ქათმის ოქროს chops მე ვთავაზობ, რომ საზ ძალიან საინტერესო ქათმის კოტლეტი. ისინი არ შეიცავს მათ შემადგენლობას არ ფქვილი, არც სახამებელი, არც სველი ნამცხვარი. ასეთი კომლტის თავისებურება ისაა, რომ კოტელის წონის თითქმის ნახევარი ბოსტნეულით არის დამზადებული - ხახვი და სტაფილო. იმის გამო, რომ ნიადაგის ხორცზე დაემატება სტაფილო, რომელიც კარალეთს ნავთობს აწვდის. შედეგად, კოტლეტებმა შეიძინეს ძალიან ლამაზი ოქროს ფერი. კეფირის და მდოგვის ყოფნა შეჭამეს მასში ხდის უფრო ნაჭერს, წვნიან და ცხარეებს. ასეთ კუტკლებზე მარტივად და სწრაფად მოამზადოს. ვფიქრობ, ღირსეულ ადგილს მიიღებს ბევრი დიასახლისის ნოუთბუქებში.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 300 გ
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 1 pc.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი 80 მლ
- მარილი 0.5 ტ.
- შავი პილპილი 1 გრ
- მდოგვის 1 სტადიის. ლ.
- კეფირი 3 ს. ლ.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ქათმის კოტლეტი სტაფილოსა და ხახვიზე, ჩვენ გვჭირდება ქათმის ფილე, სტაფილო, ხახვი, კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, კეფირი, მდოგვი, მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ ფილე, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით, წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 3 შეაერთეთ ქათმის ფილე და დაჭრილი მდოგვი, კეფირი, მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები და fry on 2 tablespoons მცენარეული ზეთი სანამ ნათელია.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ გახეხილი სტაფილო დიდი გრეით, აურიეთ და ფრაის კიდევ 1 წუთი.
- ნაბიჯი 6 დამატება ხახვი-სტაფილო ნაზავი ადგილზე ხორცი.
- ნაბიჯი 7 დაამატე კვერცხები და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 8 შეაგროვეთ დაჭრილი მასა კოვზითა და ფრაისგან, რომელიც frying პანში, მცენარეული ზეთით, ორივე მხარეს.
- ნაბიჯი 9 შეგიძლიათ ასეთ კოტეტებს შეასრულოთ ცივი და ცხელი.