ფილე თურქეთის სანელებლები ბოსტნეულით და ბრინჯით მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი კერძები, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ინდური სამზარეულოს, რომელიც ხასიათდება ამ სანელებლებით, როგორიცაა წიწაკა, ნიორი, კოჭა, პიტნა, კბილი. მაგრამ ყველაზე პოპულარული სუნელი ინდოეთში არის curry, საუკეთესო საწებელი არის მოხარშული იგი. ინდივიდების კვების ეფექტი ბოსტნეულის საკვებია, განსაკუთრებით ლობიო, ბრინჯი, სიმინდი და, რა თქმა უნდა, ბოსტნეული. ხორცის კერძები იშვიათია ინდური სამზარეულოსთვის, გარდა ამისა, ადგილობრივი რელიგიური კანონების თანახმად, აქედან იკრძალება საქონლის ხორცი. შესაბამისად, უპირატესობა ენიჭება თევზის, ზღვის პროდუქტების ან ფრინველის. აქ არის ყველაზე პოპულარული პროდუქცია ამ ქვეყანაში და ჩვენ მოამზადებს გემრიელი კერძი - თურქეთის რაისმა. კერძი "Highlight" არის marinade, ან მაკარონი, რომელიც დაფარული ფრინველის ფილე სანამ წვრილად. თურქეთში ბრინჯის ამ სპექტაკლით არის ერთგვარი ინდური ფლაჟი, სადაც ადგილობრივები ჩვეულებრივად ხორციან ხორცის გარეშე, შეცვალა ლობიოთი. ჩვენი გემოვნების - ეს არის მხოლოდ ფაფა, გარდა ამისა, ჩვენ არ გამოიყენება, განსაკუთრებით ზამთარში, გარეშე ხორცის პროდუქტები. ქათმის მკერდის გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ იგივე კერძი საჭმელთან ერთად, ბრინჯით. გემო ოდნავ განსხვავდება, მაგრამ მაინც შესანიშნავია.
შემადგენლობა:- თურქეთი ფილეტი 600 გ
- მრგვალი წვრილვანი ბრინჯი 1.5 სტადიის.
- Celery ფუძეთა 3 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 3 denticles
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- Ginger მშრალი 0.5 tsp.
- Curry 2 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
- მარილი 3 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, თქვენ უნდა თურქეთის ფილე, ბრინჯი, დიდი სტაფილო, ნიახური ფუძეთა, ნიორი, პატარა ხახვი, მცენარეული ზეთი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 თურქეთის ფილე კარგად გარეცხილი, დაიწია და დაჭრილი ბარები. შემდეგ სანელებლების ნაზავით კარგად დაიბანეთ: კვერცხი, ფხვნილი ნიგერი, შავი წიწაკა და მარილი - და 10-15 წუთის განმავლობაში დავდგეთ.
- ნაბიჯი 3 ბოსტნეულის მომზადება: წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო მოჭრილი ქერქით, მსხვილფეხა რქოსანი ნიორი და ნიორი.
- ნაბიჯი 4 დავარცხნა ბრინჯი სანამ მოხარშული მსუბუქად დამარილებული წყლით, შემდეგ უგულებელყოფილია მსხვილი ნაწლავის სახით.
- ნაბიჯი 5 ღრმა frying პან გათბობის მცენარეული ზეთი და fry თურქეთის ფილე და ნიორი სანამ ხორცი თეთრია.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური.
- ნაბიჯი 7 შეურიეთ ყველაფერი კარგად, საზ 3-4 წუთი ქვეშ სახურავი და შემდეგ გარეშე lid სანამ carrot რბილი, აღვივებს ზოგჯერ.
- ნაბიჯი 8 დაამატეთ მზა ბრინჯი.
- ნაბიჯი 9 შეურიეთ ყველაფერი კარგად, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 10 საფარი ერთად სახურავი და საზ 2-3 წუთის ნელი ცეცხლი. მიირთვით კერძი ცხელი.