რა არის ნავთობი და როდის უნდა გამოვიყენო ეს?
ადამიანების უმეტესობა, როგორც წესი, რამდენიმე სახეობის მცენარეული ზეთები: ერთი frying, მეორე სალათებს. მაგრამ ეს არ არის მთლიანად სწორი. მეტი ზეთები, მით უკეთესი. Dietitians ვურჩევ სახლში შენარჩუნება 5-6 ტიპის ზეთები და ალტერნატიული მათ. დღეისათვის საჭიროა დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი (ნებისმიერი) გამოყენება. შემდეგ სარგებელი იქნება მაქსიმალური.
მცენარეული ზეთი ამოღებულია მიერ დაწნული. შემდეგ დაიძაბება იგი გაფილტრული და გაწმენდილი. შედეგად, არსებობს სამი სახის მცენარეული ზეთები: ნედლეული, დახვეწილი და არარაფინირებული. ნედლეული გადის მხოლოდ ფილტრაციას, ამიტომ მასში ყველა სასარგებლო ნივთიერება მაქსიმალურად ინახება. რეკომენდირებულია ცივი წყლით გამოყენება. შეუსვენებელი ზეთი გაფილტრული, ნალექი, გადის ჰიდრატაციის პროცესი და ნეიტრალიზაცია. სასარგებლო ნივთიერებების ამ ნაწილში ქრება. დახვეწილი - მიდის პროცესორების სავსე: გაუფერულება, დეზორიზაცია. შედეგად, ის ბევრ სასარგებლო ელემენტს კარგავს. მაგრამ ეს არის დიდი frying.
მზესუმზირის ზეთი
მზესუმზირის ზეთი შეიცავს უამრავ ცხიმოვან მჟავას, რომლებიც აუცილებელია უჯრედების აშენებისათვის, იმუნიტეტის შენარჩუნებისა და ჰორმონების სინთეზირებისთვის, ასევე შეიცავს ცილებს (19% -მდე), ნახშირწყლები (მდე 27%), ვიტამინები P, E და A, ანტიოქსიდანტები. სამზარეულოში ეს ნავთობი თითქმის ყველაფრისთვის გამოიყენება. მაგრამ ცივი კერძებისთვის მზად არის, რომ არომატიზებული ნავთობი მდიდარი არომატით მიიღოს, არომატის შენარჩუნება, რეკომენდირებულია შეინახოს იგი ბნელ ბნელ ადგილას 5 დან 20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, აუცილებლად ჭიქა კონტეინერი. ფასზე, იაფია ყველა სხვა ზეთზე.
ზეითუნის ზეთი
ცოტა ხნის წინ, ზეითუნის ზეთი გახდა ძალიან პოპულარული. იგი განკუთვნილია ორივე სალათის სახისა და სხვადასხვა კერძების მომზადებისთვის. მისი უჩვეულო გემოთი მას პროდუქციისთვის განსაკუთრებული გემოვნება შეუძლია. გარდა ამისა, იგი ყველა სხვა ზეთზე უკეთესად შეიწოვება. იგი შეიცავს უნაყოფო ცხიმოვან მჟავებსა და "სასარგებლო" ქოლესტეროლს, ბევრი ექიმი ურჩევს მას ფეხმძიმობისა და ლაქტაციის დედები, რადგან შეიცავს დედის რძის მსგავსი ცხიმოვანი მჟავებით. ზეითუნის ზეთი რეგულარული მოხმარებით დაიცავს თქვენ კარდიოვასკულური დაავადებების, სიმსუქნისა და დიაბეტისგან.
სამზარეულოში უმჯობესია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, რათა მომზადდეს ხმელთაშუა სამზარეულოს კერძები: ბერძნული, იტალიური ან ესპანური. ევროპაში ასეთი ნავთობის გამოყენება რეკომენდირებულია პლასტმასის ბოთლებში, უფრო იაფი, მისი შენახვის დრო ნაკლებია და სწრაფად გაიყიდება, რაც ნიშნავს, რომ ის ყოველთვის სუფთაა მაღაზიებში. რომ ნავთობი არ დაკარგავს თავის არომატს, შეინახოს იგი მუქი გრილ ადგილას დახურულ კონტეინერში.
Flaxseed ზეთი
სანამ მზესუმზირის ზეთი გამოჩნდა, თეთრეულის ზეთი რუსეთში ძალიან პოპულარული იყო. იგი შეიცავს ცხიმოვანი მჟავების ოპტიმალური თანაფარდობას: ლინოლეური (ომეგა 6), ლინოოლური (ომეგა 3) და ოლეური (ომეგა 9). ვიტამინი ეემოგეი უკეთესად დაიმატებს ამ მჟავებს. ამავდროულად, ნავთობის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ფრჩხილების, კანისა და თმის მდგომარეობას, აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ასწორებს ნაწლავების, თირკმლების და ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას და აუმჯობესებს მდგომარეობას PMS- სთან.
სამზარეულოში, ამ პატარა შეიძლება მხოლოდ გამოყენებულ იქნას ცივი ამინდი. საუცხოოა სათესლე და მარცვლეული. უზრუნველყოს, რომ ნავთობის აღარ გრძელდება, შეინახოს იგი lid დახურულია მაცივარი, მაგრამ არა ბიჭი.
კაკლის ზეთი
ასეთი ნავთობი ძალიან სასარგებლოა. ეს შესანიშნავად აერთიანებს ომეგაზიჰირინის მჟავას, ვიტამინებს B, A, C, PP, K, E, D, მაკრონოუტრიენტები (იოდონი, თუთია, კალციუმი, რკინა, სპილენძი, ფოსფორის, სელენი და კობალტი), კაროტონოიდები. რეგულარული მოხმარების კაკლის ზეთი ხელს შეუწყობს კანის ელასტიური და გლუვი. არასტიტული ენზიმები ექნება დადებით გავლენას მამაკაცის ჯანმრთელობაზე.
სამზარეულოში კარგად არის შეესაბამება კლასტატის შევსებისას. ასევე გამოიყენება ხორცის, დეზერტირების, საცხობი, ასევე ცხელი კერძების სოუსით. მათ შეუძლიათ სეზონი ხორცისა და ბოსტნეულის, მოხარშული გრილი.
მდოგვის ზეთი
ეს ნავთობი შეიცავს ბუნებრივი ანტიბიოტიკებს, ამიტომ გამოიყენება ცივი, დამწვრობის, ჭრილობების მკურნალობა. იგი შეიცავს მრავალი ვიტამინების PP, E, Ai B6, choline და omega-3. ამის წყალობით, ეს ხელს უწყობს სხეულის ზრდას, ლაქტაციას და კაპილარების მომატებულ ელასტიურობასა და ძლიერებას.
სამზარეულოში გამოიყენება სასიამოვნო გემოვნებით სალათები, ვაინიგრეტეტები, ხორცი და თევზის კერძები. სხვათა შორის, კერძები, რომელშიც ეს ზეთი დაემატა, აღარ გაგრძელდება. და ყველა იმის გამო, რომ ნავთობს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები.
სეზამის ზეთი
შეიცავს რკინის, ანტიოქსიდანტების, ლეციტინის, ვიტამინების B1, B2, A, P, კალციუმის და სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავების (oleic, palmitic, stearic). სეზამის ზეთი გამოიყენება რესპირატორული სისტემების, ციების, ხველაების, თრომბოფლებიტის, ასევე ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალიზაციის მიზნით. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სტრესისა და დაძაბულობის განმუხტვას.
სამზარეულოში შესანიშნავად ავსებს აზიური სამზარეულოს კერძებს, სოუსს, სალათებს, მარინადებს ხორცისა და თევზისთვის. მსუბუქი Sesame ნავთობის შეიძლება ფრაის საკვები.
გოგრა ნავთობი
Pumpkin oil ზეგავლენას ახდენს მამაკაცის ჯანმრთელობაზე რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, პროსტატის რისკი მცირდება და ორგანიზმში მეტაბოლიზმი იმდენად გორმოლიზებულია. იგი შეიცავს ომეგას 3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს E და ა. მომზადებაში გამოიყენება მზა პური, მარცვლეული, სუპები და საჭმლის (ცივი და ცხელი). სხვათა შორის, ხარისხი მარიონეტული ზეთი არასოდეს არ იქნება მწარე.
ყურძნის თესლის ზეთი
მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. ამ ნავთობის რეგულარული გამოყენება გააუმჯობესებს თქვენი კანის სტრუქტურასა და ტონს, გააძლიერებს ლიმფური და სისხლძარღვების კედლებს და გაზრდის მათ ელასტიურობას. ფართოდ გამოიყენება არა მარტო სამზარეულო, არამედ კოსმეტოლოგია ცელულიტისა და ივარკოზის წინააღმდეგ ბრძოლისთვის. სამზარეულოში შევსება შევსება, ხორცის და თევზის პროდუქტების დაკვირვებისთვის და ასევე ძმებთან ერთად.
სიმინდის ზეთი
ეს არის რეზისტენტული ზეთების ჟანგვისადმი ყველაზე მდგრადი. ეს ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად, აუმჯობესებს ნაწლავისა და ღვიძლის მდგომარეობას, ნაღვლის ბუშტის და რეკომენდებულია ნერვული სისტემის დაავადებები. მდიდარი ვიტამინებით E და A. სამზარეულოში უმჯობესია გამოიყენოთ ეს frying. ზოგჯერ ის დაემატება საკონდიტრო ნაწარმს და ვაიონნაზაციას.
სოიოს ზეთი
სოიოს ზეთი ღირებულია ლეციტინის მაღალი შემცველობისთვის - ნივთიერება, რომელიც სასარგებლოა ცენტრალური ნერვული სისტემის და ხედვისთვის. ასევე, ეს ზეთი კარგად შეეფერება კერძებს, რომლებიც დამზადებულია ღრმა შემწვარი. იყიდება ეს მხოლოდ დახვეწილია. და მისი შენახვის ვადაა მხოლოდ 45 დღე.
როგორც ხედავთ, არსებობს ბევრი ზეთები. ყველა მათგანი განსხვავდება არა მარტო გემოს, არამედ სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობასაც. ნავთობის დახმარებით შეგიძლიათ ყოველდღიური კვების დივერსიფიკაცია და თქვენი ჯანმრთელობის გაძლიერება. მთავარია სწორად აირჩიოს სწორი ზეთი!