- ნიორი - 2 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლნ
- Tarragon - 30 გრამი
- ტომატის პიურე - 500 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
ნივრის გაწმენდა, წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ზეითუნის ზეთი. სავარაუდოდ 3 წუთით - სასიამოვნო ნივრის სუნი გაჩენამდე. იმავდროულად, ჩვენ ტარხანგში ვდგავართ - ჩვენ დავყარებთ ფოთლებს, დავტოვებთ მხოლოდ ფოთლებს. ჩაასხით შევიდა frying პან ნიორი პომიდორი პიურე (მისი მომზადება თქვენ უნდა RUB პომიდორი მეშვეობით sieve). მოიყვანეთ boil, შემდეგ დაამატეთ tarragon ფოთლები. აურიეთ დაამატეთ მარილი, მოხარშოთ კიდევ 3-4 წუთი და სითბოდან ამოიღეთ. სოუსი მზად არის. პიცაში ჩასვლამდე სოუსი უნდა გაათბო ოთახის ტემპერატურაზე.
მომსახურება: 2