Რეცეპტები გემრიელი ნამცხვრები და pies

ჩვენ მოუტანს თქვენს ყურადღებას რეცეპტები გემრიელი ნამცხვრები და pies.

ყავა puffs ერთად meringue

Meringues:

• 5 ცივი ცილები
• 300 გრ ჯარიმა შაქარი ან ფხვნილი
• 50 გრ კაკაოს ფხვნილი

ნაყინისთვის:

• 400 მლ რძე
• კრემის ნაღების 100 მლ
• 1 სტადიის. კოვზი მყისიერი ყავა
• 100 გ შოკოლადი (ნახევარი შვრია გაფორმება)

სამზარეულო:

Whisk ცილების შევიდა ქაფი მშრალი კონტეინერი. კოვზი შაქარი და კაკაო კოვზი. როდესაც მასობრივი thickens, და გააგრძელებს ფორმის გავრცელება ერთად კოვზი საცხობი უჯრა (იგი დაფარული სპეციალური ქაღალდი). Bake ზე 100 ° C სანამ მზადდება (1.5 საათი). შეურიეთ რძე, ნაღები, ყავა და გახეხილი შოკოლადი. განათავსეთ ცეცხლი. არ მოიტანს boil, გამეხადა და დააყენა cool. პლასტმასის კონტეინერში გადატანა და საყინარზე რამდენიმე საათის განმავლობაში გაგზავნეთ, ზოგჯერ აღვივებს. სანამ ემსახურება, მოათავსეთ meringues და ნაყინის მონაცვლეობით. ყველაზე გახეხილი შოკოლადი.

საჰაერო ლიმონის ტორტი

• 8 კვერცხის თეთრეულის 4 yolks
• 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი (პატარა ტკბილი)
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 ლიმონი
• 1 ჭიქა დამსხვრეული ცომი ქერქი (unsalted cracker ან მარცვლეულის loaves)
• კენკრის მორთულობა
• მარილის პინჩი

სითბოს ღუმელი 170-180 ° C- მდე. Yolks mop ერთად ლიმონის წვენი. როდესაც მოშუშული, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ კიდევ 1 წუთი. მიეცით იგივე წვენი ლიმონის, გაასუფთავეთ zest, აურიეთ მარილი და ნამცხვრები. სანიშნეს whipped to სქელი ქაფი. მიქსერის მუშაობის გაგრძელება. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, დაასხით ცომი შევიდა MOLD და bake სანამ ოქროს ყავისფერი (45 წუთი). ემსახურება კენკრა.

ბერი ტორტი

იყიდება ტორტი:

• 1 ჭიქა მარწყვი და ბლუ
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 კვერცხი
• 1 ცილა
• 180 მლ ვანილის იოგურტი
• 6 სტადიის. მარგარინის კოვზები (არბილებენ)
• 1/2 tsp სოდა
• 1/4 tsp მარილი

ზედა ფენისთვის:

• 1/4 ჭიქა კარაქი ან მარგარინი
• 1/3 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჭიქა ფქვილი
• 3/4 tsp დარიჩინი
• შაქრის ფხვნილი

სითბოს ღუმელი 170-180 ° C. გაავრცელოს ბევრი ზეთი საცხობი კერძი, sprinkle ერთად ფქვილი. შეურიეთ ფქვილი, სოდა და მარილი. Whisk მარგარინი შაქრით 1 წთ. მიჰყევი მათ კვერცხს და ცილებს, მაშინ - ფქვილის ნაზავი მინის დროს. ალტერნატივა იოგურტით. ჩამოაყალიბეთ ფორმა. ზემოთ - კენკრა, მათზე - ზედა ფენის მარცვლოვან ინგრედიენტებს. 1 საათის განმავლობაში სცხილით ფხვნილით.

შოკოლადი-ნუშის ნამცხვარი

• 3 კვერცხი
• 3.5 ჭიქა შაქარი
• 1/3 ჭიქა ფქვილი
• 2.5 სტადიის. კოვზი ფხვნილის კოვზი
• 540 გ შოკოლადი
• 150 გ არევერიული საცხობი შოკოლადი
• 4 ჭიქა სქელი კრემი
• 1 ჭიქა ფორთოხლის ლიქიორი
• 1 კგ ფორთოხალი
• 3 სტადიის. კოვზები კოვზი
• ფქვილი და კარაქი MOLD

სამზარეულო:

სითბოს ღუმელი 190 ° C. ფორმის საცხობი ზეთი ნავთობისა და sprinkle ერთად ფქვილი. სცემეს კვერცხები 1/2 ჭიქა შაქარით. მოათავსეთ saucepan ოდნავ მდუღარე წყალში და ავურიოთ whisk სანამ ისინი თბილი up (3-5 წუთი). ამოღება სითბო და whisk ერთად მიქსერის სანამ ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ კიდევ 3-5 წუთი. ნარევი უნდა ადვილად ჩამორჩეს საჭმლის კიდეებს. შეუთავსეთ ფქვილი და კაკაო. ერთი მესამედი დაუმატეთ კვერცხებს. დააყენა ცომი შევიდა MOLD და bake 15-20 წუთის განმავლობაში სანამ კვერთხი- tester არის მშრალი და ტორტი lags უკან.

ნარინჯისფერი რეიტინგი

იყიდება ტორტი:

• 1/2 ჭიქა crumbs shortbread cookie
• 1/4 ჭიქა გაანადგურა თხილი და შაქარი
• 3 სტადიის. tablespoons კარაქი
• 1 კვერცხის თეთრი

ყავის ფენისთვის:

• 500 გრ უცხიმო ხაჭო
• 250 გ ნატურალური ცხიმის შემცველობა
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჭიქა ფქვილი
• 2 კვერცხი და კვერცხის თეთრკანიანი
• 1/2 კგ ფორთოხალი
• 100 მლ ფორთოხლის წვენი

სამზარეულო:

შეურიეთ ინგრედიენტები ტორტი (ცილა წინასწარ shake ადვილად). ჩამოაყალიბეთ ფორმა. Bake 10 წუთი. ტემპერატურა 175 ° C. შეურიეთ და whip კოტეჯი ყველი. დავამატეთ შაქარი ფქვილში. შეურიეთ 3 წუთი. ჩაასხით წვენი, ჩაქუჩი კვერცხები. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ ნაწილი ციტრუსის. შეურიეთ. ჩაყარეთ ნამცხვარი და 1 საათის განმავლობაში. როდესაც ის ენერგია კლებულობს ოთახის ტემპერატურაზე, დაამშვენებს ფორთოხალი. განათავსეთ მაცივარში 8 საათის განმავლობაში.

ყინულის კრემი

იყიდება ტორტი:

• 6 კვერცხი თეთრკანიანი
• 3 yolks
• 1/3 ჭიქა შაქარი
• 1/3 ჭიქა ფქვილი
• 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 5 სტადიის. კოვზი კოვზი
• 2 სტადიის. სახამებლის სახამებელი
• მარილის პინჩი

ნაყინისთვის:

• 8 კვერცხი yolks
• 200 გრ ფხვნილი შაქარი
• 200 გ შოკოლადი
• 600 მლ კრემი
• ვანილის შაქარი

პირობითი:

• 1 ჭიქა არაჟანი
• 1 სტადიის. spoonful შაქარი
• 50 გ შოკოლადი

მომზადება ნაყინი: რუბლს yolks შაქრის ფხვნილი. რბილ შოკოლადი მათთვის. მოიტანეთ ნაღები, რომ მოვხარშოთ და გაამწვანე იგი თხელი ტალღოვანად, რომელიც მუდმივად იწვევს. განათავსეთ იგი ცეცხლი, მოიტანს მას boil. ზემოთ და გაყინეთ საყინარში 1 საათის განმავლობაში.

შოკოლადის cupcakes ჭიქურა

იყიდება cupcakes:

• 1/3 ჭიქა ფქვილი
• 3/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1 ჭიქა რძე
• 1 ჩაის კოვზი სოდა (ჩაქრობა)
• 3 სტადიის. tablespoons კარაქი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი

იყიდება ჭიქურა:

• 4 სტადიის. tablespoons კარაქი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჭიქა კრემი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი pinch მარილი

იყიდება ასხამდნენ (აურიეთ ყველაფერი):

• 5 კაკალი (გაანადგურა)
• 2 სტადიის. კოვზი შაქარი, დარიჩინი და ჯავზი

სამზარეულო:

მათ სახურავზე ან ქაღალდზე გაფორმებდნენ. შეურიეთ კარაქი და შაქარი. გაიაროს ერთი კვერცხი ნავთობის ნარევი. ჩაასხით ვანილის შაქარი. დამატება, ალტერნატივა, რძე და ფქვილი ნარევი (ფქვილი, სოდა, კაკაო, მარილი). შეავსეთ ფორმა ტესტი ¾. 20 წუთის განმავლობაში. ზე 175 ° C. დნობის ნავთობის მეტი საშუალო სითბოს პან ერთად ქვაბი საფარი. განათავსეთ შაქარი, აურიეთ ხის კოვზი. მორბენამდე, 5 წუთი. ჩაასხით კრემი, whisking. შეამცირეთ ტემპერატურა. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატოთ ცეცხლი და დატოვონ boil, აღვივებს. ზოგადად, კრემი უნდა მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ვანილის შაქარი. ზემოთ, გავრცელებული cupcakes, sprinkle ერთად კაკალი.

რძე-მანდარინი ტორტი

სამზარეულო:

ბრინჯი yolks მცენარეული ზეთი. სანიშნეს 1 სტადიის. კოვზი ცილის. აურიეთ. ჩაასხით დარჩენილი ცილები, ფქვილი და სახამებელი. შეუთავსეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. გადააცილეთ ნახევარი ცომი, დაამატეთ კაკაო. დამზადებულია საცხობი ქაღალდისთვის. მან თავისი ფორმა გააცოცხლა. ფქვილით მოაყარეთ ფქვილი. საცხობი და მუქი ქერქი ტენდერში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელი, რომ გაგრილდეთ ქვემოთ. შექმენით შოკოლადის ტორტი. მოათავსეთ ნაყინი მასზე, რაც შეღწევისგან კვეთს (საჭიროების შემთხვევაში, მიქსერის საშუალებით). მხრის მხარეები შუქის ქერქშია გაფორმებული. განათავსეთ ტორტი 2 საათის განმავლობაში საყინულეში. შეანჯერე არაჟანი და შაქარი. სასმელი შოკოლადი. დაამშვენებს მათ თითოეული ემსახურება ადრე ემსახურება.

გამოცდისთვის:

• 3 ჭიქა ფქვილი
• 200 გრ კარაქი ან მარგარინი
• 1/2 ჭიქა არაჟანი
• 1/3 ჭიქა შაქარი
• pinch სოდა და მარილი

შევსების მიზნით:

• 250 გრ ricotta (ან კოტეჯი ყველი)
• 2 კვერცხი
• 1/3 ჭიქა შაქარი
• 100 მლ წყალი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 1 ფორთოხალი (კანი და წვენი)
• გრუნტის კარდამონი და კოჭა გემოვნებით

ზედა ფენისთვის:

• 5 ფორთოხალი
• 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 1/2 ჭიქა შაქარი

სამზარეულო:

აურიეთ შევსების ინგრედიენტები. Bake at 200 ° C 20 წუთის განმავლობაში. ნება მომეცით მაგარი ქვემოთ. შეავსეთ ტორტი. გააფართოვოს კარაქი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Sift ფქვილი სოდა და მარილი. აურიეთ. Razotri მათი თითების. მოათავსეთ ფორთოხლის ფენას ricotta layer. დაბალი სითბოს, სითბოს წვენით სითბოს, აურიეთ, სანამ სიროფი მიიღება. საველე მათ ციტრუსი.