პიკელებული წვნიანი წვნიანი მთავარია მჭლე წვნიანი, მიიღოთ ცხიმი. და თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ ამ ხარჯზე legumes და კარტოფილი. კიდევ ერთი შეასრულა არის წვნიანი მცირე რაოდენობის ფქვილი. და თუ ეს ცოტა ფრიდი, მაშინ ამ გზით თქვენ მისცემს წვნიანი ზოგიერთი piquancy. სუპი არა მხოლოდ მდიდარი და მდიდარი, არამედ გემრიელია - მნიშვნელოვანია, რომ მოამზადოს ბაზის ბულიონი: მზარეული ბოსტნეული ლაურეს ფოთთან ერთად მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ მთავარი ინგრედიენტები. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოღებული "დახარჯული" ბოსტნეული ბულიონიდან. ვისწავლოთ "გრძნობენ" კერძი თქვენ სამზარეულო. ეს წესი ვრცელდება არა მხოლოდ სუპებში, არამედ განსაკუთრებით მათთვის. კულინარია თქვენ წარმატებას!
შემადგენლობა:- მშრალი მთელი 200 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- კარტოფილი 4 ცალი.
- ნივრის 2 კბილი
- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის. ლ.
- ყავის ფოთოლი 3 ცალი.
- Pepper არომატული 5 ცალი.
- მარილი 1 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 ამ წვნიანისთვის: 1 დიდი სტაფილო, 2 ხახვი, 4 საშუალო კარტოფილი, 2 გრამი ფქვილი, 2 კვერცხი ფქვილი, 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 Peas სარეცხი, დაასხით წყალი და დატოვონ soak ღამით.
- ნაბიჯი 3 მიიღეთ 3 ლიტრიანი სოუსით. დაამატეთ წყალი, 1 წიწაკა ხახვი (დატოვეთ კუდი ისე, რომ ბალახს სამზარეულოში არ დაეცემა), ნახევარი სტაფილო (მოჭრილი რგოლებში), დაფნის ფოთოლი, ტკბილი წიწაკა. მოუტანს boil და simmer 30 წუთი დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 4 კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ ბარდა ბულიონიდან (ადრე გაჟღენთილი წყალი, რომელშიც გაჟღენთილია) და კარტოფილი. მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი. საზ 15-20 წუთი.
- ნაბიჯი 6 წვრილად chop ხახვი, ფილარმონიის მეორე ნახევარი სტაფილო.
- ნაბიჯი 7 ფინჯანში პანში, მცენარეული ზეთის გარდა, შემწვარი. პირველი ფრაის ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ფრაის კიდევ 3 წუთი ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ სუფთა frying პან fry ფქვილი ისე, რომ იგი ოდნავ darkened. ეს პროცესი 3-4 წუთს მიიღებს.
- ნაბიჯი 9 ბოლქში, დავამატეთ ფქვილი მცირე რაოდენობით, აღვივებს მუდმივად.
- ნაბიჯი 10 დამატება შემწვარი, შესუსტეთ ნიორი და საზ 5-10 წუთი. ამოღება სითბოს, დაფარავს და საშუალებას იძლევა დავდგეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიირთვით წვნიანი მწვანილით.