- ხორბლის ფქვილი - 2 1/2 თასი
- შაქარი - 5,5 თასი
- წყალი - 3/4 მინა
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ხილისა და პიტნის არსი - 4-5 წვეთი
შეურიეთ სიროფი ინგრედიენტებს, როგორიცაა შაქარი და წყალი. დასრულებული მასა გაცივდა და დაემატა ხილის, ან პიტნის არსი, ფქვილი, სოდა, მცენარეული ზეთი. შედეგად შემადგენლობა უნდა სწრაფად knead ცომი, რომელიც, მაშინ, დააყენა განზე 30 წუთი, ისე, რომ იგი გაიზარდა და "მიღწეული". გრძელი სიმებიანი გამოცდა დამზადებულია, საიდანაც ცალი ამოჭრილია და ჩამოყალიბდა ბურთები. ბურთები ჩაიცვი ფურცელზე, ზეთი და დაჭერით დანით. დაჟინებით მოითხოვს 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი 180 ° C- ზე 7 წუთის განმავლობაში ღუმელში ჩამონტაჟდებიან. მიირთვით ნამცხვრები ჩაისთვის.
მომსახურეობები: 8