სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში მე -20 საუკუნის დასაწყისში საკმაოდ რთული დაავადება გავრცელდა ნერვულ სისტემაზე. დარეკეთ ეს მიიღოს- take. ამ ქვეყნებში, ტრადიციული მენიუ მოიცავს ძირითად ბრინჯს. თუკი მთლიანად ქცევის გაწმენდა, მას არ გააჩნია ვიტამინი B1, რამაც გამოიწვია ეპიდემიის განვითარება. ახლა ამ ვიტამინს უწოდებენ არა მარტო ვიტამინს, ვიზუალურ და თიამინებს, არამედ "აიღეთ" ვიტამინი.
ეს ვიტამინი შთანთქავს წყალს, ამიტომ პროდუქტი სწრაფად იშლება. ჩვენს სხეულში, მისი ერთ-ერთი სახეობა შეუძლია შექმნას, რომელიც მონაწილეობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.
ტიმიინი და მისი როლი
თიაინი ჩვენი სხეულის სინთეზირებულია მხოლოდ ნაწლავის მიკროფლორას სრული ჯანმრთელობაზე. სამწუხაროდ, დღეს უფრო ნაკლები ადამიანია, რომელთაც შეუძლიათ თავიანთი ნაწლავების მიკროფლორას ჯანმრთელობა. მაგრამ ვიტამინი B1 ყოველთვის უნდა იყოს სხეულის სიჭარბეში, სხვაგვარად შეიძლება განვითარდეს სერიოზული დაავადებები. თამამი ხელს უწყობს ნერვული უჯრედების წარმოებას ყოველდღიურ გლუკოზის მაჩვენებლების უჯრედების მიერ მეტაბოლური პროცესების შედეგად. თუ რაიმე სახის დარღვევები ხდება ამ პროცესში, მაშინ ნერვული სისტემის უჯრედები იზრდება, ნერვული დაბოლოებები იწყებს მონაკვეთს, თითქოს კაპილარებისა და სისხლძარღვებისგან გლუკოზის მიღება. მხოლოდ ახლა, overgrown და გაფართოებულ უჯრედები, ბევრად უფრო გლუკოზა საჭირო ხდება, და ისინი მხოლოდ ნახევარი შეუძლია ათვისება.
როდესაც ნერვული ქსოვილის უჯრედები იზრდება, მათი კედლები თხელი გახდება, მათი დამცავი ფენების აუცილებელი საკვები ნივთიერებების გაცილებით ნაკლებად ხდება და უჯრედები კარგავს დაზიანებისგან თავის დაცვას. სავარაუდოდ, აქედან ჩნდება ჩვეულებრივი გამონათქვამები "გაბედული ნერვები" და "ნერვები, როგორც სიმებიანი". ეს იქნება საშიში თუ ამ სურათს მიკროსკოპით უყურებთ.
ვიტამინი B1 ხელს უწყობს ასეთ პრობლემებს თავიდან აიცილოს უარყოფითი უჯრედების ცვლილებები, რაც ხელს უწყობს მათ ნორმალურ ფუნქციონირებას
თიამინის ნაერთები, გარდა ამისა, ნერვული ქსოვილების უჯრედების დაცვა, ტვინის უჯრედების დაძველების დაძლევა ჯერჯერობით არ იძლევა. მადლობა ამ კონკრეტული ვიტამინის, ყურადღება და მეხსიერების შეიძლება არსებობდეს სანამ საკმაოდ ძველი. ამიტომაც, თიაინი უბრალოდ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ფსიქიკურ საქმიანობაშია ჩართული. იმ პაციენტებში, რომლებიც განიცდიან ალცჰეიმერის დაავადებას, სისხლში ძალიან ცოტა ვიტამინი B1 ნაერთებია.
ვიტამინების B12 და თიამინის ურთიერთქმედება ორგანიზმში, ტოქსინები განეიტრალება და ღვიძლში ჭარბი ცხიმი არ აღინიშნება, "მავნე" ქოლესტერინის დონე მცირდება. ბავშვები ასევე საჭიროებენ თიამინს, რადგან ეხმარება ახალგაზრდულ ორგანიზმს ცივებთან, ვირუსებთან და ინფექციებთან ბრძოლაში.
ორგანიზმში თიამინის ნაერთების საკმარისად მიღებით, მინიმუმამდე დაიყვანება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლის გავლენის განვითარების რისკი.
Thiamine: ყოველდღიური დახმარება
მოზრდილები საკმარისად საკმარისია თიამიინის 2 და ნახევარი მილიგრამის მიღებაზე. ახალგაზრდა დედები, ორსული ქალბატონები და ხანდაზმული ადამიანები ცოტა მეტია საჭირო. ნახშირწყლებისადმი კუჭ-ნაწლავის მოქმედება, სითბოს ფიზიკური აქტივობა, ამ ვიტამინის საჭიროება ბევრჯერ იზრდება. თუ ადამიანი ჭამა სწორად და მთლიანად ჭამს, მაშინ ამ ვიტამინის დოზის გაზრდა საჭირო არ არის, გამონაკლისია გარკვეული დაავადებები.
თიაინი: რომელი საკვები შეიცავს
ამ ვიტამინის ყველაზე მდიდარი წყაროებია ღვიძლი, ქატო, გაშენებული ხორბლის მარცვალი. ამ ვიტამინში მდიდარია სეზამის და მზესუმზირის თესლის თესლი. ბერიბრის დაავადების პრეპარატების დაწყებამდე ექიმებმა წარმატებით იბრძოდნენ ამ დაავადების წინააღმდეგ, რომლებიც შეიცავს თიამინის შემცველ პროდუქტებს. ექიმებმა შეამცირონ ვიტამინის B1- ის ნაკლებობა, რომელთა გამოყენებაც რეკომენდირებულია მათი ნაადრევი ფორმების გამოყენება. ექსპერტების აზრით, თიამიინის ნედლეულის ოთხჯერ უფრო მეტია, ვიდრე მოხარშული. დიდი რაოდენობით თიამიინის გვხვდება საკვები, როგორიცაა კარტოფილი, ლობიო და ბარდა, როდესაც მომზადება მათ steaming ან საცხობი. წყლის შემდეგ კარტოფილი ან იოგურტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა კერძების მოსამზადებლად, მაგალითად, სუპები, რადგან ამ წყალში ბევრი თიამილი იხსნება. მშრალი pods შეიძლება მოხარშული იმავე წყლით, სადაც ისინი გაჟღენთილია. როდესაც სამზარეულო, ვიტამინი B1 ტოვებს საკვები, მაგრამ ეს რჩება ბულიონი, ასე რომ ის უნდა იქნას გამოყენებული, სარგებელი თავს, ვრცელდება. შეიცავს თიამინს და შავ პურს, ბრინჯს, ასპექტს, წიწიბურას. აქ არის ღორის, მწვანე ოხრახუში, ქინძი, ჭარხლის დაპყრობა, ისპანახი, კამა, თხილი (ტყე), ხილი.
ღორის ღვიძლის ან გულის, ათჯერ მეტი თიამი, ვიდრე ძროხის წებოვანი. ძროხის გული რვაჯერ აღემატება კუნთს (ხორცი). ორი კვერცხი შეიცავს შვრიის ნახევარს მხოლოდ მესამედით. ეს ამბობს, რა თქმა უნდა, რომ არსებობს შვრიის ფანტელები ბევრად უფრო სასარგებლოა.
არსებობს რეგულარულობა, რომ ადამიანი ავითარებს ბერიბერი დაავადების სიმპტომებს, თუ იგი გრძელვადიან კალიფორნიულ დიეტაზე იჯდა და სალათები, ხილი, წვენები, ხაჭო, უცხიმო საქონლის ხორცი, მაგრამ უარს ამბობს კარტოფილებსა და ლეგებზე. ადამიანი ადვილად, რომელსაც ეწოდება, გაბრაზებული, გაღიზიანებული, ადვილად დაღლილია. ამ შემთხვევაში, მას სასწრაფოდ უნდა მდიდარი მისი მენიუ პროდუქცია, რომელსაც აქვს ბევრი თიამი.
თანამედროვე nutritionists მიიჩნევენ, რომ თითოეული ათასი კალორია უნდა იყოს 0, 5 მგ ამ ნაერთი. რას ნიშნავს ეს? ის ფაქტი, რომ დიეტა უნდა შეიცავდეს პროდუქტებს, რომლებიც მდიდარია თიამინით, მათ შორის ქატო და მწვანილი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ვიტამინი ძალიან ადვილად განადგურებულია და გამოიყოფა.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამ საკვები ნივთიერებების მდიდარი შინაარსით გამოყენება მედიკამენტების მიღებისას, კერძოდ, ანტიბიოტიკები. გაზრდის გამოყენების thiamine და უნდა იყოს კუჭის დარღვევები, ხშირი სტრესი და მძიმე დატვირთვები, როგორც გონებრივი და ფიზიკური. ჯერჯერობით არ შეინიშნება გვერდითი მოვლენების თიამიინის გამოყენება, მათ შორის სამეცნიერო და სხვა ნევროლოგიური დაავადებებით. მიუხედავად ამისა, ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ B1 ელემენტთან ერთად ვიტამინის B სპექტრით არის ბევრი სხვა მნიშვნელოვანი ნაერთები, რომლებიც უკეთესად იყენებენ შეკრებაში საკუთარი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ეს ვიტამინები მდიდარია ბუტერის საფუარი, ღვიძლი და ყურძენი.