Dumplings roll in გემო ამ კერძი ძალიან ჰგავს dumplings! და ეს არ არის გასაკვირი, ფაქტობრივად, ამ რულონებში კომპოზიცია ინგრედიენტები მსგავსი pelmeni (მსგავსი ცომი stuffed ერთად ღორის minced ხორცი), მხოლოდ გზა სამზარეულო არის სრულიად განსხვავებული! მე მინდა ვთქვა ერთი რამ - ეს გემები ძალიან გემრიელია, რადგან ისინი არ არიან ფოტოგენური ... მინიმუმ 100% ვერ მიაღწევდა მათ მშვენიერ გემო ... სმიტანაო-კარტოფილის სოუსი, რომელშიც ისინი გამომცხვარია, იდეალურად შეესაბამება ასეთ რულებს, მაგრამ თუ სასურველია, ისინი შეიძლება გამომცხვარი ბულიონი და ტომატის სოუსით! სცადე!
შემადგენლობა:- ღორის შემცველი 380 გ
- მარილი 1.5 ტ.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ხახვი purple 1 pc.
- სტაფილო 0.5 ცალი.
- არაჟანი 4 tbsp. ლ.
- წყალი 500 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 450 გ
- Pepper შავი ადგილზე 0.2 tsp.
- ნაბიჯი 1 მომზადება Rolls ჩვენ გვჭირდება ღორის forcemeat, ხორბლის ფქვილი, სტაფილო, ხახვი, წყალი, არაჟანი, ქათამი კვერცხი, მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 შეაერთეთ 200 მლ მოხარშული ცივი წყალი, კვერცხი, ნახევარი ფქვილი და მარილი (3 პინცეტი).
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ ციცაბო ცომი, დაასხით დარჩენილი ფქვილი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი ცომი და გათვალისწინებულია დრო მომზადების ჩაყრა.
- ნაბიჯი 4 ღორის ხახვი დაჭრილი ხახვი, მარილი, შავი წიწაკა და კარგად შეურიეთ.
- ნაბიჯი 5 ცომი არის თხელი ფენაში. თქვენ უნდა გააფართოვოს, როგორც თხელი, რაც შეიძლება!
- ნაბიჯი 6 ახლა კი თანაბრად გადანაწილება ღორის მთელ ზედაპირზე.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ გააფართოვოს მჭიდრო Roll და დაჭრილი მას ცალი.
- ნაბიჯი 8 Lay ლურჯი ვერტიკალურად საცხობი კერძი. გავრცელება არ უნდა იყოს მჭიდრო, ტოვებს მათ შორის ბევრად ფართობი, რადგან საცხობი რულონებში მნიშვნელოვნად გაიზრდება ზომა. Preheat ღუმელი 200 ° C.
- ნაბიჯი 9 ცალკე კონტეინერში, შეუერთეთ 300 მლ თბილი მოხარშული წყალი, არაჟანი, მარილი და გახეხილი სტაფილო ჯარიმა გრადუსზე. აურიეთ სოუსი.
- ნაბიჯი 10 შეავსეთ რძე-სტაფილო სოუსით. მან უნდა გააფართოვოს რულონები. თუ ეს არ არის, ზედა წყლით.
- ნაბიჯი 11 დაფარავს ფორმას კილიტაზე და 200 სთ-ზე 200 სთ-ზე, შემდეგ კი 180 სთ-ზე 30 წუთი. ჩვენ ვემსახურებით რბილებს ცხელი ფორმით, თითოეული ნაწილის მორწყვა საცხობიდან გამომდინარე სოუსით.