- აქტიური მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი (ინგრედიენტები ბაზისთვის :)
- ფქვილი - 4 თასი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა
- ბადრიჯანი - 1 ცალი (ინგრედიენტები პიცა :)
- მარილი - 2 Pinches (გემოვნებით)
- პომიდორი - 1 ჭიქა
- ნიორი - 2 კბილი
- მოზარარელა - 220 გრამი
- გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ჭიქა
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა
- შავი პილპილი - 2 Pinches (გემოვნებით)
სანიშნეს ფქვილი და მარილი მიქსერის. ჩაასხით თბილი წყალი პატარა თასში. შეურიეთ საფუარი. შეურიეთ ფქვილი ზეითუნის ზეთით. შემდეგ დაასხით საფუარი. საფუძვლიანად knead სანამ ასეთი ლამაზი სახელმწიფო. დატოვე ცომი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში "გაიზრდება." დაჭრილი მუწუკები შევიდა ნაჭრებით. რეცეპტი იყენებს "ყურძნის" პომიდორს (შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი პიტით). ჩვენ ნახევარი დავჭრათ. წვრილად გახეხილი ნიორი. შეურიეთ ნიორი პომიდორით. დაჭრილი ბადრიჯანი შევიდა რამდენიმე ცალი. განალაგეთ ბადრიჯანი დიდი საცხობი ფურცელზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი და წიწაკა. Bake დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ პომიდორი ნიორი. დააბრუნეთ პანზე ღუმელი კიდევ 3 წუთი. დაჭრილი მოზარარელა თხელი ნაჭრებით. ჩაასხით საცხობი ფურცელი ზეთისხილის ზეთით. მასზე გახეხეთ ცომი თხელი ფენით. ზევით ზეითუნის ზეთი. ჩაყარეთ ყველის ნაჭრები მთელ ზედაპირზე. დააყენა ბოსტნეული ყველის და sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი. Bake 15-20 წუთი.
მომსახურეობები: 8