- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- პასტა რიგატონი - 360 გრამი
- ცხვრის ან ძროხის - 450 გრამი
- საშუალო ბოლქვი - 1 ცალი
- კბილი ნიორი - 2 ცალი
- ტომატის პასტა - 1/2 ჭიქა
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- კაიენი წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 ქ. spoonful
დიდი ხბოს მდუღარე წყალში მოხარშული პასტა შეფუთვაში ინსტრუქციის მიხედვით. სანიაღვრე წყალი, დააყენა მაკარონი ისევ პან და გათვალისწინებულია. მიუხედავად იმისა, რომ პასტა არის მოხარშული, მზარეულის ცხვრის დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს სანამ თურმე ვარდისფერი, 3 დან 5 წუთი. დაამატეთ ხახვი და ნიორი, სეზონი მარილი და პილპილი. მზარეული, აღვივებს, სანამ ხახვი რბილია, 4 დან 6 წუთი. სანიშნეს ტომატის პასტა, დარიჩინი და cayenne წიწაკა. Fry სანამ სუნამოს გამოჩნდება, დაახლოებით 2 წუთი. დამატება 1 1/2 ჭიქა წყალი, მოიტანს boil. შეამცირეთ სითბო და საზ სანამ სოუსი ოდნავ შაქარია, 8-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძმარი და სეზონი მარილი და წიწაკა. სანიშნეს სოუსით პან ერთად მაკარონი, აურიეთ და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4