრეთ მენიუდან. თუ თქვენ მომზადებას ბოსტნეულის წვნიანი, მაშინ მეორე ემსახურება კერძი მარცვლეული. თუ წვნიანი არის მარცვლეული, მეორეც, მისცეს ბოსტნეული.
ამ ასაკში ბავშვებს ცოტა მეტი ჭამენ: წვნიანი საშუალოდ 120-150 მლ. არ გამოიყენოთ ბავშვი ძალით, ამ ასაკში ძალზედ საშიშია და იწვევს სიმსუქნეს და მეტაბოლური პროცესების დარღვევას, რაც ძალიან რთულია საბრძოლველად.
საუკეთესო მარცვლეული ბავშვის კვების არის წიწიბურა და შვრიის, მათ შეიცავს ბევრ ცილებს და მინერალებს, რომ ბავშვი სჭირდება. რაისმა უნდა გაითვალისწინოს ფრთხილად, რადგან ის იწვევს ზოგიერთ შემთხვევაში ყაბზობას. In ფაფა შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა და ხილი, ასე რომ ბავშვი იქნება უფრო სურვილი ჭამა მათ.
პური შეიძლება მიეცეს ბავშვს ყოველდღე, მაგრამ არა უმეტეს 150 გრ თეთრი პური წელიწადში ერთხელ და 50 გ შავი შავი წელიწადნახევრის შემდეგ. ცივ სეზონში, მისცეს ბავშვი მეტი პური და მარცვლეული, ვიდრე ზაფხულში.
არ მიიღოთ შაქრიანი შაქარი, 1-დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვისთვის რეკომენდებული ყოველდღიური კურსი 40-50 გრამს შეადგენს, ხოლო შაქრის გადაჭარბებული რაოდენობა მეტაბოლური დარღვევების, სიმსუქნის, კარების და შაქრიანი დიაბეტის შემთხვევაშიც კი იწვევს. შაქარი შეიძლება წარმატებით ჩაანაცვლოს თაფლით. ტკბება თქვენი საკვები უფრო ნატურალური შაქრით.
ახალ პროდუქტს უნდა მიეწოდოს ბავშვი არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში ერთხელ. ეს საშუალებას იძლევა გამოვტოვოთ შესაძლო ალერგიული რეაქციები.