- ღორის ხორცი ძვლებზე - 05-1 კილოგრამი
- სალო - 50-100 გრამი
- ლუბისტოკი - 1 ცალი (აყვავებული მწვადი)
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- თეთრი ღვინო - 3 ქ. კოვზები
ჩამოიბანეთ ხორცი. მშრალი და Pierce რამდენიმე ადგილას და გააკეთოს შიდა ჭრილობის (ჯიბეში შევსების) ერთად დანა. შემდეგ შევსებას ვაკეთებთ. ამისათვის, წვრილად დაჭრილი ცხიმი, ლეიბოვოკი და ნიორი. შეურიეთ ყველაფერი, სუნელი მარილი და წიწაკა. ნამცხვრები ჯიბეების ჯიშის შემცველობით და ნამცხვრებით. On საცხობი ფურცელი, ტყავის კილიტა. მასზე წამოაყენეს სიყვარული და ხალიჩები სიყვარულისა. თეთრი ღვინოს დაასხით. ჩვენ გამოგვიგზავნეთ ხორცია, რომელიც preheated ღუმელი 200 გრადუსი და bake დაახლოებით 40-60 წუთის განმავლობაში. ემსახურება კერძი ბოსტნეულის garnish.
მომსახურება: 2