1. ხორცის მაძიებელი ყურძენი.
ის მიიღებს :
300 გრ ღორის მარილი
200 გ ყურძენი გარეშე pits
300 გრ ცარქრატი
1 კბილი ნიორი
1 \ 2 ჩაის კოვზი
3 tablespoons სოიოს სოუსით
4 tablespoons მცენარეული ზეთი
pinch ადგილზე chili
მომზადება:
მარიონეტი - დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ჩალის სოიოს სოუსით. ღორის მოჭრა მოკლე ზოლები და 10 წუთი დააკმაყოფილებს. დაჭრილი კომბოსტო, დაამატეთ 2 tablespoons ნავთობისა და ექსპლუატაციაში შევიდა ნაწილი. ამ frying პან, სითბოს დარჩენილი ნავთობის, დააყენა ხორცი ერთად marinade და fry, აღვივებს, 5 წუთის განმავლობაში. დაამატე ხორბლის ხსნარსა და ყურძენზე, 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კომბოსტოს თავზე.
2. ხორცი ჩხირები.
თქვენ გჭირდებათ:
გამოცდისთვის:
2-3 ჭიქა ფქვილი
0.75-1 ჭიქა რძე (ან წყალი)
1 კვერცხი
250 გრამი ხორცი (ღორის ქათამი)
1 ხახვი
0.5 პაკეტი დამარილებული ჩალის
მარილი, წიწაკა
მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება:
- გაატარეთ ფქვილი თასში, გააკეთეთ Groove- ში, დაასხით ოდნავ ნაცემი კვერცხები, დავამატოთ მარილი და ცოტა რძეში დაასხით ელასტიური ცომი.
- დააყენა ცომი floured ფორუმში და გააფართოვოს იგი თხელი ფენა. შემდეგ ცომი დაჭრილი შევიდა ზოლები 3-5 სმ ფართო.
- გარეცხეთ ხორცი, მშრალი ქაღალდის ხელსახოციდან, ხბოსთან ერთად ხორციანი ხბოსთან ერთად გაივლის. დაამატე მარილი, წიწაკა, სანელებლები, აურიეთ კარგად.
- აიღე ცოტა ხორციანი ხორცი, "კაბა" მასზე, შემდეგ ჩაიცვლება ცომის ზოლები. ასეთი "ლოკოკინები" მთელი პერსონალისგან.
- "snails" fry in preheated ღრმა frying პან მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი. თუ "ლოკოკინები" მზადდება ღორის ქათმისგან, მაშინ მათ უნდა წაიყვანონ ღუმელში 10-15 წუთში.
წყალი ან რძე ცომი უკეთესია, არ მიიღოს თბილი, მაგრამ ცივი, თუნდაც ყინული. ეს ცომი რჩება სუფთა და არ მშრალი. იმისათვის, რომ ცომი უფრო ელასტიური, დავამატოთ 2 tablespoons მცენარეული ზეთი ან დააყენა ცომი ტომარა და მოდით დავდგეთ 30 წუთის
3. სწრაფი კვების snack მწვანე penechki.
ის მიიღებს :
2 კიტრი
100 გრ. ქათმის ფილე
1 \ 2 ბოლქვები
3 sprigs of გამწვანების
1 სუფრის სოიოს სოუსი
1 კოვზი მსუბუქი მაიონეზი
1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
დავჭრათ წვრილად ქათმის ფილე და ხახვი, შემდეგ შემწვარი მცენარეულ ზეთში 5 - 7 წუთი. ოდნავ გრილი, დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში, სოიოს სოუსი და მაიონეზი, აურიეთ. კიტრი 2 -3 სმ სიგრძის, დაჭრილი ბირთვიდან. შეავსეთ კიტრი, შევსება და დაამშვენეთ მწვანილი.
4. გემრიელი სალათი რეცეპტი შთაგონება.
ის მიიღებს :
500 გრ. დაუზუსტებელი shrimp
200 გრ. ლორი
2 კიტრი
1 ტომატი
100 გრ. ყველი
4 tablespoons მაიონეზი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
Shrimp მოხარშული და გაწმენდილი. ჰემ, კიტრი, პომიდორი და ყველი დაჭრილი შევიდა ზოლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ სანელებლები და სეზონი მსუბუქი მაიონეზი.
5. რეცეპტი სალათი.
ის მიიღებს :
200 გრამი ლორი
200 გ შებოლილი ქათმის ხორცი
200 გრ დაკონსერვებული ლობიო
100 გრ სიმინდი
100 გრ ყველი
100 გ ზეთისხილი
1 კბილი ნიორი
რამოდენიმე კამა
100 გრ მაიონეზი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
ჰემ, შებოლილი ქათმის და ყველი დაჭრილი შევიდა კუბურები. დავჭრათ ზეთისხილი რგოლებში. კამა და ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და სეზონი მაიონეზი.
6. წვნიანი ლობიო და ხორციანი ხორცი.
ის მიიღებს :
200 გრ ხორციანი ხორცი
200 გრ სიმებიანი ლობიო
100 გრ სიმინდი
1 კარტოფილი
1 სტაფილო
1 ხახვი
1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები, სტაფილო და ხახვი ბეჭდები. მოხარშული ცომი 5 წუთი კარაქით, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ხახვი, აურიეთ და დაასხით 1 ლიტრი წყალი. როდესაც წყალი boils, დაამატეთ კარტოფილი, საზ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ლობიო და სიმინდის. საზ კიდევ 10 წუთი.
7. ლენტული წვნიანი კრეტატებით.
ის მიიღებს :
150 გრ ღორის
200 გრამი სისქე
10 გრ ბეკონი
200 გრ ოსპი
2 ხახვი
1 სტაფილო
1 სტადიის. ლ. კარაქი
300 გრ ჭვავის პური
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
Brisket და ღორის cut შევიდა კუბურები, დაასხით 2 ლიტრი წყალი და საზ 30 წუთის განმავლობაში. კვერცხი გარეცხილი, სანთლებიანი ბოთლით, 30 წუთი საზრიანი. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი კუბურები, წიწაკა ზეთი 5 წუთი და დაამატეთ წვნიანი. საზ 15 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი პური დიდი კუბურები. Preheat მშრალი frying პან, ფრაის ბეკონი სანამ crisp. შემდეგ დაამატეთ პური, 5 - 7 წუთი. როდესაც ემსახურება, დაასხით შემწვარი ბეკონი და ჭვავის კრეფონები თითოეულ ფირფიტაში.
8. ღვიძლი კარტოფილით და სოკოთი.
ის მიიღებს :
300 გრ ძროხის ღვიძლი
500 გ კარტოფილი
100 გრ ჩემპიონნი
2 ხახვი
4 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
აურიეთ კარტოფილი უნიფორმაში, კანი და დაჭრილი დიდი ნაჭრებით. სოკო და ხახვი დაჭრილი ნაჭრებად და ფრაის 2 სტადიისთვის. ლ. მცენარეული ზეთი 5 - 7 წუთი. ღვიძლი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და ფრაის 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი 5 - 7 წუთი, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი სოკოთი და წიწაკა 5 - 7 სითბო
წუთი.
9. ფენიანი ხორცი.
ის მიიღებს :
600 გრ ძროხის
140 გ
50 გრ ყველი
60 გრ კარაქი
ოხრახუში
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
ძროხისა და ხბოს დაჭრილი ძალიან თხელი ნაჭერი. ყველი grate შესახებ grater. პანში, დნება კარაქი, ქმნის ფენით ნაჭერი ცხიმი, მათზე - ნაჭერი ძროხის. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, ყველით ყვავი, ოხრახუში, ხორციანი ხორცი და სხვა. ძროხის ბოლო ფენაში კარაქის ნაჭრები და ქვედა სითბოს ქვედა სითბოს ქვეშ. 30 წუთის შემდეგ ეს გემრიელი კერძი მზად არის.
10. მაკარონი ლობიოთა და ძეხვეულით ჩქარობს.
ის მიიღებს :
200 გრ მაკარონი
100 გრ ბეკონი
100 გ მოხარშული ძეხვი
100 გრ დაკონსერვებული ლობიო
3 პომიდორი
50 გრ ყველი
1 ხახვი
4 კბილი ნიორი
ოხრახუში
5 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
დაასხით პასტა, სანიაღვრე წყალი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. ბეკონი, ძეხვი, ხახვი და პომიდორი დაჭრილი კუბურები, წვენი ნიორი და ოხრახუში და დაიბანეთ ლობიო. Bacon melt in frying პან, fry ხახვი ერთად 5 წუთი, დაამატეთ ძეხვი, fry 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და კარაქი და Stew 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ macaroni, ლობიო, ნიორი და ოხრახუში 5 წუთით ადრე. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.