- ფქვილი - 1 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 3/4 შუშა
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- ადგილზე nutmeg - 1/4 teaspoons
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- გახეხილი ლიმონის ქერქი - 1 ჩაის კოვზი
- ახალი ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- peeled მწიფე მსხალი წვენი - 1 1/2 ჭიქა (დაახლოებით 2 მსხალი)
- კაკალი - 1 მინა
- ახალი მოცვი - 1 ჭიქა
1. გახეხეთ peeled მსხალი. დიდი დაჭრილი ნიგოზი. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. პურის პანზე ზეთი ზეთით და დაამატეთ. 2. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა, მარილი, დარიჩინი და ჯუჯა ერთად პატარა თასში. დიდი თასი, სცემეს კვერცხი, მცენარეული ზეთი, ვანილის ექსტრაქტი, ლიმონის ნესტარი, ლიმონის წვენი და გახეხილი მსხალი. 3. დამატება ფქვილის ნარევი კვერცხის ნარევი და mix. 4. დამატება კაკალი და მოცვი, ნაზად აურიეთ. 5. ცომით მომზადებული პურის დამზადება და ღუმელში ჩაყრა 1 საათის 15 წუთიდან 1 საათამდე და 20 წუთიდან, სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის პასტა არ გაწმენდა. 6. მოათავსეთ მოხარშული პური მაგარი ფორმით 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ MOLD და გაცივამდე მთლიანად გაჭრა.
მომსახურეობები: 10-12