Რეცეპტები შოკოლადით

ჩვენ ვხდებით თქვენს ყურადღებას კულინარიული რეცეპტები შოკოლადის გამოყენებით.

შოკოლადის ფენუდი

სამზარეულო:

საცურაო სითბოს კედლებზე დაბალი სითბო, დნება შოკოლადი, აღვივებს მუდმივად. ჩაასხით შედედებული რძე და რძე. სითბო. ჩაასხით ნარევი ფენუუნ კონტეინერში, შეჰყევით სანთელს. თუ თქვენ არ გაქვთ სპეციალური ფანტასტიკა ნაკრები, შეგიძლიათ უბრალოდ გამართოთ ლელო მეტი განათებული სანთელი ან გაზის სანთელი ნელი ცეცხლი. ნამცხვარი ხილისა და ნამცხვრების ნაჭრებად და ნატეხებში, ნაზად გარდამტეხ. თუ ჭიქურა thickens, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე.

გაყინული ალუბლის იოგურტი შოკოლადით

შეურიეთ იოგურტი, 200 გ ალუბალი, რძე და სიროფი. Whisk ბლენდერი სანამ გლუვი. გაყინული ნაყინში მწარმოებლის ინსტრუქციების შესაბამისად. როდესაც ნარევი ოდნავ frostbitten, დაამატოთ დარჩენილი ალუბალი და გახეხილი შოკოლადი.

ტორტი "შოკოლადის ოცნება"

სამზარეულო:

შეავსეთ ფორმის საცხობი ქაღალდი. მიამაგრეთ წრე. მოამზადეთ meringues: mix კვერცხის თეთრი, 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი და ლიმონმჟავას. Whisk სქელი ქაფით. შემდეგ whisk, თანდათანობით დაამატოთ 1 ჭიქა შაქარი 1 სტადიის. კოვზი, კიდევ 4 წუთი, სანამ ფორმირება მჭიდრო და ელასტიური curls. საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით, მოათავსეთ ნარევი სტეინის გარშემო წრეში და ქმნის მხარეებს. Bake in preheated ღუმელი მდე 150 ° 45 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და დაუშვას meringue to მშრალი კარი დახურულია 1 საათი. ზემოთ ქვემოთ. კრემის მოსამზადებლად: ნახევარი ჭიქა შაქარი, სახამებელი, კაკაოს ფხვნილი და დარიჩინი სასიამოვნო ქვედა ნაწილში. ჩაასხით რძეში. მოვხარშოთ, აღვივებს საშუალო თბილზე სანამ შაქარი და ბუშტები გამოჩნდება, შემდეგ კიდევ 2 წუთი. ამოღება სითბო. სანიშნეს ვანილის შაქარი. დაფარავს პან პლასტმასის გადატანას და 20 წუთი გაათეთოთ. შეავსეთ კრემი შუა ნაწილში. საფარის და გამაგრილებელი 5-24 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს ტორტი შოკოლადის ჩიპი.

შოკოლადის თეთრი შოკოლადი

სამზარეულო:

შეურიეთ დაჭრილი შოკოლადი, რძე, კარაქი და ვანილის შაქარი. დაბალ სითბოზე დნება. ცალკე აურიეთ დამსხვრეული კრეკერი და მდნარი კარაქი. ჩამოყალიბდეს ნარევი, რომელიც მოთავსებულია მინიმუმ 3 სმ სიმაღლით, Whisk ნაღების ყველი მიქსერისგან. დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და გააგრძელეთ ცემა. ჩაასხით მდნარი თეთრი შოკოლადი. ჩაასხით ნარევი საცხობი კერძით. საცხობი ჩაისხარით preheated ღუმელში 150 ° დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში. ან სანამ შუა არ "დაიბრუნოს" და არ შეჩერდება შერყევისას როდესაც შეირყა. მოდით გისურვებთ 15 წუთს. ჩამოყალიბდეს გვერდითი კედლები mold. ნება მომეცით კიდევ 30 წუთი. წაშალეთ გვერდითი კედლები და კიდევ ერთი საათის განმავლობაში გაგრილება. დაფარვა და გაყინვა 4-24 საათით ადრე. დაამშვენებს თეთრი შოკოლადის ჩიპი და ახალი მარწყვი.

შოკოლადი curls

შევსების მიზნით:

სამზარეულო:

შევსებისთვის შეურიეთ ყველი, შაქარი ფხვნილი, კაკაო, ფქვილი და ლიქიორი. სცემეს მიქსერით. დაამატეთ კაკალი. საფარის ერთად სახურავი. Whisk კარაქი, დაამატეთ შაქარი, ყავისფერი შაქარი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი. სანიშნეს კვერცხი, რძე, ვანილის შაქარი, და შემდეგ ფქვილი და knead ცომი. დაიყოს ცომი ნახევარში. ნახევარი ცომი ფქვილის შემცველი ზედაპირის როლი ოთხკუთხედიზე. შეავსეთ შევსება, ტოვებს კიდეც 2.5 სანტიმეტრით, გრძელი მხარეების როლიდან ერთმანეთისკენ მიქცევა, მიერთება მათ ცენტრში. მორწყვა seam წყლის და პრესის. შეფუთვა კვების კინოთეატრში და ადგილი 4 საათის განმავლობაში მაცივარში. გაიმეორეთ იგივე დარჩენილი ტესტი. დაჭრილი რულონები შევიდა ნაჭერი 0.5 სმ სისქის, გავრცელდა მათ greased საცხობი ფურცელი მანძილზე 2 სმ ერთმანეთისგან. Bake in preheated ღუმელი 200 ° სანამ curls გახდეს ღია ყავისფერი.

შოკოლადის- cranberry რეიტინგი

დაამატეთ კვერცხი და ვანილის შაქარი. ცალკე 1 ჭიქა ნარევი. ჩამოყალიბდეს დანარჩენი ნარევი MOLD- ში, მასზე - მოცვი და შოკოლადის შევსება და ზედა - ჭიქა ყველის ნაზავი. გასწორება ზედაპირზე. Bake in preheated to 180 ° ღუმელი 45-55 წუთი. ამოღება ღუმელი და მაგარი 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ მხარეები და დავდგეთ 30 წუთი. წაშალეთ მხარეები, დაფარეთ ყველი და განათავსეთ იგი მაცივარში

შოკოლადის მარწყვის ნამცხვრები

სამზარეულო:

შეამცირეთ ორსართულიანი შაქრის ფენა, როგორც მითითებულია ინსტრუქციებში. ზემოთ ქვემოთ. მარწყვის ჯემის ერთი ფენა გაავრცელა და მეორეა. დავჭრათ სენდვიჩები 9 კვადრატში, შემდეგ კი მათ დავჭრათ 18 კგ. მარილის შოკოლადი დაბალ სითბოზე. სანიშნეს ჭიქურა, აღვივებს, დაასხით წელს ლიქიორით. თბილი 1-2 წუთი, შემდეგ სითბოს ამოღება. თითოეული ტორტი ჩანგალი და დაასხით ჭიქურა ზედა და მხარეები. ზემოთ ქვემოთ. ადრე ემსახურება, ქმნის თითოეულ ტორტს მარწყვი.

ლეღვის შოკოლადის ჭიქურა

გაახარეთ შოკოლადი საკონდიტრო ნაწარმით, ამოიღეთ ლეღვი. 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში ჩაიტანეთ და ემსახურეთ მაგიდას.

ჟოლოს შოკოლადის რეიტინგი

შეურიეთ გაანადგურა კრეკერი შაქრის ფხვნილი, დაასხით მდნარი კარაქი. ჩაყრის ნარევი ბოლოში საცხობი კერძი ერთად მოსახსნელი მხარეები. შეურიეთ 1 ჭიქა ჟოლოს შაქარი. ვიტ კრემი ყველი და შედედებული რძე ერთად მიქსერის. დაამატეთ კვერცხი და ვანილის შაქარი, რბილად რომ ვთქვათ სანამ არ გლუვი. შეურიეთ ნაზავი ორ ნაწილად. ერთი მათგანი, გამოიყენება მდნარი შოკოლადი და დაასხით შევიდა MOLD მეტი ნარევი კრეკერი და ზეთი. დარჩენილი ნარევი, დავამატოთ ჟოლო შაქარი, ყურადღებით, ისე, რომ არ დაზიანდეს კენკრა, აურიეთ და მოათავსეთ MOLD. Bake in preheated ღუმელი მდე 180 ° 50-60 წუთი. ზემოთ, საფარი და გამაგრილებელი მინიმუმ 4 საათით ადრე ემსახურება. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს რეიტინგი ერთად დარჩენილი ჟოლო.

შოკოლადის ტორტი

შევსების მიზნით:

იყიდება ჭიქურა:

გაფორმება:

სამზარეულო:

შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა, მარილი და საცხობი ფხვნილი. დაამატე რძე, არაჟანი, მდნარი შოკოლადი, კარაქი, კვერცხი და ვანილის შაქარი. სცემეს მიქსერით. ნახევარი ცომი, ადგილი 2 greased და ფქვილი- sprinkled ფორმები. Bake in preheated 180 ° ღუმელში 20-25 წუთი. ამოღება ღუმელი, ზემოთ. უბრალოდ bake მეორე ნახევარში ცომი. შევსების მომზადება. შეურიეთ ფხვნილი შაქარი, შეარბილა კარაქი, რძე და ვანილის შაქარი. სცემეს მიქსერით. ჩაასხით რძეში. გაფორმდეს 3/4 ჭიქა ტოპინგები დეკორაციისათვის. წაშალეთ ნაჭდევები და დაამატეთ მას დარჩენილი შემადგენლობა. კოლექციონირება ტორტი: დააყენა მზა ტორტი კერძი, გავრცელება მესამე შოკოლადის შევსების თანაბრად თავზე მას, დაფარავს მას ტორტი, ჩაყრის და ა.შ. მომზადება ჭიქურა. ამის გაკეთება, დნება ცხელი კარაქი და შოკოლადი მეტი დაბალი სითბოს. დაფარავს frosting ტორტი ზედა და მხარეები. დაამშვენებს, დაასხით შაქრის ფხვნილი, არაჟანი და ვანილი. სანიშნეს დნობის ჩაყრის დარჩა გაფორმება და whisk ერთად მიქსერის. ზემოთ 3-5 წუთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი შოკოლადის ჩიპი cookies.

Cupcake შოკოლადით

ჩაიცვი შოკოლადის ბარი ცალი. თხილი შესვენება შევიდა halves. რბილი კარაქი შაქარი, სანამ წონა წავიდა თეთრი.

შოკოლადი - თაფლის ნამცხვარი

კრემი:

დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ. გაატარეთ ფქვილი და ავურიოთ საცხობი ფხვნილი. განათავსეთ იგი ზეთოვანი კვერცხის ნარევი. გააგრძელეთ შეგრძნება, დაამატეთ შოკოლადის ცალი. დავუმატოთ ცომი საცხობი ფორმაში. Bake in preheated ღუმელი მდე 180 ° 40-50 წუთი. შეურიეთ შოკოლადის ნამცხვარი შაქრის ფხვნილით და დარიჩინით, გახეხეთ ცხელი ზეთი, ზევით გახეხილი ნიგვზით. Refrigerate. მსუბუქად drizzle ერთად სიროფი და ემსახურება მაგიდასთან.

მინი cupcakes ერთად toffees

საცხობი 24 სანტიმეტრი დიამეტრით 5 სმ-ში, სასიამოვნო შუშის ქვედა ნაწილში, შეურიეთ მწარე შოკოლადი და კარაქი, დნება პატარა ცეცხლი. ამოღება სითბო. შეურიეთ შაქარი, კვერცხი და ვანილის შაქარი, აურიეთ. ფქვილის დამატება. ჩაუყარა 1 სტადიის. spoonful of ცომი ერთად ზედა თითოეულ mold. Bake in preheated ღუმელი 180 წუთი 12 წუთის განმავლობაში. ამოღება და გაცივამდე 5 წუთი. მიიღეთ მინი-cupcakes საწყისი ფორმები და ნება cool. მომზადება frosting: პატარა saucepan სითბოს კრემი დაბალი სითბოს, არ შემოტანა boil. სანიშნეს გახეხილი რძის შოკოლადი, აღვივებს to melt. გაანადგურე ტოქშოუს საჭმლის გადამამუშავებელი ან ხორცის წიწაკა და განათავსეთ არაღრმა კერძი. Dip ზევით cupcake in ჭიქურა და შემდეგ შევიდა toffee.

Curls ერთად შოკოლადი

შევსების მიზნით:

სამზარეულო:

Whisk კარაქი შაქარი, ყავისფერი შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და კარდამო. სანიშნეს კვერცხი, ვანილი და იმდენი ფქვილი, როგორც მიქსერის შეიძლება სცემეს. როდესაც ცომი ხდება ერთგვაროვანი და მკვრივი, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, გახეხილი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი გამხმარი გარგარი, ადგილზე ნუშის. დაიყოს ცომი ნახევარში. დნება შოკოლადი და კარაქი დაბალ სითბოს სანამ გლუვი. კვადრატის სახით ნახევარი ცომი სახით 25 სანტიმეტრით დაასხით ნახევარი შევსებისას, 1.5 სანტიმეტრი კიდეებს კიდეებს. გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი ან ცვილის ქაღალდი. Roll სხვა დანარჩენი ცომი და ჩაყრის. განათავსეთ მაცივრები 4 საათის განმავლობაში. ძალიან მკვეთრი დანა, ნაჭერი რულონები ერთად ნაჭერი 0.6 სმ სისქის ადგილია საცხობი უჯრა მანძილი 5 სმ ერთმანეთისგან. Bake in preheated 200 ° ღუმელი 8-10 წუთი.

შოკოლადის cupcakes შევსებისას

იყიდება შევსების შეურიოთ რძის შოკოლადი და 1 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი. მელია. საფარის და ნება cool to თანმიმდევრულობა ჭიქურა. ორი ჩაის კოვზი, შაქრის ფურცლის სახით 6 მრგვალი ბლანკის სახით და დასვა მაცივარში. Grease ექვსი ფორმები დიამეტრი დაახლოებით 5 სმ Whisk კვერცხი, შაქარი, 2 სტადიის. tablespoons წყლის, 2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, საცხობი ფხვნილი და ვანილის შაქარი. სანიშნეს ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი, აურიეთ სანამ გლუვი. გავრცელდა 1 სუფრის კოვზი თითოეული ფორმის. მიიღე მაცივრები შიგნიდან მაცივარში და შუა, მსუბუქად დაჭერით. ჩაალაგე დარჩენილი ცომი თავზე. Bake in preheated ღუმელი მდე 180 ° 12-14 წუთი. წაშალეთ ფორმები და საშუალებას იძლევა 5 წუთი გაცივდეს. მიიღეთ muffins ეხლა ობის. დაამშვენებს მარწყვის და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

შოკოლადის-ჟოლოს cupcakes

იყიდება ჭიქურა:

საცხობი 24 ფორმის დიამეტრი 5 სმ, შეურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა, საცხობი ფხვნილი და მარილი. ცალკე აურიეთ შაქარი და ყავისფერი შაქარი. სცემეს კარაქის შემრევი, თანდათანობით დასძენს შაქრის ნარევი მიიღოს სინათლის ფანტელები. გაგრძელება ცემა, დაამატეთ კვერცხი, ვანილის შაქარი, თანდათანობით ფქვილი კაკაო და რძე. გაავრცელა ნახევარი ცომი. დაამატეთ 3-4 კენკრა თითოეული და განათავსეთ დარჩენილი ცომი თავზე. საცხობი ღუმელში 180 წუთის განმავლობაში. Refrigerate 5 წუთი და ამოიღეთ cupcakes საწყისი ობის. მომზადება icing. შეურიეთ ნაღები და სიროფი, მოიტანს boil, შემდეგ ამოიღონ სითბო. სანიშნეს შოკოლადი და ვანილის შაქარი. აურიეთ სანამ შოკოლადი დნება. ზემოთ 20 წუთი., Dip in ჭიქურა cupcakes და ზემოთ.

ბაგა-ბაღები შოკოლადით და ბანანით

წრეში წრეში გადააადგილეთ და რვა სექტორში დავჭრათ, შემდეგ კი ყოველი ნახევარი თხუთმეტი ხანგრძლივი ვიწრო სამკუთხედების მისაღებად. განათავსეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შოკოლადის კაკალი თითოეული სამკუთხედის ფართო მხარეს. დაჭრილი თითოეული ბანანის შევიდა 8 ნაჭერი, drizzle მათ ლიმონის წვენი და დააყენა თავზე მაკარონი. Roll bagels და ამით მათ greased საცხობი ფურცელი. პატარა თასი, სცემეს კვერცხი yolk ერთად 1 სტადიის. ერთად spoonful წყალი და grease თითოეული bagel ზემოდან. Bake in preheated 190 ° ღუმელი 11-15 წუთის განმავლობაში. სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. განათავსეთ ჭურჭელი კერძიზე, დააკმაყოფილებენ მათ ოდნავ გაცივებას და ემსახურებიან თბილ.

შოკოლადის-მსხალი pudding

Whisk მიქსერის რბილი ყველით, შაქარი, ნიადაგის ლიმნის ზის, ვანილის შაქარი, ნიადაგი და დარიჩინი. გააგრძელეთ ცემა, დაამატეთ ერთი კვერცხი. დაამატე რძე, დაჭრილი კრეტატები და დაჭრილი შოკოლადი. წვრილად ცალი მსხალი. ჩაასხით ნარევი საცხობი კერძით. ყველაზე მსხალი ნაჭრები, მსუბუქად sprinkle ერთად დარიჩინი და შოკოლადის crumbs. ჩაასხით ცხელი წყლით პანში დაახლოებით 3 სმ და ჩაიწერეთ 180 ° ღუმელში, პუტინთან ერთად. Bake დაახლოებით 45 წუთი.

მარტივი ხელნაკეთი ტორტი

გააფართოვოს ცომი წრეში დიამეტრი 30 სმ და განათავსეთ იგი საცხობი კერძი. შეავსეთ შევსება: კვერცხის ცემა, დაამატეთ სიროფი, ყავისფერი შაქარი, მდნარი კარაქი და ვანილის შაქარი. აურიეთ სანამ შაქარი არ შეიწოვება. დავუმატოთ დაჭრილი კაკალი და 70 გ შოკოლადი. ნაზად დაასხით შევსება ცომი. Bake in preheated ღუმელი მდე 180 ° დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ზემოთ ქვემოთ. დაჭრილი ტორტი wedges. შუშის ქვედა ნაწილში, შეურიეთ დარჩენილი შოკოლადი და საკონდიტრო ცხიმი, შეინარჩუნეთ ძალიან დაბალი სითბო, სანამ შოკოლადი იწყებს. ამოღება დაუყოვნებლივ სითბო და აურიეთ სანამ გლუვი ზემოთ პატარა. დახმარებით კულინარია ტომარა კრემი, მიაპყროს zigzag ხაზი თითოეული ნაჭერი ტორტი შოკოლადის ნარევი.

ყველით ირლანდიური ლიქიორით

შეურიეთ დაჭრილი შოკოლადის ვაფლი, მდნარი კარაქი და დარიჩინი. მოათავსეთ ნარევი საცხობი კერძით ერთად მოხსნადი მხარეები ისე, რომ სიმაღლე 4 სმ. მომზადება შევსება. აურიეთ ნაღების ყველი, არაჟანი, შაქარი და მდნარი შოკოლადი. სცემეს მიქსერის სანამ გლუვი. დაამატეთ ნაცემი კვერცხები, ლიქიორი, whipped კრემი, ვანილის შაქარი და აურიეთ. ჩაასხით საცხობი კერძი. Bake in preheated to 160 ° ღუმელი 50-60 წუთი, სანამ შუა "grabs" და შეწყვეტს შერყევისკენ ერთად შერყევისკენ. მოდით გისურვებთ 15 წუთს. ჩამოყალიბდეს გვერდითი კედლები mold. მკვეთრი დანათი, კედლებიდან კარგად გამოყოფა ცომი. ნება მომეცით 30 წუთი. ამოიღეთ გვერდითი კედლები mold და დატოვონ გაგრილებას კიდევ ერთი საათით. შეფუთეთ ყველი და გამაცივებელი მინიმუმ 6 საათი ან 24 საათით ადრე.