- შავი კაკალი ლობიო - 500 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 1/2 ჭიქა
- ცერეცოს (მწვანილი) - 300 გრამი
- ტკბილი ბოლქვი (იისფერი) - 1 ცალი
- პომიდორი - 400 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
დასაწყისისთვის, მე გიჩვენებ ლობიოსა და შავ-მზესავით ლობიოებს. ასე გამოიყურება. აქ არის ყველა სხვა ინგრედიენტი. დასაწყისისთვის, ლობიო უნდა იყოს მოხარშული დიდი რაოდენობით წყალი. საზ 15-20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც წყალი დაიწია. ტკბილი წიწაკა წვრილად დაჭრილი, მწვანილი, ძალიან, წვრილად დაჭრილი. Frying პან თბილი ცოტა ზეითუნის ზეთი, ჩვენ გადაყარეთ იქ გაანადგურა ხახვი და კამის. Fry, აღვივებს, მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 3-4 წუთი. იმავდროულად, პომიდორი დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. წვრილად დაჭრილი პომიდორი დაემატება პან, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და შეურიეთ ერთად 10 წუთი სითბოს სითბოს. შემდეგ დაამატეთ frying პან მოხარშული ლობიო. სოლიმური, წიწაკა და აურიეთ. შემდეგ დაასხით ყველა შინაარსი პან (წყალი უნდა დაფაროს ბოსტნეული თითქმის მთლიანად) და stew საშუალო სითბოს სანამ თითქმის სრული აორთქლების თხევადი და ხელმისაწვდომობის ლობიო. მე ვთავაზობ მაგიდას მსახურობს: მზა კერძების ფირფიტა, უხეში პურის ნატეხები, გამაგრებული წითელი ღვინო, ფეფეს ყველი და, რა თქმა უნდა, ზეთისხილი. კარგი ბერძნული სადილი!
მომსახურება: 5-6