- ძროხის - 450 გრამი
- რძე - 1/4 მინა
- breadcrumbs - 1/2 ჭიქა
- ნიორი - 2 კბილი
- იტალიური სუნელი - 1 ხელოვნება. spoonful
- პარმეზანს ყველი - 1/3 თასი
- კვერცხი - 1 ცალი
- მარილი და შავი პილპილი - - გემოვნებით
- ფქვილი - 1 მინა
- სოუსი: კრემის ყველი - 120 გრამი
- პარმეზანს ყველი - 1/2 ჭიქა
- კარაქი - 1/4 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 1/4 ჭიქა
- ნიორი - 3 კბილი
- პასტა ფეტტუჩინი - 240 გრამი
1. მომზადება meatballs. გახეხეთ ნიორი. შეურიეთ საქონლის ხორცი, რძე, პურის ბუჩქები, ნიორი, იტალიური სუნელი, გახეხილი ყველი, კვერცხი, მარილი და შავი წიწაკა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჩანგალით. ფქვილი ამოიღეთ ფქვილით. წაიღე პატარა ნაჭერი ხორცის ნატეხი და გააფართოვოს ბურთის პალმის ხელი. ამდენად, შექმნას ყველა meatballs. ფქვილისა და ფქვილის ხორცით საცხობი ფირფიტაზე საცხობი ფურცელი, რათა თანაბრად დაფარული. შეანჯღრიეთ ჭარბი ფქვილი, დაასხით ჯოხებით ჩამოსხმული ჯოხებით. 2. სითბოს ზეთი საკმარისად მაღალი ტემპერატურაზე. განალაგეთ იმდენი ხორცი, რამდენი ხორცით ჩამოსხმული პანში, რამდენი ხანია მორჩა. Fry მათ სანამ ყავისფერი. ჩაყარეთ ხორციანი პირსახოცები და სანიაღვრე. ფრაის დარჩენილი პარტია meatballs. 3. Meatballs შემწვარი, მოყვება დიდი ხსნადი მარილი წყალი, რომ მოვხარშოთ და შეჭამეთ მაკარონი. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი მოხარშული, მსხვილფეხა ცისფერი ხარში საშუალო სითბოს, ნაღების ყველი, პარმეზანის ყველი, კარაქი, ნაღები და ნიორი. 4. შემდეგ სოუსი ხდება ერთგვაროვანი, შეამციროს სითბო და სამზარეულო გაგრძელდება პასტა მზად არის. თუ სოუსი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე, სანამ არ მიაღწევს სასურველ თანმიმდევრულობას. სანიშნეს მომზადებული მაკარონი, ხორცი, mix და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 4