შესყიდვის წინასწარ დაფასოებული sauerkraut, აირჩიოს პაკეტი, სადაც არის pickle - პირველ რიგში, ეს არის ძალიან სასარგებლო თავისთავად, და მეორეც, კომბოსტო, რომელიც აღმოჩნდება გარეშე მარილწყალში, ვიტამინი C სწრაფად განადგურებულია.
და, საბოლოოდ, ყიდვა - ცდილობენ! საუკეთესო sauerkraut - არ მარილიანი, მაგრამ ოდნავ მჟავე, ripening - გარეშე "presnynka", განაახლოს, crunchy და არა რბილი.