ნიადაგი ან "თხევადი ოქრო" ბევრი აღმოსავლეთის ქვეყნებში და თხრილში მდნარი კარაქი ან ნიგვზი ითვლება "თხევადი ოქრო". ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ ღირებული საკვები პროდუქტი, რომელიც აძლევს კერძებს სასიამოვნო შეგრძნებას და ზეთისხილის, ასევე სამკურნალო საშუალებების უზარმაზარ სპექტრს. გიჰს აქვს შეუდარებელი გემო, რომელსაც ხშირად უწოდებენ "ტკბილეულს". იდგა ცეცხლი მდუღარე კარაქი exudes ზოგიერთი მშვენიერი, კარამელის არომატით. ნაღებისგან განსხვავებით, ნაღებისგან განსხვავებით, არ არის მინარევები და ცილები, რომლებიც 120 ° C- ზე დაწვავენ და ცეცხლსასროლი იარაღის დროს კანცეროგენური ხდება. მდნარი კარაქი შეიძლება შეშუპება 190 ° C ყოველგვარი ზიანის გარეშე (რაც შეიძლება იყოს შემწვარი და ჩაყრილი). ჯი შეიძლება ინახება საუკუნეების განმავლობაში, ხოლო შენახვის პერიოდი ზრდის მის ღირებულებას. გის ასევე აქვს ძალიან კარგი გავლენა ცნობიერებაზე - რაც მნიშვნელოვანია ადამიანების მიმართ, რომლებიც სულიერ დაინტერესებული არიან და მხოლოდ ჰარმონიული ცხოვრებაა.
შემადგენლობა:- კარაქი 1000 გ
- ნაბიჯი 1 ნიგელის მოსამზადებლად საჭიროა 1 კგ კარაქზე. უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი ზეთი, მაგრამ თუ ეს არ არის, ყიდვა ახალი unsalted კარაქი გააკეთა მიხედვით GOST 37-91. ნავთობისა და მარცვლეულის ნავთობის ნიმუში არ არის შესაფერისი ნიგვზით.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი კარაქი შევიდა 50 გ ცალი და დასვა სქელი- walled პან, საფარი, და დატოვონ 1 საათი ოთახის ტემპერატურაზე სანამ ნავთობის თანაბრად დაარბია.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ დააყენა საშუალო სითბოს და ნაზად აურიეთ ნაზად.
- ნაბიჯი 4 როდესაც ზედაპირზე დაფარული ქაფის ბუშტები, ნაზად აურიეთ და შეცვალეთ ცეცხლი ძალიან დაბალია. ახლა, ქაფი იწყება შეგროვება. დატოვეთ ნავთობი 2 საათის განმავლობაში, არ დაუშვან და არ აღინიშნება.
- ნაბიჯი 5 ახლა ჩვენ ვხედავთ, რომ ცილის მასა გადაიდო ცილის ქვედა ნაწილში, ქაფი გამჭვირვალე გახდა და ნავთობი ოქროა. ჩვენ უნდა ყურადღებით ამოიღონ ყველა ქაფი ზემოდან ხმაურით, რომელიც არ ეხება ქვედა, ისე, რომ არ გამოიწვიოს ნალექი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაფი, მაგალითად, ფიგურაში. კერძი დაუყოვნებლივ იღებს საოცარი განსაცვიფრებელი გემოს.
- ნაბიჯი 6 თუ ნავთობის სუნი ძალიან ძლიერია ან თუ მისი ფერი ბნელია, ეს ნიშნავს, რომ ნავთობის მომზადება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ან ძალიან დიდი სითბოა. ამ შემთხვევაში, ვთავაზობ, ნალექის გაუქმებას, მაგრამ ნავთობის გამოყენება შეიძლება. თუმცა, მომდევნო დროს უნდა შეეცადოთ შეცვალოთ ხანძარი სამზარეულოში.
- ნაბიჯი 7 გაჟღენთილი ცხელი ნავთობის მეშვეობით strainer.
- ნაბიჯი 8 როდესაც ნიღაბი ოდნავ მსუბუქს ხსნის, მას დაამატეთ შენახვის თასი და როდესაც ის გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, მჭიდროდ დახურვის სახურავი. სარგებელი 1100 მლ.