ძროხის სტეიკები ბოსტნეულით, შემწვარი
მაგიდასთან ერთად ემზადება ახალი მწვანილის ფილიალებით, მაგალითად როზმარი.
4 კერძი კერძი:
- 3 ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი. spoonful of შავი peppercorns
- 7 მაგიდა. კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 5 მაგიდა. კოვზი მშრალი წითელი ღვინო
- 200 გრ დაკონსერვებული ტომატის ნაჭრები
- 1 ჩაის კოვზი. spoonful of თაფლი
- 1 მაგიდა. spoonful of balsamic ძმარი
- მარილი
- 1 კვერცხუჯარი
- 1 მცენარეული ტვინი
- სტაფილო
- 4 სტეიკები ძროხისგან (160 გრ)
- ადგილზე შავი პილპილი
იყიდება სოუსი, კანი ბოლქვი და chop იგი. პილპილი წიწაკა და აურიეთ ხახვი. გაატარეთ frying პან 2 tablespoons ნავთობისა და fry ხახვი 5 წუთი. ჩაასხით ღვინო, დავამატოთ პომიდორი და 10 წუთი სიმინერი. დაამატეთ თაფლი, ბალზამიანი ძმარი და მარილი. გაგრილებას ბადრიჯანი და zucchini დაიბანეთ და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. მარილი და დატოვეთ 10 წუთი. სტაფილო გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭრებით. რჩება დარჩენილი ბოლქვები და დაჭრილი ნახევარი. Carrots blanch 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე დამარილებული წყალი, უგულებელყოფილია colander და ცივი წყალი. ბადრიჯანი და zucchini მისაღებად სველი ქაღალდის ხელსახოცი და აურიეთ 3 მაგიდა, კოვზი ზეითუნის ზეთი. გრილზე 5 წუთი თითოეულ მხარეს. ხორცი, სარეცხი, მშრალი, ყველა მხარეს შეზეთვის 2 მაგიდა, spoonfuls ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და გრილი 5 წუთი თითოეულ მხარეს. შეამცირეთ ხორცი და დაამატეთ ფირფიტებთან ერთად შემწვარი ბოსტნეულით და შედეგად მიღებული სოუსით.
მომზადება: 55 წთ.
1 ნაწილში 440 კკალ, 38 გრამი ცილა, 24 გრამი ცხიმი, 11 გრ ნახშირწყლები
ცხვარი ყველით ბეკონით და პისტოჩით
ნესვის პიკანტური სოუსით, ხახვი და წიწაკა.
4 კერძი კერძი:
• 300 გ ნესვი მარილი
• 1 ხახვი
• 1 ჩაის კოვზი. მდოგვის კოვზი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of თაფლი
• 1 ცაცხვის წვენი
• 4 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• ბაზილის 8-10 ფოთოლი
• წიწაკის 1 კვერცხი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 500 გრამი ცხვარი ყველი
• ბეკონის 16 ნაჭერი
• 2 მაგიდა. კოვზები peeled pistachios
კუპონის ნესვი დაჭრილი კუბურები. ხახვი წვრილად დაჭრილი, დაჭრილი, მდოგვის, თაფლის, ლაიმის წვენისა და ზეითუნის ზეთი 2 tablespoons. ბასილი წვრილად დაჭრილი. წიწაკა წიწაკა წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველაფერი, დავამატოთ მარილი, წიწაკა, დაამატეთ მაცივარი 1 საათში, სითბოს ღუმელი 220 °. ცხვარი ყველი არის დაჭრილი შევიდა 8 ცალი. ფრთხილად გადააჭარბეთ თითოეულ მათგანს ბეკონის 2 ნაჭერით. განათავსეთ პატარა საცხობი ფურცელი, რომელიც საცხობი ქაღალდზეა დაფარული, 2 სუფრის დაწვა. კოვზი ზეითუნის ზეთი, დასვა ღუმელი და bake 5-7 წუთი. გავრცელებული ნესვის სოუსით მეტი ფირფიტები. ყველაზე ერთად ყველი ბეკონით, sprinkle ადგილზე შავი წიწაკა და pistachios.
მომზადება: 1 საათი 30 წუთი
1 ნაწილში 620 კკალ, 24 გრ ცილის, 55 გ ცხიმი, 9 გრ ნახშირწყლები
ფიგურა თაფლით კრემის ყველით
ორიგინალური დესერტი სწრაფი სამზარეულო.
4 კერძი კერძი:
• 6 ცალი. ლეღვი
• 4 მაგიდა. კოვზი თაფლი
• 4 მაგიდა. კოვზი ლიმონის წვენი
• 50 გრ ricotta ყველი, დიეტა ხაჭო ან whipped კრემი
გრუნტის რეჟიმში ღუმელში შეცვლა. გარეცხეთ ლეღვი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და მოჭრილი ყოველი ნაყოფი ნახევარში. შემდეგ წამოაყენეთ ნაჭერი პატარა საცხობი ფურცელით საცხობი ქაღალდით ან MOLD- ში. აიღე თაფლი ცხელი წყლით. ნორმალურად გაცივება და ლიმონის წვენთან ერთად. ნახევარი თაფლის ლიმონის ნარევი, რომელიც ლეღვის მომზადებულ ნახევარს შეამცირებს. ჩაიცვი ღუმელში და 6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიიღე საცხობი უჯრა ღუმელიდან ლეღვით და მოათავსეთ ხილი ფირფიტებით. ყველაზე ერთად spoonful of ricotta ყველი, დიეტა ხაჭო ან whipped კრემი. ჩაასხით დარჩენილი თაფლი ლიმონის წვენით და დაუყოვნებლივ ემსახურება. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფოთლები ლიმონის ბალზით.
მომზადება: 11 წთ.
1 ნაწილში 64 კკალ, 2 გრ ცილის, 1 გ ცხიმი, 11 გრ ნახშირწყლები
"ლუქს" cookies არაქისი
კერძით 12 ემსახურება:
• 170 გრ მთელი მარცვლეულის ხორბლის ფქვილი
• 75 გრ კარაქი
• 150 გრ ყავისფერი შაქარი "Demerara"
• 1 კვერცხი
• 100 გრამი არაქისი
• 150 გ ქიშმიშით
• 150 გ შოკოლადი
• მცენარეული ზეთი
წვრილად დაჭრილი არაქისი. გააფართოვოს კარაქი. შეუთავსეთ დაჭრილი არაქისის, კარაქი, ყავისფერი შაქარი "Demerara", mix. სცემეს აყვავებულ მასის ჩამოყალიბებაში. დაამატეთ კვერცხი, გახეხეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, ქიშმიში, კაკალი და 100 გრამი გახეხილი შოკოლადი. აურიეთ. შედეგად მიღებული ნაზავი პატარა ნაწილებად არის დაყოფილი. საცხობი ფურცელი შეავსეთ მცენარეული ზეთით, განათავსეთ ცომი საცხობიდან. Bake for 15-20 წუთი preheated ღუმელი 190 ° C. ზემოთ 3-4 წუთი. გაატარეთ 50 გ შოკოლადი. დაამშვენებს ბმულების შოკოლადის ნიმუში.
მომზადება: 45 წთ.
ერთი ემსახურება 330 კკალ, 4 გრ ცილის, 50 გრ ცხიმი, 44 გ ნახშირწყლები
ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთი
4 კერძი კერძი:
• ყვავილოვანი კომბოსტო 1 (400 გ)
• 70 გრ კარაქი
• 300 გ სოკო
• 200 მლ არაჟანი
• ოხრახუში მწვანილი
• მარილი
ყვავილოვანი კომბოსტო იყოფა ფოტებში. დიპლომატიური დამარილებული წყალი და მზარეული 7 წუთის განმავლობაში. განშლის კოლორადში. სოკოთი გაიწმინდა და დაჭრილი. ტყის სოკოები წინასწარ მოვხარშოთ. სოუტის პანში, კბილ კარაქი, დაამატეთ კომბოსტო და ფრაის 10 წუთი. დამატება სოკო და ფრაის ყველა ერთად 15 წუთის განმავლობაში. მარილი, დააყენა არაჟანი, აურიეთ და simmer 3 წუთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით. დააყენა ყვავილოვანი კომბოსტო ფირფიტა, დაამშვენებს ოხრახუში.
ქათმის ფეხები ტკბილი წიწაკა და როზმარი
4 კერძი კერძი:
• 2 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• ყვითელი ტკბილი წიწაკა 1.5 ცალი
• 4 sprigs of rosemary
• 4 ქათმის ფეხები
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი
• 1 can დაკონსერვებული პომიდორი
კანი ხახვი და ნიორი და chop. Pulp ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ზოლები. Rosemary დაყოფილია მცირე twigs. ქათმის thighs დაიბანეთ, drained და იყოფა thighs და ქვედა ფეხები. მარილი და პილპილი კარგად. სითბოს ღუმელი 200 °. ბრმაში, სითბოს ზეითუნის ზეთი და ცხიმიანი ცალი ყველა მხრიდან. დაამატეთ ხახვი ნიორი და ცხიმიც. განათავსეთ პომიდორი წვენით, ტკბილი წიწაკა, როზმარინი და simmer ღუმელში ქვეშ სახურავი 40 წთ. ჩაასხით კერძი მარილი და ადგილზე შავი პილპილით.
მომზადება: 1 სთ 10 წთ.
ერთი ემსახურება 350 კკალ, 30 გრ ცილის, 22 გ ცხიმი, 7 გრ ნახშირწყლები
სპაგეტი ტკბილი წიწაკა და პარმეზანით
4 კერძი კერძი:
• წითელი, ყვითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკის 1 პორტი
• 4 პატარა ხახვი
• 1 კვერცხი ნიორი
• 3 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი. კოვზი მშრალი წითელი ღვინო
• 200 გრ დაკონსერვებული ტომატის ნაჭრები
• სპაგეტი 500 გ
• მარილი
• 2 მაგიდა. კოვზი კოვზი
• ბალზამიანი ძმარი
• შაქარი
• ადგილზე შავი პილპილი
• პარმეზანი (ბლოკი)
• თივის sprigs
ტკბილი წიწაკა დაჭრილი ნახევარი, ამოიღეთ თესლი, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი ბრილიანტები. Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ნივრის სუფთა და chop. დაამატეთ ხახვი ცხელი ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს ტკბილი წიწაკა და ნიორი, ფრაის კიდევ 2 წთ. ჩაასხით ღვინო და პომიდორი წვენით. Simmer 8 წუთი. სპაგეტი ჩავუღრმავებულ წყალში. სანიშნეს capers რომ ბოსტნეული, სეზონი ერთად balsamic ძმარი, შაქარი, მარილი და ადგილზე შავი პილპილი. სპაგეტი ჩააგდებს კოლპერთან და შერეული ბოსტნეულით. კერძი დაამშვენებს პარმეზერულ ჩიფსებს და თივის თხრიანებს.
მომზადება: 40 წთ.
1 ნაწილში 540 კკალ, 18 გრ ცილის, 8 გ ცხიმი, 92 გრ ნახშირწყლები
ღია ტორტი ტკბილი წიწაკა და პომიდორი
4 კერძი კერძი:
• წითელი და ნარინჯისფერი ტკბილი წიწაკის 4 მსხალი
• 750 გ პომიდორი
• 4 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 2 კბილი ნიორი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 2 ჩაის კოვზი. კოვზი დაჭრილი thyme, 1 pod წითელი chili წიწაკა
• 10 ფუტკრის ფურცელი (გაყინული)
• 1 კვერცხი
სითბოს ღუმელი 210 °. Pepper დაჭრილი ნახევარი, ამოიღონ თესლი და განთავსდება ღუმელი გრილი. Bake 30 წუთის განმავლობაში. Pepper უნდა ამოღებულ ღუმელი, დაშვებული cool და შემდეგ peeled off. ხორცი მოჭრილი შევიდა ზოლები. პომიდორი პილინგი, დაჭრილი კუბურები შევიდა კუბურები და fry on 2 tablespoons ნავთობის. ნიორი chop და დაამატეთ thyme რომ პომიდორი. მარილი და პილპილი. წიწაკა წიწაკა, დავამატოთ სოუსით და 10 წუთი. ფურცლის ცომი საცხობი ფურცელი, გადახურვა და გააფართოვოს ის საწოლი ერთად ბამპერები. ცომი ერთად ჩანგალი და grease ერთად yolk. Bake 10 წუთი. შემდეგ შეამციროს ღუმელი ტემპერატურა 190 °. სოუსი გაამჟღავნონ მზა ნამცხვრზე, ზემოდან წამოაყენონ ტკბილი წიწაკა. გაახარეთ დარჩენილი ნავთობი და შემწვარი ტორტი 15 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს ერთად thyme.
მომზადება: 1 სთ 35 წთ.
1 კგ 220 კკალ, 3 გრ ცილის, 16 გ ცხიმი, 15 გ ნახშირწყლები
Lamb ქათმის ტკბილი წიწაკა და couscous
4 კერძი კერძი:
• 160 გრ Couscous
• 550 მლ ბულიონი
• 2 კბილი ნიორი
• 4 sprigs of rosemary
• 2 მაგიდა. კოვზი თივის ფოთლები
• 4 მაგიდა. tablespoons ზეითუნის ზეთი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 1 ცხვრის ფეხი
• წითელი, მწვანე და ყვითელი ტკბილი წიწაკის 2 ჭიქა
• 2 ხახვი
• 2 zucchini
Couscous pour ცხელი ბულიონი (300 მლ) და მოდით დავდგეთ 5 წუთი. სითბოს ღუმელი 200 °. ნივრის სუფთა და chop. ნახევარი rosemary cut, შერეული thyme, 2 მაგიდა. კოვზი ნავთობისა და ნიორი. აურიეთ couscous. წაიღეთ ფეხი კუჭში. ჰალსტუხი, სუფთა მარილი და პილპილი. In brazier, დაასხით 2 მაგიდები. კოვზი კარაქი და ფრაის ფეხი მასზე. შემდეგ ჩაყრილი ღუმელი, დაასხით ხორცი დარჩენილი ბულიონი და Stew ამისთვის 1 საათი და 15 წუთი 160 °. Pulp ტკბილი წიწაკა შევიდა ნაჭერი. კანი ხახვი და დაჭრილი 4 ცალი. Zucchini დაჭრილი ნახევარი და მოჭრილი შევიდა სქელი ნაჭრებით. ბოსტნეული ერთად rosemary ქმნის გარეთ ხორცი და bake კიდევ 20 წუთი.
მომზადება: 1 საათი 45 წუთი
ერთი ემსახურება 650 კკალ, 66 გრ ცილის, 43 გ ცხიმი, 25 გ ნახშირწყლები
ტომატის წვნიანი "მინესტრონი"
ტკბილი წიწაკა.
4 კერძი კერძი:
• 2 zucchini
• ტკბილი წიწაკა 2 ჭიქა
• 150 გრამი ალუბლის პომიდორი
• 2 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი
• ტომატის პასტის 4 tablespoons
• 1.5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
• მარილი
• 200 გრ მაკარონი
• ადგილზე შავი პილპილი
• შაქარი
• 4 მაგიდა. კოვზი კოქტეილის სოუსით
• Pesto სოუსით
• 30 გრამი გახეხილი ყველით
Zucchini დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, წიწაკა Pulp - ნაჭერი. დაჭრილი პომიდორი შევიდა halves. ხახვი და ნიორი დაჭრილი. სოუსით, სითბოს ზეთი, წამოაყენე ბოსტნეული და მსუბუქად შემწვარი. სანიშნეს ტომატის პასტა და simmer 5 წუთი. ჩაასხით ბულიონი და მოვხარშოთ. განათავსეთ პასტა და მზარეული 10 წუთით. სეზონი გავრცელებული ფირფიტები, დაამატეთ Pesto თითოეული კოვზი, sprinkle ერთად ყველი.
მომზადება: 25 წთ.
1 ნაწილში 470 კკალ, 18 გრ ცილის, 27 გ ცხიმი, 39 გ ნახშირწყლები
შვილი ქაბაბი ტკბილი წიწაკა
როგორც წესი, მოხარშული სამხრეთ აფრიკაში.
4 კერძი კერძი:
• 1 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 1 მაგიდა. კოვზი curry ფხვნილი
• 1 მაგიდა. spoonful შაქარი
• 100 მლ ძმარი
• 150 მლ მშრალი შერი
• 4 ჭიქა ჯემი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 1 მაგიდა. კოვზი სახამებელი
• წითელი ტკბილი წიწაკის 2 ჭიქა
• 100 გ ბეკონი
• 500 გრ ცხიმის პულპ
ხახვი და ნიორი peeled და წვრილად დაჭრილი. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან და ყავისფერი ხახვი ნიორი. გახეხეთ curry ფხვნილი და შაქარი, დაასხით ძმარი და შერი, დამატება ჯემი, მარილი და ადგილზე შავი პილპილი. სახამებელი 5 სუფრის მერქნის, კოვზი წყლით, დავამატოთ სოუსით და საშუალებას იძლევა მოვხარშოთ. ამოღება სითბო, მოიცავს და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. თითოეული პური ტკბილი წიწაკა მოჭრილი ნახევარი, ამოიღეთ ძირითადი თესლი, დაიბანეთ და დაჭრილი პატარა სკვერებში. Lamb არის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ბეკონის პირველი მოჭრილი თხელი ნაჭრებად, შემდეგ კი ზოლები 3 სმ სიგრძისაა: პასტა ხორცი, წიწაკა და ბეკონი მონაცვლეობით ხის ჭურჭელში, ცხიმიანი მარინადებით და 4 ჰ on მაცივარში. შემდეგ გრილი 20 წუთი, პერიოდულად გარდამტეხია. მზა ქაბაბები შეიძლება სუფთა მწვანილებით გაწყდეს.
მომზადება: 5 სთ 10 წთ.
1 ნაწილში 510 კკალ, 25 გრამი ცილა, 27 გ ცხიმი, 21 გრ ნახშირწყლები
თევზის ფილე ტომატის და სურნელოვანი მწვანილი
4 კერძი კერძი:
• 800 გრ პომიდორი
• 1/2 bunch of ოხრახუში
• 1/2 bunch of რეჰანი
• 750 გრამი თევზის ფილე
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• ნივრის 6 კბილი
სითბოს ღუმელი 200 °. გარეცხეთ პომიდორი, გამოშრობა ქაღალდის პირსახოციზე და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ჩაიცვი greased ფორმით. მარილი და პილპილი პატარა. გარეცხეთ მწვანილი კარგად ცივი წყალით და მშრალი კარგად. წვრილად დაჭრილი, აურიეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ნიორი სუფთა და მოჭრილი თითოეული denticle შევიდა 4 ცალი. ნიორი და მწვანილი ჩაიყარა პომიდვზე და 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში ჩაიცვი. გარეცხეთ თევზის ფილე, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მარილი და პილპილი. განათავსეთ პომიდორი და დაასხით შედეგად წვენი, როდესაც საცხობი. ჩაიცვი ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მზად კერძი შეიძლება ჩაიძიროს თხილის ფოთლებით. შეგიძლიათ მოხარშული ბრინჯის შემსრულებლად ემსახურეთ.
მომზადება: 25 წთ.
1 ნაწილი 235 კკალ, 37 გრ ციტრუსი, 7 გ ცხიმი, 6 გ ნახშირწყლები
სპაგეტი ტომატის სოუსით
მსახურობდა რეჰანი და გამომცხვარი ალუბლის პომიდორი.
4 კერძი კერძი:
• 1 bunch of რეჰანი
• 300 გ ალუბლის პომიდორი
• 200 გრ დაკონსერვებული პომიდორი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of pesto
• 1 ხახვი
• 1 კვერცხი ნიორი
• 400 გ სპაგეტი
• მარილი
• 1 მაგიდა. კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3 მაგიდა. კოვზი კოვზი
• ადგილზე შავი პილპილი
სითბოს ღუმელი 200 °. კანი ხახვი და ნიორი და წვრილად დაჭრილი. ბასილი დაიბანეთ, მშრალი, შეწყვიტა ფოთლები და დაჭრილი მათ ზოლები. გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, განათავსეთ ისინი საცხობი უჯრაზე და ყუთში ღუმელში, სანამ კანი იწყება. სპაგეტი კვერცხის დიდი რაოდენობით მდუღარე წყალში. იყიდება ტომატის სოუსით, სითბოს ზეითუნის ზეთი სანთელი კედლებით და შემწვარი ხახვი ნიორით, ოქროთი. შემდეგ დავამატოთ დაკონსერვებული პომიდორი ხახვი და ნიორი და მოდით მოვხარშოთ. დაამატეთ კეტჩუპი და პესტოს სოუსი, ამოიღეთ სითბო და ბადაგი. მარილი და პილპილი. სპაგეტი ეგზემპლარად ჩააგდებს, წყლის სანიაღვრე და ავურიოთ სოუსით. დავამატოთ რეჰანი, გავრცელებული ფირფიტები, დააყენა ალუბლის პომიდორი.
მომზადება: 25 წთ.
In 1 ემსახურება 435 კკალ. 14 გრ ცილის, 6 გრ ცხიმი, 81 გრ ნახშირწყლები
შემწვარი ხორცი წითელი ხახვი
უკიდურესად მომზადება კერძი
4 კერძი კერძი:
• 4 წითელი ხახვი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 600 გ ძროხის ტენდერში
• ზოგიერთი ახალი მწვანილი
ბოლქვები სუფთა, თითოეული დაჭრილი ნახევარი და მოჭრილი შევიდა თხელი semirings. ფურცელი ალუმინის კილიტა ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, ჩააყალიბეთ თანაბარი ფენით დაჭრილი ხახვი, წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად, წიწაკა და ფრიდრიხტზე 8-10 წუთი. ძროხის ტენდერონი გარეცხილი, კარგად გამხმარი, დაჭრილი შევიდა სქელი ცალი მასშტაბით ბოჭკოების, ნება უნდა გადაიტანოთ თითოეული ნაჭერი ძაფი, ისე, რომ როდესაც სითბოს მკურნალობა, ისინი ინარჩუნებენ მრგვალი ფორმის. ხბოს ყველა მხრიდან ბოსტნეულის ზეთი, გახეხეთ ადგილზე შავი პილპილი და ფრაის გრილი ან frying პან 5 წუთი თითოეულ მხარეს სანამ browning. Fry ხორცის ფირფიტა და მოიცავს წითელი ხახვი. ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle სუფთა მწვანე მწვანილი, მაგალითად marjoram. გარნიზირებული კარტოფილი ან ბრინჯი.
მომზადება: 25 წთ.
1 ნაწილში 410 კკალს, 37 გრ ცილებს, 13 გრ ცხიმს, 2 გრ ნახშირწყლებს
ხბოს ერთად კომშის ყველის სოუსით
4 კერძი კერძი:
• 400 გრ ხბოს მერქნის
• 250 მლ ბულიონი
• 400 გრ კომშის, მარილის
• 1 ხახვი
• 2 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 200 გრ დამუშავებული ყველი
ხბოს გარეცხილი, გაჟღენთილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ხახვი კანი და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი frying პან და მსუბუქად ყავისფერი ხახვი. დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი, წამოაყენეთ ხორცისა და ფრაის მუდმივი გაღიზიანება, სანამ ქერქი იქმნება. შემდეგ დაასხით ბულიონი, მოიტანს boil და simmer მცირე ცეცხლი, დაფარავს სახურავი, დაახლოებით 30 წუთი. გარეცხეთ უჯრა, კანი, ამოიღეთ ძირითადი და დაჭრილი კუბურები. ჩაასხით ხორცში, კარგად და აურიეთ 10 წუთი. სანიშნეს კრემი ყველი, აურიეთ, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ ამოღება სითბო. მზა კერძი შეიძლება მოხდეს დაჭრილი მწვანილით.
ყველით წვნიანი ბოსტნეულით
ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და ბარდა.
4 კერძი კერძი:
• 1 სტაფილო
• ყვავილოვანი კომბოსტოს 1 პატარა ხელმძღვანელი
• 100 გ გაყინული მწვანე ბარდა
• 1 ლიტრი ბულიონი
• 200 გრ მდნარი ყველით ლორით არომატით
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• ახალი მწვანილი
სტაფილო გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი თხელი წრეებში. დაიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, მშრალი, გაყავით inflorescences და დაჭრილი დიდი ნაჭრები. სტაფილო დაასხით ბულიონი, მოიტანს boil და საზ 5 წუთი. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და კიდევ 5 წუთი სითბოს. დაასხით გაყინული მწვანე ბარდა, დავამატებ წვნიანს, რომ დავამატოთ, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მზარეული 10 წუთით. სანიშნეს კრემი ყველი, აურიეთ და ამოიღონ წვნიდან ცეცხლი. გავრცელებული ფირფიტები და დაამშვენებს ახალი მწვანილი.
მომზადება: 30 წთ.
სოკო "ნაპოლეონი"
ხახვი და ყველით
4 კერძი კერძი:
• 1 პაკეტი გაყინული puff საკონდიტრო
• 800 გრ სოუსით დამზადებული ყველით
• 2 ხახვი
• ერთი კვერცხი კამა
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 1 მაგიდა. კოვზი მცენარეული ზეთი
ცომის გაყინვა, გააფართოვოს, შეფუთული ფურცლებით და საცხობი ნამცხვრებითაა შეფუთული, როგორც მითითებულია პაკეტის ინსტრუქციებში. ნება მზად ნამცხვრები გაგრილებას ხახვი კანი და წვრილად დაჭრილი. კანი დაიბანეთ, მშრალი და წვრილად დაჭრილი. გათბობის მცენარეული ზეთი პატარა frying პან და ყავისფერი ხახვი. ამოღება frying პან და ავურიოთ დეტალურად ერთად მდნარი ყველი და კამა. გაცივებული ნამცხვრები გაჟღენთილია, რის შედეგადაც კრემი და ერთმანეთს თავზე იკეტება. ოდნავ დაპრესილი ზედა შეიძლება შეფუთული კამათელი და დაკონსერვებული სოკოთი.
მომზადება: 45 წთ.
რულონები ბლინები
ორაგული, კიტრი და მდნარი ყველით
4 კერძი კერძი:
• 250 გრ ფქვილი
• 500 მლ რძე
• 3 კვერცხი
• 1 მარილი მარილი
• 4 მაგიდა. tablespoons მცენარეული ზეთი
• 2 პაკეტის დამუშავებული ყველი ნაჭრება
• ორაგულის 200 გ ნაჭერი
• ერთი კვერცხი კამა
• 200 გრ კიტრი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 წითელი ხახვი
• მარილი
• ადგილზე შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი. spoonful of გახეხილი horseradish
კვერცხი ოდნავ whisk, აურიეთ ფქვილი და მარილი. თანდათანობით დაასხით რძეში. დატოვეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე 20 წუთით, შემდეგ კი ბოსტნეულის ზეთი. კამა კარგად დაჭრილი. ნახევარი ბლინები, დააყენა ნაჭერი ორაგული. Sprinkle ნახევარი კამა და roll in რულონებში. კიტრი, peeling off კანი, დიდი grater დიდი grater. კანი ხახვი და ნიორი და წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ კიტრი, გახეხილი ნაყინი, დარჩენილი კამა, მარილი და პილპილი. დარჩენილი ბლინები, დააყენა ნაჭერი მდნარი ყველი და დაფარავს მათ კი ფენის კიტრი შევსების. დაიშალოს რულონები.
მომზადება: 60 წთ.