ჩვენ საზ pashtid Pashtida ეხება კერძები ებრაული სამზარეულო და არის casserole და ტორტი ამავე დროს. ამ კერძი მომზადების გზა ორიგინალია: შევსება მოხდება შუა ღუმელში, თითქოს ბლინიზე. როგორც შევსება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ინგრედიენტი: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, სოკო - ყველაფერი, რაც ჩვენ ჩვეულებრივ დასვათ. კასეროლის თვისებების მქონე პატატაში შეიძლება შეიცავდეს სადილი ან ვახშამი: ქათმის ცალი, ხილული კარტოფილი, ბოსტნეული და ა.შ. ცომს pashtida მზადდება ნარევი იოგურტი ან არაჟანი ერთად მაიონეზი და კვერცხი. კოტეჯი ყველი და ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. Pashtida პოპულარული გახდა ბევრ ქვეყანაში გამო სიმარტივის სამზარეულო და მრავალფეროვანი ვარიაციები შევსების.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- არაჟანი 200 გ
- მაიონეზი 200 გ
- ხორბლის ფქვილი 1 სტადიის.
- სოდა 1 tsp.
- სიმინდის კონსერვი 1 შეიძლება
- ყველი მძიმე 200 გ
- ახალი კამა 1 bunch
- Nutmeg ფხვნილი 0.25 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება ინგრედიენტები pashtida: არაჟანი, მაიონეზი, კვერცხი, ფქვილი, სოდა, სიმინდი, ყველი, კამა, ჯუჯა.
- ნაბიჯი 2 Whisk მაიონეზი, არაჟანი და კვერცხი.
- ნაბიჯი 3 სანიშნეს სოდა (არ ჩაქრობის, როგორც მჟავა არის არაჟანი), დაასხით წელს ფქვილი და knead ცომი, თითქოს ბლინი.
- ნაბიჯი 4 მომზადება შევსება: აურიეთ დაკონსერვებული სიმინდი (წინასწარ გაჟღენთილი სითხე), გახეხილი ყველი დიდი გრეით და წვრილად დაჭრილი კამა. სასურველია სიმინდის შეცვლა მწვანე ბარდა.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ნახევარი ცომი ტორტიში (მე მაქვს ფორმის 22 სმ დიამეტრი და 4 სმ სიმაღლე). თუ ეს სილიკონია, მაშინ საჭირო არ არის საჭირო საპოხი.
- ნაბიჯი 6 ყურადღებით გაავრცელა ცომი შევსება, არ აურიეთ.
- ნაბიჯი 7 შეავსეთ დანარჩენი ცომით შევსება და ღუმელში 180 ° C. სამზარეულო დრო 30-40 წუთია.
- ნაბიჯი 8 ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა, როგორც ყოველთვის ერთად pies, გამოყენებით ხის skewer. Casserole, გაგრილება ქვემოთ, შეიძლება მოაგვაროს ოდნავ - ეს ნორმალურია.
- ნაბიჯი 9 ჩვენ გავემგზავრეთ პაეტის კერძი, როგორიცაა ტორტი, გაჭრა მას სექციები და ემსახურება მას ცხელი. თუმცა, ცივი pashtida არ დაკარგავს რაიმე გემო.