ცხარე ბრინჯი ბარზით რა ჭურჭელი არ არის მოხარშული ბრინჯით და ფაფით, და პილაფით და რიოტოთი და მხოლოდ მოხარშული ბრინჯი, თითოეულ ერს აქვს საკუთარი ტრადიციული რეცეპტები ამ პროდუქტის გამოყენებით. მაგალითად, ინდოეთში რაისმა და ბარდა ერთად მომზადებულია და არა ტანსაცმლისთვის, არამედ როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ზირა არის ძალიან გავრცელებული და გავრცელებული spice აღმოსავლეთ ქვეყანაში, მისი სხვა სახელი არის cumin. ჩვენ შეგვიძლია ყიდვა ან ბაზარზე ტაჯიკები ან უზბეკები, რომლებიც გაყიდოს სანელებლები, ან სპეციალიზებული მაღაზიები ინდური სანელებლები. თუ თქვენ ვერ ხედავთ მას კონტრზე, მაშინ სთხოვეთ გამყიდველს: ცირ ყოველთვის არ გამოყოფს ყველას, რადგან ყველას არ ესმის, რა არის. და მოყვარულებს და მოყვარულებს დარწმუნებული უნდა იყოთ. ცდილობენ ამ კერძი, წასვლა ინდოეთში არ არის საჭირო - საზ იგი სახლში. რაისმა და პირას ბრინჯი შესანიშნავია მაგიდასთან ან ჩაანაცვლებს სრულ კვებას თუ წონაში კარგავს. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გარეშე ცილის საკვები, მაშინ ეს კერძი იქნება დიდი გარდა თევზი ან ქათამი. და თუ მიყვარს ექსპერიმენტი სამზარეულოში, შემდეგ ცდილობენ დაამატოთ ზღვის პროდუქტები რაისმა ერთად zira და ბარდა.
შემადგენლობა:- ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი 1 სტადიის.
- ქათმის გაყინული 100 გ
- ხახვი 1 pc.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ზირა (ცუმინი) ადგილზე 1 ტ.
- Curry 1 tsp.
- მარილი 1 pinch
- წყალი 350 მლ
- Cilantro სუფთა 0.25 bunch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს ბრინჯი, მზესუმზირის ზეთი, ხახვი, სანელებლები, ბარდა გაყინული ან სუფთა და ქინძი ემსახურება მზა კერძი.
- ნაბიჯი 2 კარგად ჩამოიბანეთ და დაასხით ცივი წყალი, მოაყაროთ მაღალ სითბოს და შემდეგ, სითბოს შემცირების შემდეგ, საზრიანი სრულად აორთქლდება.
- ნაბიჯი 3 კანი და chop ხახვი წვრილად.
- ნაბიჯი 4 Fry ხახვი სანამ ნათელია.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დაამატეთ 1 tsp. ადგილზე zira და curry - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 6 ჩაყარეთ შემწვარი ხახვი და ბარდა მზა ბრინში. შეურიეთ კარგად დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დაველოდოთ წყლის ამოფრქვევას.
- ნაბიჯი 7 მოამზადეთ მომზადებული კერძი 5-10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბრინჯი სუფთა ქინძით.