- ფორთოხლის წვენი - 1/4 ჭიქა
- ფორთოხლის კანი - 1 ქ. spoonful
- ნივრის კბილი - 5 ცალი
- ახალი thyme - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მდოგვი - 1 spoonful
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა
- ღორის ქათმის ძაფები - 550 გრამი (დაჭრილი)
სცემეს ერთად ფორთოხლის წვენი, zest, ნიორი, thyme, მდოგვი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა დიდი თასი. ცემის მუდმივად, დაასხით ზეთი. დაამატეთ ღორის და აურიეთ. თასის საფარის პლასტმასის შესაფუთი და 20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე დაკმაყოფილება. სიმებიანი თითოეული 4 skewers 5-6 კუბურები ღორის, სეზონი მარილი და პილპილი. Fry shish ქაბაბი სანამ მზად, დროდადრო გარდამტეხ მეტი, დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. დაამშვენეთ მზა კერძი ქაბაბი ერთად თმიანი sprigs და ემსახურება ფორთოხლის ნაჭრებით.
მომსახურეობები: 4