ჩვეულებისამებრ dumplings ახალი გზა Juicy და გემრიელი dumplings! ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ნამცხვრები უდავოდ ცომია - ძალიან ადვილია მუშაობა (იგრძნობა პელმენის ჩანახატი პლასტილინის ჩამოსხმა), კიდეები კარგად არის დამახინჯებული და შევსება არ იშლება (ორივე ნედლეული და სამზარეულო)! Dumplings აღმოჩნდა ძალიან სუფთა, გლუვი, გლუვი! გარდა ამისა, ცომი, ახალი გაანადგურა კამა დაემატა, რომელიც აძლევს გარკვეული piquancy რომ კერძი. Raw dumplings კარგად მოითმენს გაყინვა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაორმაგება ინგრედიენტები და გაყინვას მათ მომავალში გამოყენება! შედეგად, 65 ცალი პელმენი არის ნაზად - და თითქმის არ უბედურება! შესანიშნავი pel'meshki, მე მაღალ რეკომენდაციას!
შემადგენლობა:- წყალი მოხარშული 300 მლ
- ახალი კამა 1 bunch
- მარილი 2 pinch
- ხორბლის ფქვილი 600 გრ
- მზესუმზირის ზეთი 150 მლ
- მარილი 0.3 ც.
- ნივრის 1 clove
- თეთრი ხახვი 2 ცალი.
- Kefir 2 sl. ლ.
- ღორის ხორცი 500 გ
- Pepper შავი ადგილზე 0.3 tsp.
- ნაბიჯი 1 ამ რეცეპტის გამოყენებით ნამცხვრების მომზადების მიზნით, მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები: ღორის ხახვი, თეთრი ხახვი (ან ხახვი), ნიორი, კეფირი, ფქვილი, მზესუმზირის ზეთი, მდუღარე წყალი, მარილი, შავი პილპილი, ახალი კამა.
- ნაბიჯი 2 ღორის mince ერთად იოგურტი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მარილი, შავი წიწაკა.
- ნაბიჯი 3 Mix სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიღებულია.
- ნაბიჯი 4 ახლა მოამზადე ცომი. ახლად ჩამოსხმული წყალი ჩავყაროთ თასში, დაამატეთ ზეთი და დავამატოთ მარილი.
- ნაბიჯი 5 ახლა sprinkle 400 გრამი ფქვილი.
- ნაბიჯი 6 შეურიეთ ცომი კოვრით, დაჭრილი დაჭრილი კამა.
- ნაბიჯი 7 შეურიეთ ერთხელ, ასხამს კიდევ 100 გრამ ფქვილს. წაიკითხეთ ცომი სამუშაო ზედაპირზე.
- ნაბიჯი 8 ოდნავ knead ცომი უკვე სამუშაო ზედაპირზე, ასხამს კიდევ 100 გრამი ფქვილი და ფორმირების ბურთი.
- ნაბიჯი 9 დავჭრათ ცომი პატარა ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 10 თითებით, ცომი ცალი ცალი, 1-1.5 ტ. შურისძიება.
- ნაბიჯი 11 ჩვენ დავიცვათ პელმენი ნახევრადწამების სახით.
- ნაბიჯი 12 შეასრულეთ ბოლოები.
- ნაბიჯი 13 სულ ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მე მივიღე 65 პელმენი.
- ნაბიჯი 14 დაასხით dumplings მცირე batches in დამარილებული მდუღარე წყალში სანამ მოხარშული. Dumplings მოხარშული სწრაფად! საჭიროების შემთხვევაში, გაყინული dumplings გაყინული, და სამზარეულო ადრე ჩვენ მათ 2 წუთის მოტყუება ქვემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ ვემსახურებით პელმენის კარაქს ან არაჟანი.