ტომატისა და კიტრითა სალათი არგუულასა და ფეფასთან ერთად ამ სალათის ძირითად აქცენტს წარმოადგენს Feta ყველი, რომელსაც აქვს განსაკუთრებული დაქანცული სტრუქტურა ძლიერი მარილიანი გემოთი. ტრადიციულად, feta მზადდება ცხვარი ან თხის რძე, მაგრამ ევროპული იმპორტიორი ქვეყნებში ძირითადად დამზადებული ძროხის რძე, რომელიც ბევრად უფრო იაფია. თარგმანში ფემის ჟღერს "ცალი", ეს არის ამ დიდი ნაჭრები, რომლებიც ამ ყველის წარმოქმნას ქმნიან. Feta არის შეუცვლელი ნივთიერება საბერძნეთის სალათში. მადლობა მისი saltiness, ის ავსებს ახალი გემოვნების მწვანილი: ეს seasoned ერთად oregano, როზმარი, პიტნის. Fetu ემსახურება ზღვის პროდუქტები, თევზი და ხორცი. იგი ასევე ემზადება შევსების pies. ცოტა ხნის წინ, საბერძნეთში გაიმარჯვა ტერმინი "ფეფას" ექსკლუზიური უფლება, ახლა მხოლოდ ყველი, რომელიც ცხვარი ღვიძლის მიერ პელოპონელების ფერდობებზეა გაჟღენთილი. აქ ასე!
შემადგენლობა:- კიტრი 2 ცალი.
- პომიდორი 2 ცალი.
- ყველი Feta 150 გ
- რუკკოლა 1 სხივი
- ზეთისხილის გარეშე 50 გ
- კირის 0.5 ცალი.
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება სალათი: 2 ახალი კიტრი და პომიდორი, Feta ყველი, rukola, კამა, ერთი მუჭა ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ცაცხვი ან ლიმონის.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი კიტრი შევიდა ზოლები და პომიდორი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 3 Ruccola არის დაჭრილი.
- ნაბიჯი 4 მოჭრილი თითოეული ზეთისხილის შევიდა 3 თანაბარ ნაწილად (ბეჭდები).
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული დიდი თასი.
- საფეხური 6 ნახევარი ცაცხვი სალათი, სეზონი მარილი, წიწაკა და ზეთი ზეითუნის ზეთი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 7 ახლა წვრილად დაჭრილი კამა.
- ნაბიჯი 8 განათავსეთ ნაჭერი თასიში და ბუჩქები. დაამატეთ კამა და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 9 ფორმის ყველი ყველიდან.
- ნაბიჯი 10 მოათავსეთ სალათი ფირფიტებით და მოათავსეთ რამდენიმე ფეპა ბურთულა. ემსახურეთ მაგიდას.