საკმარისად მომზადებული კეფიფიკის გამომცხვარი მტკნარი წყლის ნიორი ძალიან გემრიელია, როგორც დამოუკიდებელი კერძი (საჭმლის) და სალათებში, მდიდარია პროტეინით, მაგრამ დაბალი კალორიური ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტსა და ვიტამინს. იმისათვის, რომ დარწმუნებული ვიყოთ ამ კერძიდან, არ უნდა გაბედოთ ის, თუ როგორ უნდა ხმამაღლა გაეკეთებინათ ის, რომ სამზარეულოს დაწყებამდე ძირითადი ინგრედიენტები ცოცხალი დარჩეს. ყურადღება მიაქციეთ Crabs- ს, თუ რამდენად დაბინძურებულია, სანამ კრავენ წყლით ჩამოსხმის წყლით, შეგიძლიათ გაწმინდე ის ადგილი, სადაც მისი "ფეხები იზრდება", რადგან მუცლის დაგროვება შესაძლებელია. არ შეამჩნიოთ crayfish წყალში - სანამ სამზარეულო, მათ უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ტრადიციული დანამატისას, როდესაც მომზადებულია crayfish, ცერეცოს და შავი პილპილი, ეს მათ განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს.
შემადგენლობა:- კიბოს 1500 გ
- წყალი 5 ლ
- ახალი კამა 1 bunch
- Pepper შავი ერთად ბარდა 3 გ
- მარილი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ მოხარშული crayfish თქვენ უნდა: კამა, წიწაკა, მარილი, წყალი და ცოცხალი crayfish.
- ნაბიჯი 2 დიდი saucepan, მოვხარშოთ წყალი, დაამატეთ მარილი, კამა და შავი ჩაის კოვზი 1 ჩაის კოვზი. დახურეთ სახურავი და საზრიანი საშუალო სითბო.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ 3 წუთი დუღილის შემდეგ დაამატეთ crayfish, დახურეთ lid, შეამციროს სითბო და ყურადღებით მონიტორინგი, რომ წყალი არ boil მოშორებით. მას შემდეგ, რაც განმეორებითი დუღილის შემდეგ, დამოკიდებულია ზომა, crayfish უნდა მოხარშული 25-30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 მზად crayfish გავიდნენ წყლის ხმაურიანი და ემსახურება ცხელი.