- ჟოლო - 1 კილოგრამი
- წყალი - 1 მინა
ჟოლოს წვენი მზადდება შემდეგნაირად: 1. ჟოლოს გარეცხილი კარგად უნდა დაიბანოთ კოლინდარში, სუფთა კენკრისა და სხვა ნარჩენებისგან. 2. შემდეგ კენკროვანი უნდა იყოს გაჟღენთილი ერთად pestle, ან გაანადგურა ერთად ბლენდერი და მოთავსებული მინანქარი ბანკში წინასწარ ცხელი (მაგრამ არა მდუღარე) წყალი. 3. როდესაც berry უკვე პან, თქვენ უნდა თანდათან გაზარდოს ცეცხლი, მაგრამ არ დაუშვას წვენი boil. ბანკის შინაარსი პერიოდულად უნდა გამოიწვიოს. წვენის წვენი დაახლოებით 20 წუთი. 4. ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან და წვენი სითხეში გადაასხურეთ სხვა სანთლებით, გავფილტროთ და დააბრუნეთ იგი, დაუყოვნებლივ დაასხით ადრე სტერილური ქილებში და გააფართოვოს. წვენი უნდა იყოს pasteurized at ტემპერატურა 85 გრადუსი: ნახევარი ლიტრი cans - 15 წუთი, ლიტრი - 20 წუთი, სამი ლიტრი - 30 წუთი.
მომსახურეობები: 10