- ლობიო - 200 გრამი
- წყალი - 2 ლიტრი
- მარილი - 3 teaspoons (გარეშე ბარდა)
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი
- Turmeric - 1 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- ბოსტნეული - 250 გრამი (ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, კარტოფილი, ჟუჩინი)
- ნიგე - 1 ქ. spoonful
- Cumin თესლი - 1 1/2 teaspoons
- კოჭა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ასფაეტადა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- ლიმონი - 8 დოლლეკი
ჩაასხით წყალი ქოთანში. სანიშნეს bay ფოთოლი, დარიჩინი, მარილი და მოუტანს მოვხარშოთ. წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო ჩაყრის მდუღარე წყალში. როდესაც წყლის მდუღარეა მეორედ, დაფარავს პან ერთად lid (მაგრამ არ დაფარავს!), შეამციროს სითბო და საზ დაახლოებით 20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ და აღების ქაფი. ამ დროს მოჭრილი ბოსტნეული პატარა კუბურები ან მოგეწონებათ. დამატებითი ბოსტნეული ჩაყრა სალათის, დაამატეთ turmeric და კარაქი. დახურეთ პან ერთად სახურავი და გააგრძელებს საზ ისევე როგორც სჭირდება, რათა ლობიო მთლიანად მოხარშული. ცალკე frying პან, დნება 2 tablespoons კარაქი და დაამატეთ კალი თესლი, ისევე როგორც წიწაკა. როდესაც კეინი თესლი გახდება მუქი, დაამატეთ კოჭა და აზეფეტიდა მათ და წიწითელზე ნაკლები წუთით, აღვივებს ყველა დროის. პანზე უნდა დაემატოს ფრაის ფენების შინაარსი. შემდეგ ჩაასხით წვნიანი ერთად სახურავი და საზ დაახლოებით 5-7 წუთი მეტი დაბალი სითბოს.
მომსახურეობები: 6-7