- შოკოლადის ჩიპები - 300 გრამი
- დამარილებული კარაქი - 1 ჭიქა
- შაქარი - 1 მინა
- ვანილის ექსტრაქტი - 2 teaspoons
- ნუშის ფქვილი - 1 3/4 თასი
- დიდი კვერცხები - 3 ცალი
- მუქი შოკოლადი - 90 გრამი (შოკოლადის სოუსი)
- სქელი კრემი - 1/2 ჭიქა (შოკოლადის სოუსი)
- ძლიერი ყავა - 1 ქ. კოვზი (შოკოლადის სოუსი)
- თაფლი - 1 ქ. კოვზი (შოკოლადის სოუსი)
- შემწვარი ქოქოსის ჩიპი - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
- ვანილის ნაყინი - გასინჯვა (სურვილისამებრ)
1. Preheat ღუმელი 160 გრადუსი. შეესაბამება კვადრატული ფორმის საზომი 22x22 სმ ალუმინის კილიტა ან ზეთი. ნელ ცეცხლზე სანთლებით, თანდათანობით მოხარშავთ შოკოლადის კარაქით, სანამ არ იცვლება გლუვი თანმიმდევრულობა, მუდმივად აღვივებს. ამოღება სითბო, აურიეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი. ნარევი ნორმალურია. დამატება ნუშის ფქვილი და მსუბუქად ნაცემი კვერცხი, whisk კარგად სანამ გლუვი. ჩაასხით ნარევი მომზადებული ფორმით და 25-30 წუთის განმავლობაში. 3. მიეცით გაგრილება რამდენიმე წუთით ადრე ჭრის. 4. მომზადდეს თბილი შოკოლადის სოუსი. მოათავსეთ დაჭრილი მუქი შოკოლადი, ნაღები, ყავა და თაფლის სოუსით სქელი ქვედა. 5. სითბოს დაბალი სითბოს დაჭერა შოკოლადის და სითბოს ნარევი. სცემეს სანამ გლუვი. 6. ჩაასხით ნამცხვრები თბილი სოუსით. მომავალში, სოუსი შეიძლება თბება თბილ ღუმელში ან მიკროტალღოვანი. გარდა ამისა, ემსახურეთ ნამცხვრებს ვანილის ნაყინით, ქოქოსის შემცველობით ან სხვა გემოვნებით.
მომსახურეობა: 16