რეცეპტი გამოცდილი მზარეულები
კერძი, რომელიც შეიძლება დამზადდეს მიკროტალღოვანი ღუმელში
სამზარეულო დრო : 50 წთ.
მომსახურეობები : 6
1 ნაწილში : 499.3 კკალ, პროტეინები - 37,1 გ, ცხიმები - 27.9 გრამი, ნახშირწყლები - 17.9 გრამი
რა საჭიროა:
• 1 კურდღლის მასით 1.5 კგ
• 2 სტადიის. ლ. ფქვილი
• 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1 ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო
• 1 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 2 buds of carnation
• 4 sprigs of ოხრახუში
• 500 გ შავი ქლიავი
• 200 გ ყვითელი ქლიავი
• 2 სტადიის. ლ. პორტი
• მარილი, პილპილი გემოვნებით
რა უნდა გააკეთოს:
1. ხახვი და ნიორი. ხახვი დაჭრილი შევიდა რგოლები, Crush ნიორი. დაიბანეთ ოხრახუში, დაიბანეთ და წაიღეთ იგი. განათავსეთ ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და კვერცხი მიკროტალღოვანი ღუმელების ბოლოში.
2. კურდღლის გაწმენდა, მშრალი და დაჭრილი ნაწილი. შეურიეთ ფქვილი მარილი და წიწაკა. გააფართოვოს ყოველი ნაჭერი კურდღლის ხორცის შედეგად მიღებული ნარევი.
მოათავსეთ კურდღლის ცხვარი პარალელზე, დაამატეთ მიკროტალღოვანი და ფრაის "crispy" რეჟიმში, 3 წუთის განმავლობაში. თითოეულ მხარეს. კურდღლის გადატანა საცხობი კერძით.
ამონაწერი წვენი დაასხით შევიდა saucepan, დაამატეთ ღვინო, მოუტანს boil.
4. დაიბანეთ შავი ქლიავი და დაამატეთ ისინი კურდღელს. ჩაასხით მომწამვლელი სოუსი. მიკროტალღოში მზარეული "მიკროტალღური + კონვექციის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში. 200 ° C ტემპერატურაზე და 160 ვტ-ს სიმძლავრეზე.
5. აცვიათ ყვითელი ქლიავი, დაჭრილი მათ ნახევარი და ამოიღეთ ქვები. განათავსეთ მიკროტალღოვანი უჯრაზე, მოათავსეთ პორტი და საზ 3 წუთის განმავლობაში.
კურდღლის დალაგებულ კვერცხთან ერთად შავი და ყვითელი ქლიავი.