დელმის ყურძნის ფოთლებზე ეს რეცეპტი უმჯობესია გამოიყენოთ ცრემლსადენი, მაგრამ ცხიმიანი ღორის ან ძროხის ბეკონით მოირგებენ, მაგრამ ქათმის ფილე აღარ მიდის. ვაზის ფოთლები საჭიროა ძალიან ახალგაზრდა, ცივი სეზონი dolma გამოიყენოთ pickled ყურძნის ფოთლები! და მაინც - მაქვს პატარა საიდუმლო - minmemeat for dolma მე დაამატოთ რამდენიმე გაანადგურა ფოთლები პიტნის და რეჰანი, აღმოჩნდება სრულყოფილად!
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 600 გრ
- ხახვი 1 pc.
- მრგვალი მარცვლეული 300 გრ
- ყურძენი ტოვებს 100 გ
- მარილი 5 გ
- შავი პილპილი ფხვნილი 5 გ
- ბასილი მწვანე ახალი 5 გ
- ოხრახუში ახალი 10 გ
- ახალი კამა 10 გრ
- პიტნის ახალი 5 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები: ცხიმიანი ღორის ხორცი, ხახვი, ბრინჯი, ყურძენი, პიტნა, პიტნის, ოხრახუში, კამა, მარილი და პილპილი. რაისი boil სანამ ნახევარი მოხარშული დამარილებული წყალი.
- ნაბიჯი 2 გაიაროს ხორცის მეშვეობით ხორცის grinder. მარილი და chastise.
- ნაბიჯი 3 ხახვი წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 4 წიწაკა ყველა მწვანილი - ბაზილიკი, ოხრახუში, კამა და პიტნა. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი ერთად ხახვი ღორის.
- ნაბიჯი 5 დავამატეთ მოხარშული ბრინჯი ადგილზე ხორცით და აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 ვაზის ტოვებს დაიბანეთ, შეწყვიტა კუდი, ამიტომ იყო მოსახერხებელი გადაიტანოთ. აიღე ცოტა ხორციანი ხორცი და გადაიტანეთ ყურძნის ფოთლები, როგორიცაა კომბოსტო რულონები.
- ნაბიჯი 7 დააყენა სანთლები in saucepan, დაასხით ცოტა ცხელი წყალი და დაფარავს მას lid, simmer დაახლოებით 30 წუთი პირველი შუა და შემდეგ დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 8 ემსახურება მაგიდასთან იოგურტი, არაჟანი ან ბოსტნეული!