მომსახურეობები : 10
სამზარეულო დრო : 50 წთ.- ხორბლის ფქვილი - 660 გრ
- კვერცხი - 1 pc.
- წყალი 330 გ
- ძროხის - 400 გრ პულპ
- ღორის - 460 გრ პულპ
- ხახვი - 1 ხელმძღვანელი
- მარილი
- წიწაკა
მოხარშული ძროხისა და ღორის მოჭრილი ნაჭრებად და გადააჭარბეთ ხორცის ღორღას. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, წყალი, მჭლე ხახვი და აურიეთ ყველაფერი.
სუფრის ფქვილის მაგიდაზე მაგიდაზე და გააკეთეთ funnel ფორმის Groove. ჩაასხით წყალი კვერცხისა და მარილის შერევით (12 გრ) და ციცაბო ჰომოგენური ცომი. ფქვილის შეშუპების მიზნით 20-30 წუთი დაუშვას.
ცალი შევიდა bundle, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გააფართოვოს მათ ერთად. On წვენი, წამოაყენონ გარეთ ჩაყრა, ფორმა pelmeni და მოვხარშოთ მათ დამარილებული წყალი 8-10 წუთი.
იყიდება dumplings, ემსახურება კარაქი, არაჟანი, მაგიდის ძმარი.