- ღორის - 500 გრამი
- ფეტვი - 1 მინა
- ხახვი - 2 ცალი
- ღორის ქათამი - 30 გრამი
- წყალი - 1.5 მლნ
ჩვენ ვიწყებთ იმ ფაქტს, რომ ღორის დაჭრილი პატარა კუბურები, დასვა 1.5 ლიტრი წყალი და საზ ბულიონი დაახლოებით 20 წუთი, აღების ქაფი. იმავდროულად, ჩვენ საფუძვლიანად დაიბანეთ ფეტვი, რომ სუპი არ არის "ბინძური" :) წვრილად chop ხახვი. Fry ხახვი on ცალი lard სანამ ოქროს. როდესაც ხორცში მოხარშული ხორცი მოხარშულია ნახევრად მოხარშული, მოდით ის ჩავარდოთ პან ფეხის ფეტვით. მზარეული კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც დაამატეთ სადღეგრძელო ხახვი და მარილი. კიდევ 10 წუთი - მზარეული მზად არის!
მომსახურება: 5-6