- მაკარონის პროდუქცია - 400 გრამი
- ბროკოლი - 1 ცალი
- ქათმის ფილე - 500 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- სანელებლები - - გასინჯვა (მარილი, წიწაკა, ნივრის ფხვნილი, ხმელი მწვანილი)
- რძე - 200 მლნ
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- გახეხილი ყველი - 150 გრამი
ბროკოლი ფორთოხალიანად გადაისახება და მცირდება პატარა ნაჭრებად. In saucepan, მოუტანს წყლის boil. შაქრის შემცველ წყალში დავასხათ მაკარონი. შემდეგ დაუყოვნებლივ პასტა დააყენა ბროკოლი შევიდა წყალი. ჩვენ მზად ვიქნებით, სანამ პასტა მზადდება (თუმცა, აუცილებელია, რომ შეამციროთ პასტა ალტერნატიულ მდგომარეობაში, ანუ 1-2 წუთი ნაკლები პაკეტის მითითებით). მოხარშული მაკარონი ერთად ბროკოლი არის დააგდეს colander. იმავდროულად, ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი. ფინჯანში, ჩვენ ზეთი ზეთისხილის ზეთს. განათავსეთ ცალი ქათამი. დაამატე მარილი, წიწაკა და სანელებლები. Fry ქათამი 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი დაფარული მსუბუქი ქერქი. როგორც კი ქათმის ყავისფერია - დაამატეთ რძე პანზე ოთახის ტემპერატურაზე. იქ დავამატებთ ბროკოლი და მაკარონი. ჩვენ დაამატეთ გახეხილი ყველი (იდეალურად - პარმეზანი, მაგრამ ნებისმიერი სხვა ყველი). აურიეთ და საზ 3-4 წუთი სანამ ქათამი მზად არის და დანარჩენი ინგრედიენტები. მაკარონი ბროკოლი და ქათამი მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4