- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ტკბილი კარტოფილი - 900 გრამი
- ქათმის ბულიონი ან წყალი - 1 მინა
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- უხეში მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კაიენი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
კანი და მოჭრილი ტკბილი კარტოფილი. დიდი ხახვიანი პანში სითბოს ზეთი საშუალო სითბოს დაამატეთ დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი, წიწაკა, სანამ კარტოფილი იწყება ყავისფერი ფერის, 2 წუთი. სანიშნეს ბულიონი, ყავისფერი შაქარი და ლაიმის წვენი, სეზონი მარილი და პილპილი. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო, საფარი და საზ სანამ 10 წუთი. ამოიღეთ სახურავი და გაამწვანე საშუალო სითბოს სანამ კარტოფილი რბილი და თხევადი სქელია, 7-დან 9 წუთი. პანში მხოლოდ მცირე რაოდენობის თხევადი უნდა იყოს. განათავსეთ frying პან საწყისი სითბოს, დაამატეთ კარაქი და mix. სეზონი მარილი, წიწაკა და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6