- ჭინჭრის ფოთლები - 200 გრამი
- მაკარონი - 300 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 6 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 3 კბილები
- პიკერი მშრალი - 1 ჩაის კოვზი
- წიწაკა, მარილი - - გემოვნებით
- პარმეზანი - 150 გრამი
ეს არის ჩვენი ინგრედიენტები - გაეცანით. სასურველია, რომ ინგრედიენტები მაქსიმალურად იყოს შესაძლებელი - მაშინ კერძი აღმოჩნდება საოცარი. ჩვენ დავხურეთ frying პან 4 tablespoons ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და fry სწრაფი ცეცხლი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი და დაიწიეთ (ეს მნიშვნელოვანია - და შემდეგ წაიღეთ მთელი სამზარეულო) ჭინჭრის ფოთლები. საფარის ერთად სახურავი და simmer საშუალო სითბოს 3-4 წუთი. ჭინჭარი არსებითად დაკარგავს მოცულობას - მისგან სითხე აორთქლდება. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები - წიწაკა, მარილი და პილპილი. პაპრია არ უნდა იყოს მწვავე. ჩვენ დავამატებთ 100 მლ თბილი წყლის ფინჯანას, ღუმელში 2-3 წუთი, ამოიღეთ ცეცხლიდან. ჩვენ გადაიტანეთ მთელი შინაარსი frying პან შევიდა თასი ბლენდერი, განადგურების იგი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. პარალელურად, ჩვენ მოვხარშებთ ალ დენტ პასას - ისე, რომ მაკარონი თითქმის საკვები, მაგრამ მაინც მკაცრი და არ მოხარშული. ჩვენ შერწყმის წყლის მაკარონი, დაამატეთ ჩვენი ჭინჭრის სოუსით რომ პან. კარგად ვამახვილებთ. თუ აღმოჩნდა ძალიან თხევადი - თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ცეცხლი და აორთქლება პატარა თხევადი. გახეხეთ გახეხილი პარმეზანური ყველით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. სასიამოვნო!
მომსახურება: 5-6