- თეთრი ხორბლის პური (ნაჭრება) - 6 ცალი
- ნიორი (ხელმძღვანელები) - 4 ცალი
- ქათმის ბულიონი (კუბურები) - 4 ცალი
- ცხიმიანი კრემი - 1 მინა
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
1. ნიორი. 2. შეწყვიტე პურის ქერქი. 3. დააყენა ნიორი ქოთანში წყლის (დაფარავს ნიორი ნახევარი თითის წყლით), ჩაიცვი ცეცხლი. ამოღება, როდესაც წყალი იწყებს "ხმაურს", მაგრამ არ მოიტანს მას. სანიაღვრე წყალი. შემდეგ დაასხით ახალი და გაიმეორეთ პროცედურა. შემდეგ შეავსეთ პან ერთად 3 1/2 ჭიქა წყალი, დაამატეთ ნიორი და ბულიონი კუბურები. 4. 7-8 წუთის შემდეგ, როდესაც ნიორი რბილი გახდება, დაამატეთ პური (შეგიძლიათ გახეხილი), მოვხარშოთ, შემდეგ ნაღები და ისევ მოვხარშოთ. დაამატეთ ზეთი. როდესაც ნავთობის დნება, ამოღება ფირფიტა. წვნიანი სავსეა ბლენდერით და ფირფიტებით შეედინება. სასიამოვნო!
სამუშაოები: 4-5