- Pike - 1 კილოგრამი
- ჟელატინი - 15-20 გრამი
- სტაფილო - 1 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
- Pepper შავი ბარდა - 4-5 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი (გემოვნებით)
- კამა მწვანილი, ოხრახუში - 50 გრამი
ეს არის ის, რაც ჩვენ მივიღეთ Pike. ჩვენ გაწმენდის მას, გაწმენდა, დაიბანეთ და დაჭრილი მას ცალი. ჩვენ თევზის ჩაყრის პან (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოიღონ gills საწყისი pike !!!). შეავსეთ იმდენი წყალი, რომლითაც თევზი ფარავს. დაამატე მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. შეგიძლიათ გადააგდოთ რამოდენიმე sprigs of კამა. პატარა ხანძრისთვის 20 წუთი დასჭირდება, როდესაც თევზი მზარეულს გვაღელვებს, პანდან მივიღებთ. დაასხით ბულიონი და დაამატეთ გაჟღენთილი ჟელატინი. სითბოს სანამ მთლიანად დაიშალა. ნუ დაიბანე! პიცები მოხარშული პიკზე იშლება კერძიზე და დაახლოებით ნახევარი ბულიონი. მიუხედავად იმისა, რომ პირველი ფენა jellies იყინება, ჩვენ მოამზადებს სამკაულები. ამისათვის ჩვენ მოვხარშოთ კვერცხი და სტაფილო. მოდით მაგარი და მოჭრილი მათ სხვადასხვა ფორმებს - ყვავილები, წრეები. გაყინულ ჟელეზე ჩვენი დეკორაციები გამოვყავით და შეავსეთ კიდევ ერთი ფენა.
მომსახურება: 5-6